A készítmény bárány, hasznos tulajdonságok, és károsíthatja a húst a juh és juh
Hús, amely előállított juh és juh nevezzük birka. A legértékesebb fiatal bárány kasztrált juhok 18 hónap, valamint nagyon értékes juhhús, amelyek nem alkalmasak a szaporodásra.
Jó íze a húst a juhok, amelyeket jól táplált, és akiknek életkora nem volt több, mint 3 év. Ez az hús legyen világos vörös árnyalat, és az ő kövér, fehér és rugalmas. Ha az állatok régi, rosszul táplált, a hús sötét vörös színű, és a zsír - sárga. Ez a hús rágós, ezért jobb, ha a töltelék. Birka elsősorban előnyös a keleti országokban.
A kompozíció a bárány
Lamb kevesebb zsírt, 2-3-szor, mint a sertéshús. Továbbá, bárány még előnyösebb, mert a zsír a hús, ellentétben a marha, sokkal kevesebb koleszterint (két és félszer). Ha összehasonlítjuk a bárány- és sertéshús, a koleszterin mennyiségét a zsír a bárány- kevesebb, mint 4-szer.
Lamb tartalmaz ilyen mikro- és makrotápanyagok, vitaminok, mint például: kálium, nátrium, vas, kalcium, magnézium, jód, B12, B2, B1, E, PP, és így tovább.
Hasznos tulajdonságai hús
kálium-, magnézium- és nátrium, amelyek a juh-, pozitívan befolyásolja az állam a hajók és a szív. Ez a hús tartalmaz sok vasat (több mint a sertéshús, egy harmadik), amely nem kezeli a folyamat vérképzésre. Szintén bárány gazdag jód, biztosítja a megfelelő működést a pajzsmirigy.
Lamb magas tápértékű és zamatát. Száma ásványi anyagok, aminosavak, fehérje, ez a hús nem rosszabb, mint a marhahúst. Bárány hús táplálóbb, mint a marhahús. Egyes kutatók azt sugallják, hogy az emberek, akik fogyasztanak a bárány, kevésbé érzékenyek a atherosclerosis.
Annak ellenére, hogy rengeteg előnye van a birka, a hús még mindig nem tud enni, egész idő alatt, ezért az összes világvallás van egy bejegyzést, ami korlátozza a hús fogyasztása. Aki betartja a posztjáról, egyre nyugodt és gyors észjárású. Ahhoz azonban, hogy teljesen lemondani a hús nem kívánatos, a hatalom nem lesz anélkül, hogy a teljes és kiegyensúlyozott.
Emberek, akik szenvednek a gyomorhurut, és csökkentették a gyomor savasságát, akkor lehet enni húslevest. Ha egy személy szenved gyomorfekély, ezek erőleves ki kell zárni az étrendből. Továbbá, a hús hátrányosan befolyásolhatja a szervezet az emberek, akik a vesebetegség, hiszen nem tartalmaz mérgező anyagokat. Ezen túlmenően, ez nagyon gyakran az állatok kapnak antibiotikumot és különböző hormonális stimulánsok, amelyek befolyásolják a vese és a máj át a húst.
A túlhevült bárány gyakran használják kígyómarás, skorpió. Ezen túlmenően, a húst bor nagyon hatásos kutya harap.
bárány kár
Azok, akik a gyenge emésztés, epehólyag-betegség, máj vagy vese betegség, valamint azok, akik szenvednek érelmeszesedés, magas vérnyomás, gyomorfekély és gyomorhurut, csökkenteni kell a fogyasztást a birka. Az ilyen húst, ebben az esetben nem lehet ritka és mindig betartani az intézkedést. Természetesen a legjobb megoldás - forraljuk színhús fiatal juh vagy ram.
Lamb jól zöldség- és főzelékfélék, édes fűszerek, mint a citrom, narsharab és gránátok.