Beluga fotó, előkészítése, előnyei és hátrányai

Hal Beluga: leírás, előkészítés, összetétele, a felhasználási és kárt

Beluga (latin Huso huso.) - halfaj családjába tartozó Sturgeon. Tekintettel arra, hogy a beluga szinte teljesen levágta, ez szerepel a Vörös Könyvben az International Union for Conservation of Nature (IUCN).

Ez a legnagyobb édesvízi hal, a tömege néhány nagy példányok legfeljebb 1,5 tonna.

Él a Kaszpi, Fekete és Azovi-tenger. Kapsz a folyó jön. Korábban a Volga találkoztam még Tver régióban és a felső folyásánál a Káma. Egyetlen példányban át, Ural, Kura és Terek.

Leírás beluga

Body Beluga hengeres alakú. A fej rövidítjük, sárga orr, száj felét elfoglalja a fej.

Mint már említettük, a beluga - egy nagyon nagy hal. A hossza elérheti 4,2 m. A hagyomány szerint, ha egyszer elkapta Beluga súlyú 2 tonna, hossza 9 m.

Bőr szürke, de a hasa világosabb, mint vissza.

Túléli akár 100 évig. szinte minden évben kapsz. Ívás után, legurult a folyó a tengerbe.

A hímek érik el az ivarérett 13-18 év, nők - a 16-27 év. Egy nőstény söpörni egy időben 0,5-5 Mill. Tojás (átlagosan mintegy 1 Mill.). Beluga kaviár - a legértékesebb ezek a halak. Költsége 1 kg fekete kaviár Beluga eléri 7000. Euro. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a beluga halászati törvény tiltja.

Beluga - ragadozó halak. A diéta benne elsősorban annak egyéb hal (hering, cigarettacsikk, és sprotni al.), De ez is könnyen megeszik kagyló. Bent a Kaszpi beluga talált még baba tömítések (kölykök). Az ivadékok is ragadozó életmódot. Beluga soha eszik dögöt, akkor lehetséges, hogy mivel a magas minőségét hús ízét.

Előállítása beluga

Tekintetében a kulináris beluga dvolno sokoldalú hal. Ebből kapunk egy jó fül, lehet sült, sült, pörkölt, stb stb Peerless füstölt beluga, pontosabban hideg füstölt, hanem vásárolni egy ilyen termék is elég nehéz, mivel a halászat a halak, mint már említettük, tilos.

Táplálkozási értéke tok (100 g)

Hasznos tulajdonságai beluga

Beluga a szállító többszörösen telítetlen zsírsav (omega-3) savak, amelyek szükségesek a szervezet számára a normalizáció az anyagcsere, az erőteljes antioxidáns, gyulladáscsökkentő hatású, megakadályozza az érelmeszesedés és más betegségek a kardiovaszkuláris rendszer.

Javallatok beluga következők:

elhízás;
gastritis és más betegségek a gasztrointesztinális traktusban;
ateroszklerózis, arthritis, arthrosis;
csontritkulás;
gyermekek és idős korban;
beriberi.

Meg lehetne ösztönözni, hogy eszik húst beluga és egész idő alatt, de az a baj, fogni a halat, mert a pusztítás történt korábban betiltották, és égig ára fekete piacon.