Amely alkalmasabb a díszítéshez csirkemáj
Itt a paradoxon - néha nem tudjuk pontosan, hogyan bort szolgálnak, hogy egy adott étel, de nem tudja eldönteni, hogy melyiket használjam álláson főétel. Az egyik ilyen termék ellentmondásos csirkemáj. Ebben a cikkben fogjuk mondani, hogy mi ez jobb főzni, ízlés ételek kiderült, annak minden dicsőségét.
Csirkemáj -, amellyel a legjobban szolgálja
A csirkemáj jól kevert zöldségfélék és gabonafélék, tészta. A termék édes-savanyú íze, akkor be kell nyújtani a sütőtök és a cékla, sült fűszernövények, fokhagyma. Gyakran a májba, ahol a burgonya, friss zöldség, rizs. Mivel a baromfi máj specifikus ízét, álláson legyen kisebb. Ízében semlegesnek kell lennie annak érdekében, hogy ne ölje meg az árnyékban, vagy hozzon létre egy kellemetlen kombinációja ízek. Természetesen fontos, és nagyon máj főzni rendesen. Mint ismeretes, ezt a terméket a szabályok betartásának, ha elhanyagolják, lehet elrontani az ételt.
Kitűnő gasztronómiai eredményeként hatvan százaléka minőségétől függ a kiindulási anyag. Ezért a helyes választás a csirkemáj szinte garantálja sikert. Ha vásárol, úgy a következő árnyalatokat:
- Gondosan vizsgálja meg a darab májat, akkor kell egy egységes vörösesbarna színárnyalat.
- Felületi-terméket kell fényes, fényes. A jelenléte sáros foltok kezdetét jelzi romlást.
- Győződjön meg arról, hogy nincsenek nagy erek, és a vérrögök képződését.
- Kiváló minőségű termék alaposan meg kell tisztítani a zsírt darabokat és egyéb alkatrészek. Meg kell egy egységes szerkezetet, hogy rugalmas, és minden esetben nem esik szét. Ha egy darab máj tűnik, hogy feküdjön le, és nem megy horpadások, elhalad, elrontott árut.
- Az hiányzott a fényesség egy darab máj, laza szerkezetű, a megjelenése a vörös hajú árnyékban jelzéseként szolgál, hogy a melléktermék megfagyott, majd felengedjük, és próbált elmúlik, mint hűtött hús.
Melyek a köretek állíthatók elő együtt csirkemáj - lehetőség ételek
Amint a fentiekben említettük, a csirkemáj kombináljuk gabonafélék. A legnépszerűbb opció a görög. Díszíteni lehet főzni omlós buckwheat cook kashu.Kak:
- A vizet forrásig melegítjük, adjunk arányban hajdina „1-2” meleg, hogy csendes tűz 5-7 perc;
- Ha a magok elkezdenek növekedni térfogat - pán ki a hőt, engedje le a vizet. Öntsünk egy félkész termék másik rész hideg vízben ki kell terjednie a far ujját. Főzzük alacsony hő párologtatja;
- Ha a kása kész, meg kell ízlés szerint sóval és sült. Akkor díszíteni egy tál kis paradicsom és kapor és a petrezselyem.
Csirkemáj jól megy, sült gomba, spenót. zöldsaláta, uborka, paprika, hagyma, sárgarépa, paradicsom. Egy jó lehetőség a díszítéshez - a klasszikus burgonyapürével tejszínes maslom.Kak készíteni:
- Forraljuk a szükséges mennyiségű burgonyát puhára sós vízben. Só kell egy kicsit jobban, mint amikor csak forraljuk a burgonyát.
- A villa vagy kés ellenőrizze a készenlét - gyümölcs legyen puha és könnyen törnek.
- Tolkushkoy cefre burgonya pürét az állam.
- Melegítsük fel a tejet, és öntsük a burgonya keveréket, és keverjük, amíg sima.
- Adjuk hozzá a vajat és gyógynövények.
Egy másik változata a növényi köret:
- Mossuk céklát, és forraljuk 40-45 percig;
- Tiszta tök héjából és magvak, kockákra vágott méretének két-három centiméter;
- Törjük le a leveleket a kakukkfű gallyakból, hogy távolítsa el a tűt a rozmaring. Beat egy turmixgépben fű, hámozott fokhagyma szegfűszeg, olívaolaj, a cukor, balzsamecet, só és bors. Cool főtt cékla, kockákra vágjuk azonos méretű tököt;
- Öntsük a felét főtt zöldség töltelék gyógynövények, keverjük, és öntsük egy sütőedénybe. Töltsd maradványok bocsátották a sütőtök is lépnek be az űrlapot. Mindkét termék a legjobb szakács a különböző konténerek, keverés nélkül, hogy ne „festeni” tykvusvekolnym gyümölcslé. Sütőben fél órán hőmérsékleten 200 fok. Készen arra, hogy zöldségeket egy tányérra tetejére a kész darab máj, öntsük a szósz megmaradt sütéshez a fő termék.
Egy másik érdekes lehetőség - kombinációja burgonya, sárgarépa és alma. Főzni étkezés:
- Sárgarépa és a burgonya héja és vágjuk közepes méretű darabokra, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, bármilyen száraz fű.
- Mass keverjük, és hozott egy zsák sütéshez. Put fél óra a sütőben, a kemence hőmérséklete 200 fok. Együtt a májat, akkor megsütjük a szelet almát, alkalmazni őket, és a sárgarépa és a burgonya köret, díszítsük zöldségekre.
Lehet is, mint:
