Allergiás a zsírok és olajok tápanyagok és csere lehetőség
A zsírok és olajok használnak főzési eszközökkel, és úgy is, mint egy élelmiszer-adalékanyag a termelés élelmiszer késztermék. Reakció a tisztított zsírt ritkán látható, inkább, annak oka - a jelenléte olyan kísérő anyagok, mint például a fehérjék.
Allergiás a növényi olaj
A termelés olajok és főzési zsírok által használt számos növény. Egyesek közülük, mint például szezám, napraforgó, szója és a lenmag is okozhat, bár ritkán súlyos allergiás reakciókat. Allergia magokat ezeknek a növényeknek kell hagynia az olajat termelt tőlük. fehérje maradékok elsősorban nyert olajok hidegsajtolással, míg az olaj nagy tisztaságú, azaz a finomított, a fehérje teljes egészében eltávolítjuk.
Biztonságos tartják extra szűz olívaolaj, nyert hidegsajtolással, így aligha okoz az országban a közepes szélességi intolerancia olajbogyó.
Allergiás a vaj
Vaj mindig tartalmaz, továbbá a tejzsír, tejfehérje. De ha a beteg allergiás reagálnak a tehéntej, a válasz az olaj jelenik meg nagyon ritkán
A kompozíció a szilárd zsír, például Palmin közé tartoznak a természetes kókuszolaj, vagy a tenyér, diófélék vagy egy olajkeveréket származó más növények. Ezeket csak akkor használható a főzéshez és sütéshez, de nem túl gyakran, mivel hátrányosan befolyásolhatja az anyagcserét. Ugyanez igaz a disznózsír, mint a disznók.
Élelmiszer és nélkülözhetetlen anyagok
Segítségével nagy mennyiségű zsír az étrendben vezet a megjelenése az elhízás, valamint a szív- és érrendszeri betegség, így a zsírok szigorúan be kell adagolni. De az étrendben a gyermekek allergiás, zsírok különleges szerepet játszhat, mintha megfelelően kiválasztott, azok forrása fontos zsírban oldódó vitaminok és esszenciális zsírsavak, amelyek fontosak a bőrt.
Következésképpen az atópiás betegségek, mint például a neurodermitis, atópiás dermatitis nagy figyelmet kell fordítani a helyes kiválasztása és mennyisége az élelmiszeriparban használatos zsírt. És végül, zsírból élelmiszer kap több tápanyagot.
csere lehetőség
A zsírok és olajok kell megválasztani oly módon, hogy ne használja fel a zsírt növényi eredetű, ha a növény, amely a nyersanyag annak előállítására, allergiás reakció lép fel. Kiválasztása olajok vagy margarin tejet tartalmazó kellően széles. Akkor érdemes használni az olívaolaj és a semleges ízű, mint a napraforgó olaj vagy kukoricacsíra és állati eredetű olajok (növényi zsír vagy margarin, amely tejből nem keményített növényi zsír), ha nem tud enni, állati olaj
Ha allergiás betegek túlérzékenyek a tej reagál ugyanúgy, és az állat olaj, de nem kívánnak lemondani róla, akkor javasoljuk, hogy használja az olvasztott vajat, amely csak egy nagyon kis százaléka a tejfehérje, ami elég könnyen elválasztható, ha olvasztja. De ghí nem alkalmas szendvicsek, és csak arra használjuk főzéshez, sütéshez vagy sütés.
Használja kész termékek
Zsírok, különösen margarin és állati / növényi olajok, használják különböző módokon a termelés kész élelmiszerek. Azonban a összetevők listája a csomagoláson a termék nem mindig értik, amiről zsírok kérdéses, hogy azok tartalmaznak kísérő anyagok, mint például, hogy a tejfehérje szereplő margarin, a csomagoláson feltüntetett keksz vagy sütemény. Sajnos, a csomagoláson a késztermékek, nincs teljes és pontos listáját az összes hozzávalót.
Akkor is segít a következő cikk ebben a témában: