Cherry termés tárolni - cseresznye
Cherry a saját levében.
Cseresznye saját lében lehet készíteni a téli cukorral és cukormentes. Konzerv- cseresznye saját lében kell kiválasztani érett, érett a fán, bogyók. Csak ebben az esetben a cseresznye rejlő ízét cseresznye. Mindenféle megőrzése cseresznye közeli lakkozott fedelek megelőzni az oxidációt a burkolóanyag. Lehetséges, hogy a gördülő konzerv cseresznye használni üvegből vagy fémből navintnye fedelét.
Természetes cseresznye csontokat.
Cherry sort alaposan leöblítjük hideg víz alá lecsepegését vizet. Az előkészített üvegekbe put cseresznye tetején, és öntsünk forró vizet. Takarósapkák elő, és állítsa egy serpenyőben vagy más tartály melegített vízbe 45-50 fok. A víz a tartályban sterilizáló kell érnie csak vállára kannák.
Sterilizálja 100 fokon, a cseresznye:
0,5 liter üvegek - 15 perc.; 1,0 literes üvegek - 20 perc ..
A sterilizálás után a bankok lezárjuk fordított fejjel lefelé, és maradt ebben a helyzetben, amíg hideg.
Sterilizálás során cherry banks rendezi, így az egyik a bankok cseresznye tolható másoknak.
Cherry a saját levében cukor nélkül.
Cherry a saját levében ezt a receptet lehet főzni, mint a csontok, és nélkülük. Készül cseresznyét helyezzük üvegekbe, töltő őket a csúcsra.
Pour meggylé tisztázni, felforraljuk. Fedjük le a jar, és tegye egy tartályban vízzel melegítjük, 65-70 fok.
Üvegekbe cseresznye sterilizáljuk 100 ° C-on: 0.5 L - 15 perc.; 1,0 liter - 20 perc ..
Ezután távolítsa el a dobozokat hermetikusan lezárt, fejjel lefelé, és hagyjuk kihűlni.
Amikor megőrzése cseresznye saját lében, kimagozott, először távolítsa el a bogyókat cseresznye gödrök, egy speciális eszköz - kostochkovydavlivatel. Másként hogyan távolítsa el a köveket a cseresznye, írtam itt.
Előkészített cseresznye szorosan tegye üvegekbe, majd - ahogy meg van írva a fenti.
Cherry a saját levében cukorral
Cherry mossa, távolítsa el a száron. Késleltesse mintegy 30% -a bogyók cseresznye, ahonnan eltávolítják a csont. Ezután a cseresznye zúzott egy húsdaráló vagy turmixgépben és nyomjuk össze a levet tőlük. A hozzáadásával a lé nyert cukor alapján 1 liter, 300 g cukrot, és hogy a 95 fok. Cukor kell jól oldódnak.
A fennmaradó cseresznyét helyezték előkészített üvegekbe, és öntsük a forró lé.
Tedd egy fazék vizet melegítjük, 65-70 fok. Sterilizálja 100 °: 0,5 literes üvegekbe - 20 perc.; 1,0 liter - 25 perc ..
Ezután doboz zárt, szivárgásellenőrzése, feje tetejére. A tetejét egy törülközővel, és hagyjuk, amíg hideg.
Az első módszer megőrzése cseresznye saját lében, úgy érzem, egy kicsit bonyolult és időigényes. Ezért nyújtunk gyors és egyszerű recept konzervipari cseresznye saját levét. Cherry a lehető legközelebb és magvak, valamint ezek nélkül. Főzök így kimagozott cseresznye.
Elôkészített cseresznye eltávolítják a csont és szorosan hozott dobozok, erre rendszeresen rázza az üveget. A sterilizálás után cseresznye az egyik bank lehet jelenteni, hogy a többi.
Minden 1,5-2 cm cseresznye jar öntsünk cukrot (1-2 evőkanál). A tetején a cseresznye önteni 1 - 2 evőkanál cukrot. A bankok cseresznye terjed, és hozott egy fazék vizet melegítjük 60 -70 fok.
Sterilizálja 100 °: 0,5 literes üvegekbe - 15 perc.; 1,0 liter - 20 perc ..
Ezután távolítsa el az üvegeket cseresznye, parafa szorosan, kapcsolja le a nyak, fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk kihűlni.
Cseresznye lekvár. Receptek.
Hogyan készítsünk lekvárt egy cseresznye? Főzni cseresznyelekvárral?
Főzés cseresznyelekvárral jobb választani sötét fajta cseresznye. E fajták is főtt cseresznye lekvár egy szép sötét cseresznye színű, jó ízét és aromáját. Világosszürke színű fajták cseresznyelekvárral fordul halványabb.
Jam lehet főzni cseresznye gödrök nélkül gödrök. A csontok cseresznyelekvárral kapott némi mandulaízzel ad jam csontokat.
Ebben a cikkben lesz szó az alapvető módszereit, hogyan kell lekvárt cseresznyéből. A főzés jam kimagozott eltávolítására csontokat kell használni egy speciális eszközt, melyet kostochkovydvlivatel. Ha nincs ilyen eszköz, akkor a szokásos női pin, ami persze sokkal nehezebb, lassabb és elvesztéséhez vezet gyümölcslé.
Amikor a főzés jam a cseresznye gödrök, úgy, hogy behatolnak a szirup, bogyók vagy tűszúrástesztet szükséges problanshirovat forró vízben egy és fél perc. a víz hőmérséklete 90 fok.
Jam kimagozott cseresznye főtt következőképpen: elő bogyók vannak hajtva egy tálba a főzéshez lekvár és öntsük a cukor. Állvány két vagy három órán át, majd a levet. Ezután a medence jam fel a lemez és főtt kétszer, háromszor, először alacsony hőmérsékleten, eltávolítjuk a képződött hab a főzés során. Az utóbbi időben a lekvárt főzni egy nagy lángon, amíg főtt. Miért kell tenni, írtam ezt a cikket.
Ehelyett a cukor cseresznye azonnal öntsük a forró cukorszirupot, forraljuk, és forraljuk 3-5 percig. Ezután csípő jam ki a hőt, hagyjuk 15-20 percig. Ismét fel a dugó a tűz és forraljuk fel. Tehát ismételjük 4-5 alkalommal. Szirup készítünk a számítás: 1 kg cseresznye, hogy 2 csésze vizet és 1,2 kg cukrot.
Jam cseresznye csonttal főzni bonyolultabb, mert cukorszirup lassan szívódik fel a bogyók. Ha az elakadás cseresznyéből kövekkel főzni nagyon gyorsan, a lé a bogyókat beköltözik a szirupot és bogyók összezsugorodnak. Ahhoz, hogy ez nem történt meg, a cseresznye, főzés előtt fasz. Szirup, majd főtt alapján 2 csésze vizet és 800 g cukrot öntjük forró szirupot elő bogyók. Ellenállni szirup három, négy órán át, és a főtt alacsony hőmérsékleten alacsony forraljuk 5-8 percig. Ismét, távolítsa el a dzsem és a tartott 5-6 órán át. A második expozíció a jam hozzáadott cukor: 400 gramm kilogrammonként cseresznye, ha a bogyók nem nagyon savas és 600 gramm - savanyú. Adjuk hozzá a cukrot, amint már eltávolította az elakadást a hőt, amíg még meleg lekvárt cukor teljesen feloldódik.
A kész jam cseresznyét öntöttük keresztül szűrőedény egy fazék a medence, cseresznyét lefektetett egy tiszta, sterilizált üvegekbe. Szirup főzzük egy kicsit még percig. 10-15 és forró töltjük bankok bogyókat. Lezárjuk és hűvös, sötét helyen
Jam cseresznye nélkül gödrök.
Víz - 530 gramm
Cukor - 770 g
Cseresznye megy, mossa, és távolítsa el a száron. Távolítsuk el a csontokat, mint, hogy az itt leírtakon.
Szirup cukor, hogy fél a norma. A második felében a cukor két részre osztható, és adjunk hozzá a dzsem előtt minden főzés. Cook lekvár két lépésben.
Tegye a cseresznye egy serpenyőbe, és öntsünk a zománc felkészültebbek szirupot. Cherry állni 5 óra. Majd szűrjük át egy tésztaszűrő cseresznye. A szirupot adjunk hozzá fél a maradék cukorral, tedd a tűzhelyre, és forraljuk legalább 15 percig. Tompított szirupban, cseresznye és ismét 5 órán keresztül fenntartjuk.
Mielőtt a második főzés gyümölcs cseresznye ismét leválasztjuk szirupot a szirup hozzá a maradék cukrot. Hő és addig forraljuk, amíg a cukor feloldódik. Öntsük a szirupot kapunk cseresznye és pároljuk, amíg teljesen főzve. A főzés során jam feltétlenül kell, hogy folyamatosan eltávolítani a képződött hab
Jam egy teljes dobozos sterilizált tiszta bankok. Bankok parafa hermetikusan lakkozott vas fedő. Ahhoz, hogy kapcsolja le a nyak, és hagyjuk, amíg hideg cseresznye.
1 kg bogyók cseresznye
Cukor - 1,5 kg
Víz - 250 ml
Ez a recept cseresznye lekvár főzni egyszerre. Készítsünk egy szirupot cukor és a víz. Pour forró szirupot elő cseresznye, és hagyjuk 3 órán át.
cseresznye, majd tegye a tüzet, és puhára főzzük, folyamatosan eltávolítjuk a habot. Kész jam csomagolt üvegekbe forró formában és lezárjuk.
Jam cseresznye kövekkel.
Cukor - 1,2 kg
Víz - 500 ml
Készítsünk cseresznye és a bogyósok problanshirovat őket a vízben 1-1,5 percen át víz hőmérséklete 90 °, vagy tűszúrásreflex bogyók vagy fogpiszkáló. Hogyan készítsünk lekvárt cseresznyéből, lásd itt.
Fele cukorral és vízzel főzni a norma szirupot. Öntsük a forró szirupot cseresznye és hagyjuk 6 órán át.
A maradék cukor van osztva három részre, és adjunk hozzá a dzsem előtt minden főzés. Jam főtt három szakaszban.
Akkor lekvár tedd a tűz, és forraljuk fel.
Shoot, cseresznye dob egy tésztaszűrő. A szirupot adunk 1/3 az elhagyott cukor és forraljuk 10 - 15 perc. Cseresznye váltás a forró szirupot és tartott 5 órán át.
Egy harmadik főtt szirupot hozzáadjuk a maradék cukrot, és forraljuk, amíg főtt lekvárt. Kész lekvárt öntjük üvegekbe, és kiterjed lakkozott vas fedelek.
Kapcsolja le a nyak, és hagyjuk kihűlni.
1,5 kg cukor
1,5 csésze víz
Ez a recept lekvár cseresznye főtt négy szakaszban, rövid idő alatt. A medence főzés dzsem-cukor öntsük, és felöntjük vízzel. Forraljuk szirupot.
A forró szirupot, hogy készen cseresznye
és kis lángon forraljuk. Tegyük félre a lekvárt 15-20 percig. Aztán megint, tedd a tűz, és forraljuk fel cseresznyelekvárral. Tehát ismétlem négy vagy több alkalommal.
Miután az utolsó sütési cseresznye elkülönül a szirup és a szirup a forralást további 10 percig. Öntsünk forró szirupot a cseresznye és azonnal zárjuk vissza hermetikusan