besorolás sör
Bármilyen sör tudható be egy kemping vagy sör. világos
Ez egy népszerű ital, mint a sör, jelenti, és mintegy 90% -a teljes fogyasztás sör. Lager - több lágy és gyenge a tartalmi alkohol italt. Különbségek Lager és sör határozza meg, hogy milyen típusú élesztő használt erjedés alatt, valamint a fermentáció hőmérsékletét. Fermentáló élesztő Saccharomyces cerevisiae előállításához használt a ales; és alsó-fermentált - Saccaromyces carlsbergensis - lager. Eli fermentált gyorsan és viszonylag magas hőmérsékleten, és világos sör erjesztik lassabban és alacsony hőmérsékleten. A következő típusú sör.
Abbey Ale (Abbey ALE) ászoksörrel, hagyományosan úgy állítjuk elő, belga apátságokat folyékony kenyeret testvérek nagyböjtben.
Altbier: hagyományos fajta sör, melyet elsősorban Düsseldorfban. A német szó azt jelenti alt „régi”. Ez a felső erjesztett sört, egy sötét, réz-színű, készült sötét maláta, jól megízesített.
Amerikai ale (American Ale): amerikai fajta a hagyományos sör, melyet a komló hozzáadásával Észak-Amerikában.
American maiátaiikőr (American maiátaiikőr): alternatív nevet adott sör az Egyesült Államokban. Ez növeli a szint feletti alkoholtartalommal, mint a láger.
Belga söröket. Trappista Sör: Bármilyen sört az egyik hat alább felsorolt apátságok, top-fermentált, tartós, gyümölcsös.
Saison: sör sárga vagy rézszínű, felső erjesztésű, Belgium és Franciaország készítünk egyszer a nyáron, de most egész évben kapható. Literes palack előállított különleges bordó formában.
Lambic: búza előállított sör a Brüsszeli régió, amelynek egy savval szemben ellenálló jellemzőket és úgy állítjuk elő, spontán erjedés vad élesztők.
Guenze: ez a típus előállításához a régi és az új lambic ismételt erjedés.
Faro: egyenlő arányú keverékében kétféle lambic, cukorral édesített és néha a festett és vízzel hígítjuk. Részben elavult fajta sört.
Kriek: áztatás a cseresznyét előállított fiatal lambic sör vagy guenze ismételt erjedés.
Berliner Weisse: a sör Észak-Németország, fény, felső erjesztésű, búzából készült.
Legjobb Bitter (legjobb ütő): Brit Vid Elya, eredeti hagyomány elkészíthető receptek gyártására végéig 1040
Biere de Garde: francia kifejezés, erős ale palackban, ami képződik erjesztéssel.
Bitter (keserű): Nagy-Britanniában - egyenértékű halvány ALE aranybarna. Ez a sör erjesztik, általában nagyon ugrált, száraz és enyhén szénsavas. Szolgált 80% kocsma Angliában.
Fekete és Tan (fekete-cser): egy egyenlő arányú keverékében a sötét és világos sör, mint Porter és pilseni, vagy kövér (testes) és a keserű (keserű).
Bock: nagyon ellenálló lager hagyományosan elkészíthető téli ünnepelni a tavasz eljövetelét. Gazdag, malátás, erősen ugrált.
Brown Ale (barna sört): egy brit kilátás sör fermentált, enyhén komlóval és ízesített pörkölt maláta és karamell.
Cask ALE (hordós sörrel), pasztörizálatlan, szűrjük, befejezi a érése a pincében bárokban hordóban alacsony hőmérsékleten. Szobahőmérsékleten tároltuk.
Cream ale (krém El): amerikai típusú sör svetlozolotogo gyenge keveréket enyhén dúsított sör és világos sör.
Sötét Bock: sör sötét maláta.
Sötét / Világos Double Bock: sötét, főzött sötét pörkölt maláta. Light - malátából szárított, de nem pörkölt.
Dortmunder: aranyszínű, alulról fermentált. Ez a sör a Dortmund, a legnagyobb söripari város Németországban.
Double Bock, vagy Doppelbock: tartós Bock sör, nem feltétlenül dupla erejét. Eredetileg ez a faj már főzött az olasz szerzetesek a rend Szent .. Frantsiska Pauly Bajorországban.
Dunkelweizen: sötét búzasör.
Frambois: bíbor jambikus.
Hefeweizen: szűretlen búzasör.
India Pale Ale (India Pale Ale): ale szolgált Angliában a brit csapatok Indiában a XVIII. Ő nagyon erős, annak érdekében, hogy megkönnyítsék a csapatok útra, ami hat hónapig tartott. Erősen ugrált.
Irish Red Ale (Ír vörös sör) nevezetes vörös színű, dús, cukrozott, egy olajos íze.
Lager (tábor): a közös név mindenféle alsó erjesztésű sör, infúziós cefrézés. Termelés lager-ben vezették be 1840-ben és most az uralkodó kivételével mindenhol Britanniában. Lager könnyebb, lágyabb. Több száraz, és kevesebb alkoholt, mint sörrel.
Világos sör: Angliában, az egyik egy üveg keserű nevek. Skócia - sötét sört.
Münchener (München) (München) alsó-leve sörrel, termelt München közepén a X. Vannak 2 típusú - világos és sötét. Mindkét típus maláta.
Zabliszt Stout: fajta sötét sör fermentált főzött zabpehely. Zabliszt használják tápértéke, valamint a képesség, hogy befolyásolja az ízét és zamatát sört.
Régi ale (Régi el): Brit közepes testű sör leggyakrabban fogyasztott télen.
Pale Ale (halvány ALE): borostyánkősav vagy réz színű fermentált főzött sör világos malátával. Emlékeztet keserű, de szárazabb, gyengébb és több, komló.
Bock-főzött sör szárított, de nem pörkölt maláta.
Halvány Mild: angol kifejezés közepes komlózzák ale, hogy főzött, szárított, de nem pörkölt maláta. Ennek eredményeként, a színe a sör világosabb és azt kevésbé harmonikus illata.
Pilsner (vagy Pilsener): a közös név egy könnyű, aranysárga sör színe, erősen komlóval, alulról fermentált. Eredetileg főzött Bohemia Pilsen 1842
Porter (Porter): nagyon sötét felső erjesztésű sör az első főzött Londonban 1730-ban sörgyár Harwood nevek helyettesíthetik a sört. Beer mutatták táplálóbb, mint a sör, és szánták teherhordók és más dolgozók nehéz fizikai munka, amely felhívta a hatalmat, hogy végezzék munkájukat. Színe határozza meg pirított malátázott árpát.
Raushbier: barna sör alsó erjesztésű termelt Bajorországban csak néhány sörgyárak. Egyedi füstölt íz jön maláta, szárított nyílt tűzön.
Orosz Stout (Stout magyarul): Brit nagyon erős sötét felső erjesztésű sör főzték 1760-ig az első világháború. A mai napig nem pasztőrözött, érlelődik hordóban 2 hónapig érleljük palackban egy évben. Úgy is nevezik, Orosz Birodalmi Stout és Imperial Stout.
Sake: hagyományos japán erjesztett ital készült rizs.
Scotch Ale (Scotch ALE): felső erjesztett sört Scotland. Hagyományosan erős, nagyon sötét van, akkor vastag.
Luc Sör: melyek az Észak. És Észak-Amerikában. Európa erjedés melasz és egyéb cukrok lé evett, és néha a malátából.
Gőz sör: termelt sör kevert fermentáció alkalmazásával alsóerjedésű élesztő fermentáló hőmérsékleten. Fermentáció előfordul hajók nagy felületű, úgynevezett tisztítók, és bevétel viszonylag magas hőmérsékleten. Ez a faj Amerikából származik. Ez volt az első gyártott California végén a XIX. Egy időben volt 27 sörfőzdék, amelyek ezt a fajta Kaliforniában. Most elő márkanéven Anchor Brewing.
Stock Ale: erős ale tárolt sokáig. Ez Amerikából származik.
Édes Stout: angol megjelenése barna sör erjesztett száraz sötét kontraszt erjesztett sört Írország. Ez egy kissé tejes ízű és kevesebb alkoholt, mint a száraz sör Írország.
Bécs Típus: vöröses-borostyán, édeskés maláta lager, eredetileg főzött Bécsben.
Weissbier (vagy fehér sör): Németország a közös neve az összes búzasör. Weisse fehéret. Ezek a fajták általában könnyűek és zavaros, fehér hab.
Weisenbier: Németországban ez a generikus név búzafajták felső erjesztésű sör, különösen gyakori a déli.
Weizenbock: német búzasör vár bak sört.
Búza Beer (búza sör) bármely olyan sör, amely nagyszámú malátázott búza. Minden fajta búza sör felső erjesztésű típusok és sok üveget.
Witbier / Fehér: a hagyományos búza sör, első főzött a belga városok Hoegaardentől és Louvain.
Magyarországon, ahol a sört kezdett kialakulni csak uralkodása alatt I. Péter, a besorolás nagyon leegyszerűsített. Beer generál háromféle - világos, félbarna, sötét. A sör szerint az eredeti gravitációs csoportra osztottuk: 8% -e fényes, 9% th fény, egy 10% fény, 11% th fény, félig sötét, sötét, 12% th fény, félig sötét, sötét, 13 % -e fény, félig sötét, sötét, 14% th fény, félig sötét, sötét, 15% félig sötét világos, sötét, 16% th fény, félig sötét, sötét, 17% th fény, félig sötét, sötét, 18% -e fény, félig sötét, sötét, 19% th fény, félig sötét, sötét, 20% fényes, félig-sötét, sötét, 21% th fény, félig sötét, sötét, 22% th fény, félig sötét, sötét, 23% -e fény, félig sötét, sötét.
Szerint egy eljárás pasztörizálatlan sör osztva és pasztőrözött.