Bor a vörös áfonya otthon (videó)

Cranberry egy fúrt kút hasznos ásványi anyagok és nyomelemek. Csak a C-vitamin áfonya tartalmaz több, mint a citrusfélék, valamint tartalmaz vitaminokat B1 és B2, amelyek részt vesznek az anyagcsere, serkentik az agy és az idegrendszer. Ezekkel hasznos tulajdonságok, áfonya szilárdan rögzült az asztalunkra a kompótok, likőrök, dzsemek és zselék. Cranberries sok savak és e miatt nem népszerű a hazai borászok. Berry hozzáadását igényli a nagy mennyiségű cukor, hanem az, aki úgy dönt, hogy főzni tőle bort otthon, szigorúan követve a receptet díjazzuk különleges kombinációja íz és illat.

A recept a kovász

Komoly erőfeszítéseket és szakértelmet, amely nem igényel a recept. Mindössze annyit kell kezdeni a készítmény a vörös áfonya, akkor jobb, ha gyűjteni magad, mint vásárolni a szupermarketben, vannak bogyó is Felhasználhatóság tartósítószert, amely nem indul erjedés. Cranberry gyűjtött, így még mosatlan (a felszínen élő vad élesztők, amelyek elősegítik a természetes fermentáció), de mozgatni a bogyókat, akkor kezdődik, hogy egy kezdő.

Ehhez szükségünk van:

• ½ csésze áfonya mosatlan;
• 400 gr. cukor;
• zománcozott tálba.

Cranberries áttörjük, hozzáadjuk a cukrot, és keverjük össze az összes hagyjuk a tálban, szobahőmérsékleten 10 napig. A kovász kész.

Ahhoz, hogy felkészítsük az borból a recept van szüksége:

• 800 gr. mosatlan áfonya;
• 2 kg. cukor;
• 7 l. a víz;
• üveg tartály térfogata 10 l.

A folyamat a borkészítés:

1. Óvatosan rendezni áfonya, akár egy rothadó tudja elrontani a végeredményt.
2. Mash, csúsztatjuk üveg tartályba.
3. Öntött cukor, megtelnek vízzel, és nem zavarja.
4. Az elegyet állni hagyjuk 4 órán át szobahőmérsékleten keverjük.
5. Mérsékelt mozgások, elkerülhető az aktív keverést, hogy feloldja a cukrot.
6. Adjuk hozzá a kovász.
7. A szerepe a füstgáz teljesíteni tudja egy vékony csövet, akkor származik egy üveg egy korsó vízzel vagy sima gumi kesztyű szúrások a helyeken az ujjait.
8. Előállítása befejeződött, és a kapott keveréket 1,5-2 hónap, akkor küldje meleg sötét helyen a természetes erjedés.
9. Amikor a gázképződés megállt, azt jelenti, hogy a fermentációs folyamat befejeződött, és a fiatal áfonya bor kész ízű. De először meg kell önteni egy tiszta, száraz üveget. Ezt kell nagyon felelős kicsapódni esett a kész terméket.
10. Tartsa a bor a hűtőben, akkor légy türelmes, ázni a bor újabb 3-4 hónap. Házi áfonya bor kapnak az új jegyzetek és csemegék lenyűgöző gazdag aromáját. Ez egyszerűen pótolhatatlan a szezon a megfázás, a hasznos tulajdonságokat nem lehet eléggé hangsúlyozni.

Nincs egyetlen recept a házi áfonya bor, amit szeretnék megosztani egy több, nem kevesebb, ízletes, módja, hogy az italt.
tartalmának ↑

Bor a vörös áfonya nélkül kovász

• 5 kg. áfonya;
• 5 kg cukor;
• 5 liter vizet;
• nagy konténer széles nyakú.

Ismerkedés a recept elkészítése:

1. Grind gondosan mosott áfonya, amíg sima, könnyen elvégezhető a segítségével egy turmixgépben vagy daráló.
2. Mi váltás az összes előkészített tartályba és 0,5 kg cukor, itt is hozzá vizet, keverjük addig, míg teljes oldódás cukor.
3. Találunk egy meleg helyen az előkészített keverék 5 napon edény nyakára árukapcsolás gézzel. Naponta egyszer (az első három nap) meg kell keverni mindent, faspatula segítségével.
4. A kapott terméket a törzs keresztül, több réteg gézen, a cellulóz is kell egy jó squeeze, és adjunk hozzá, hogy az eredeti sörlé.
5. Ismét hozzá cukrot, ezúttal 2 kg, és jól keverjük össze, amíg feloldódik.
6. Készíts egy vízleválasztó segítségével gumikesztyű vagy vékony cső, mint az előző recept, hogy az összes meleg, sötét helyen 4 napig.
7. Add 1,5 kg cukor szirup, ez a leadott pár liter készül cefre, válás cukrot, öntsük az egészet újra, félre 3 napon át.
8. Hozzá egy kiló cukrot a korábbi módszerrel, ezúttal hagyjuk 20-30 napig aktív erjedés.
9. Gáz képződés megszűnt, és ezért, a fermentációs folyamat befejeződött. Ebben a szakaszban a bort kell önteni egy másik tartályba zavarása nélkül üledék, tedd hűvös helyen 4-6 hónapig.
10. Letelte után az időszak öntsük bort tiszta, száraz üveg és lezárjuk, a főzési folyamat befejeződött, a készülék készen áll a kóstolás.

A recept nagyon egyszerű, így a vörös áfonya bor nyugodtan hívogatnak, értékelni fogják az erőfeszítéseket. Tartsd meg több év is lehet, hanem azt, hogy le kell zárni, és helyezzük egy pincében.
tartalmának ↑

Főbb

Kapcsolódó cikkek

• Bor a vörös áfonya otthon italkészítő titkok

• Bor Cranberry otthon recept, hogyan kell főzni

• Bor a vörös áfonya otthon főleg főzés és receptek