Avocado - hasznos tulajdonságai avokádó - használata avokádó
Avocado - Leírás
Az avokádó - egy gyümölcs a névadó gyümölcstermő növények, más néven Perseus amerikai. Ez a fajta örökzöld gyümölcstermő növények, amelyek nemhez tartozik a család Perseus Laurel. Régészeti kutatások azt mutatják, hogy az emberek kezdtek művelni avokádó a harmadik évezredben. Szülőföldjén Dél-és Közép-Amerikában, a dzsungel, ahol elterjedt a többi kontinensen. Az európaiak tanult avokádó át a spanyol hódítók.
Ma termesztését végző ilyen trópusi és szubtrópusi országokban, mint Brazília, Afrika, USA, Izrael. Avocado képviseli több mint 400 fajta. Ő jól érzi magát a termékeny talaj, teljes nap, erős szelektől védett, míg a nagyon érzékeny az alacsony hőmérséklet és a szárazság. Ahhoz, hogy a növények kedvező feltételeket, egy egyetlen fa kaphat terméshozam 150 200 kg.
Avocado - hasznos tulajdonságai
Avocado tekinthető egy nagyon hatékony eszköz a harcot az öregedés ellen, köszönhetően a magas tartalma hasznos növényi zsír és E-vitamin, amelynek hatékonyan ellenállni atherosclerosis. Szintén a avokádó gazdag kálium, elengedhetetlen a fenntartó a bőr és az erek jó állapotban, normalizálja a víz-só anyagcserét és megelőzésére aritmia. A avokádó tartalmaz glutation, amely egy erős antioxidáns, aktiválja a oxigéntelítettség a test.
A jelzéseket a felvétele avokádó a diéta a magas vérnyomás, a cukorbetegség, gyomorhurut, emésztési zavar, gyomorhurut alacsony savtartalom, gyomorsavtúltengés, székrekedés, a szürkehályog, beriberi, valamint a korábbi fertőző és egyéb betegségek.
Evés avokádó csökkenti ingerlékenység, álmosság és a fáradtság, a hatékonyság növelése, javítja az egészséget, köszönhetően a tartalom mannoheptulóz - olyan anyag, amely csökkenti a glükóz szintje a vérben, és egyúttal hozzájárul a felszívódás az agysejtek.
Főzet a magok és a levelek avokádó kezelésére vérhas, krónikus vastagbélgyulladás és enterocolitis.
Ellenjavallt avokádó esetén egyéni intolerancia. Azt is meg kell tudni, hogy a csontjai tartalmaznak mérgező anyagokat okozhat betegségek, az emésztőrendszer, vagy súlyos allergiás reakciókat.
Avocado - kalória
Kalóriatartalma az avokádó 167 kcal.
Avocado - használata a főzés
Avokádó széles körben használják a főzéshez. Például sok salátát, ahol avokádó kombinálható különböző termékek, valamint a hideg szendvicseket. Ilyen saláták általában fűszerezett citromlével vagy meszet az oxidációs folyamat nem rontja el a megjelenést és ízét avokádó.
Talán a világ legnépszerűbb snack avokádó guacamole egy mexikói étel. Alap recept guacamole tartalmaz csak néhány termék: tört ki az állami tört avokádó pép, citromlé, zöld koriander, őrölt chili és só. De gyakran hozzá további termékek: sült szalonna kockákat (kiadós ételek); morzsolt kék sajt (finom); tonhal saját levében (az eredeti guacamole).
Vegetáriánusok használja avokádó főzni töltelék vegetáriánus szusi, és helyette a hús és a tojás néhány hideg ételeket.
Példák avokádó receptek
1 Recept: Csirke avokádó
Ez az étel nemcsak kielégítő, de nagyon finom. Ez tender csirke tökéletesen együtt finom íze avokádó, paradicsom, citrom és fűszerek. Tökéletes egy meleg családi vacsora.
1 kis csirke;
4 avokádó;
1 citrom;
50 oz. liszt;
70 g. sol. olaj;
sót ízlés szerint őrölt paprika.
2 csésze csirke húsleves;
4 paradicsom;
1 gerezd fokhagyma;
50 oz. mogyoróhagyma;
50 oz. zeller;
1 kis sárgarépa;
50 oz. sol. olaj;
125 gr. száraz fehérbor;
sót ízlés szerint frissen őrölt bors.
1. kibelez egy csirke vele óvatosan és obsushivayut én papírszalvéta. Mi kiszedjük a csontot, így hagyva őket a szárnyak és a dobverő. Carcass vágjuk egyenlő darabokra.
2. A lisztet sóval és borssal. Összeomlik a kapott elegyet csirke darabokat. Melegítsük fel a növényi olajat egy serpenyőben, és megpirítjuk a csirkét.
3. Vágjuk apróra a fokhagymát mogyoróhagymáknak hagymát, zellert és a sárgarépát. Blanshiruem paradicsom és távolítsa el a héj, a pépet vágjuk nagyobb darabokat.
4. Készítsünk paradicsompüré egy csirke avokádó. Merge húslé, hogy ki állt, amikor sütés csirke, és keverjük össze a növényi olaj. Elegyét egy serpenyőben, és sült a keverékben fokhagymás mogyoróhagyma körülbelül három percig. Ezután adjunk nekik répát és a zellert, és megsütjük ismét körülbelül 3 percig a végén adjuk hozzá a paradicsomot és tovább főzzük további 5 percig. Pour száraz bor és eloltani előtt a folyadék elpárolgása. Ezután, a szakadó pot csirke húsleves mártással főzzük kb fél óra egy nagyon alacsony hő.
5. Tisztítsa meg a avokádó, vágja félbe, és távolítsuk el a magvakat. Ezután vágja mindkét felét egyforma darabokra vágjuk, meglocsoljuk citromlével és savanyú néhány perc alatt.
6. Ezúton Courneuve húst puhára, betette avokádó és főzzük körülbelül 5 percig, felmelegítették a darabokat is. Tálalva omlós főtt rizs.
Recept 2: avokádó mártással kanári
Voltál már a Kanári-szigeteken? Ha igen, akkor tudod, hogy van bármilyen étteremben élvezheti kanári avokádó mártással. És ha nem, akkor főzzük otthon, és élvezze, és miért van a Kanári-szigetek?
1 nagy avokádó gyümölcs;
5 gerezd fokhagyma;
1 evőkanál. l. citromlé;
2 nyers tojást;
100 ml olívaolajat;
Sóval és borssal.
1. Tiszta avokádó, majd eltávolítjuk a csont, vágott egy tetszőleges méretű kockákra. Fokhagyma tiszta. Válasszuk szét a tojás sárgáját a fehérek (csak akkor tudunk kell a tojássárgája).
2. őrölni előállított összetevőket turmixgépben, só, bors, adjuk hozzá a citromlevet olívaolajjal és habverővel újra minden krémes masszává. A mártás kész.
Recept 3: saláta avokádó és a hús a krill
1. Tiszta almát a bőrt, vágjuk kis kockákra. Tiszta avokádó, majd eltávolítjuk a csontot, és kockákra vágjuk. Uborka apróra vágjuk.
Avokádó - jó tanácsot tapasztalt szakácsok
Amikor kiválaszt egy avokádó, meg kell győződnie arról, hogy ő volt érett. Hogyan válasszuk ki a megfelelő avokádó érettség? Próbáld meg egy kicsit nyomást rá. Ha egyáltalán nem nyomja a héja, így a gyümölcs nem teljesen érett; Ha könnyen eladásuk elég mély, ezért túlérett. Látva a bőrön sötét foltok, tudják, hogy ez a gyümölcs már rothadt.
Ebben az esetben jobb, ha vásárolni éretlen avokádó, amely könnyen érik otthon. De akkor ne tegye a hűtőbe, és szobahőmérsékleten tartjuk (ideális esetben - a cég alma, fel fogja gyorsítani az érés).
Ételek avokádó nem készít előre, ők fogyasztják frissen. Ha nem tudja a fájl egy étel egyszerre, meg kell hagyni, hogy egy csont, majd a pépet a gyümölcs nem sötétednek.