A nyelv, a kaukázusi
A receptre kapható termékek:
Ételek marhanyelv - ez mindig egy dekoráció minden ünnep ünnep, nem számít, milyen a formája a nyelv nem elé örömmel közönséget. Persze, ez a termék nem olcsó, így a menü nem olyan gyakran, de semmilyen szertartás mindig találkozni sikert, és eltűnik az asztal azonnal: legalább egy részét saláta nyelv és a fenyőmagot. legalább formájában meleg ételeket. Nagyon finom főétel - a nyelv a kaukázusi dióval, gomba, fokhagyma, és ma fogok beszélni ezt a receptet.
A nyelv, a kaukázusi recept fotókkal.
Vizet egy serpenyőben forró, forró vízben mossuk kihagyás nyelvet. Cook nyelv enyhe reflux alatt 2,5-3 órán át. Egy órával vége előtt konyhasó, adjuk hozzá a húslevest vágott hagymát, sárgarépát, fehér gyökerek. Főtt vegye ki a nyelvét, helyettesítő áram alatt hideg vízzel távolítsa el a kemény bőrt, és visszatért a serpenyőbe ismét forralunk. A tűz leállt, majd lehűtjük nyelv a húslevest.
Hagyma vágott és megsütjük olajban, amíg aranybarna. Olaj vehet minden, és apróra vágjuk, a hagymát is, de akkor csenget.
Mi adjuk a hagymához apróra vágott gombát, és pirítsuk együtt, amíg főtt gombát.
Dió és a felaprított fokhagymát mozsárban tolchom dióolaj járt.
Mix tejföl mogyorós masszát, adjunk hozzá sót, borsot és egy kevés vízzel hígítjuk, hogy akkor töltse ki a nyelvet.
Nyelv vagy aprítani kockákra vagy szeletekre és elterjedése egy edénybe, amely lehet tenni a sütőbe, vagy egy sütőedénybe fedéllel.
A tetején a nyelv darab terjeszteni a hagymát és a gombát. Gomba, az úton, akkor vegye és így tovább. Főztem szigorúan receptre, de azt hiszem, hogy ha a gomba nőtt a felére, mi lett volna, még több ízletes.
Töltsük az összes előállított krémes földimogyoró mártással. Fedjük le fedővel, és tegye a sütőbe vagy aerogrill az alsó rácsot. Főzés 30-40 percig 120 fok. A szósz kell egy jó bemelegítés, de nem szabad, hogy ez forrni.
Ready nyelv kaukázusi megszórjuk friss petrezselyemmel és tálaljuk azonnal, mert ez - egy meleg étel, ezért meg kell főzni, hogy a legkevésbé, miután a saláták és előételek. Jó étvágyat!
Mi mást, hogy nézd meg az ugyanebben a témában: