A kapcsolat a mikrobiális szimbiózis Metabiosis antagonizmus vizsgálata - oldal 1
A kapcsolat a szervezetek: szimbiózis Metabiosis antagonizmus.
A sör gyártása: sör tisztázása annak palackozás. GOST követelmény a minőségi sört.
1.Vzaimootnoshenie mikroorganizmusok szimbiózis Metabiosis antagonizmus.
A konkrét környezeti körülmények, bizonyos kapcsolatok jönnek létre a különböző csoportok között a mikroorganizmusok, amelyek természete függ élettani jellemzőit és szükségleteit közösen fejlesztenek mikrobák. Ráadásul a mikroorganizmusok jönnek a különböző típusú kapcsolatok, nem csak egymás között, hanem egysejtűek, magasabb rendű növények és más élőlények felépítő talaj lakosság.
Általában ezek a kapcsolatok is két csoportra oszthatók: kedvező - szinergia és kedvezőtlen - antagonizmus. Azonban a kapcsolat a mikrobiális közösségek nem mindig esnek ezek az egységek, mivel ezek rendkívül összetett, sokoldalú és változó. Változások a kapcsolatokban bekövetkezhetnek változások környezeti feltételek fennállása vagy annak eredményeként átadása kórokozók egyik fejlődési szakaszában a másikra. Vannak az alábbi formák közötti kapcsolatok mikroorganizmusok: együttélés Metabiosis, szimbiózis, verseny, ragadozó, parazitizmus, antagonizmus.
Együttélés. vagy semlegesség, az úgynevezett e formája kapcsolat, amikor szervezetekre, a fejlődő együtt, nem okozunk egymásnak Nem ártanak és nem jó. Metabiosis - a hulladék termékek más mikrobák.
Ez a jelenség akkor fordul elő, például egy lépésben lebomlását növényi és állati maradványok a talajban. A szimbiózisa mikroorganizmusok jellemzi kölcsönösen befolyásolják egymást egyetlen Association (összesített). Tehát, egy klasszikus példája szimbiózis algák és gombák zuzmók. Szoros szimbiózisban a két csoport között a mikroorganizmusok odáig ment, hogy az evolúció e mikrobiális szövetség állt ki különösen morphophysiological osztály különbözik mind a gombák és algák. Ebben az esetben a gomba, hogy az alapja a zuzmó, osztja a táptalaj és kellékek felszívódásához szükséges anyagok hínár és alga ellátás gombából készült termékek a fotoszintézis. A verseny figyelhető meg, amikor közösen kifejlesztett mikroorganizmusok csak ugyanazokat a tápanyagokat és fejlődési feltételeket. Ragadozó, hogy felszívja néhány mikroorganizmus többi sejt élelmiszerként való felhasználásra. Parazitizmus azzal jellemezve, hogy az egyik típusú mikroorganizmus (parazita) rendezi a sejtben egy másik (befogadó) és táplálja a gazda. Abszolút (obligát) Paraziták nem tud kialakulni hiányában a tulajdonos. Ismert parazita formák baktériumok és gombák, amelyek fejlesztése a sejtekben vagy az hifák gazdaszervezetek. Egy példa a parazitizmus, hogy bizonyos mértékig is szolgálhat jelenség bakteriológiai és aktinofágokkal. Antagonizmus - a elnyomása bizonyos formáinak kifejlődésében a baktériumok segítségével egyéb antimikrobiális anyagok általuk termelt. Ezek az anyagok lehetnek: kémiai vegyületek nem-specifikus hatás (savak, alkoholok, peroxidok, stb), amelyek gátolják a mikrobiális növekedést nagy koncentrációban; Rendelkező antibiotikumok specifikus hatással és antimikrobiális tulajdonságokkal alacsony koncentrációban.
A mikroorganizmusok elosztva, amelyben élnek a talaj, a víz, a levegő. Habitat olyan növények, hidegvérű és melegvérű állatok és emberek.
A legtöbb mikroorganizmus természetben megtalálható bizonyos kapcsolatot egymással, valamint a szervezet a házigazdák - növények, állatok, emberek. Ezek a kapcsolatok alakultak az evolúció során. Asszociatív kapcsolatok vagy együttélés különböző mikroorganizmusok, valamint más életformák hívták szimbiózis. A típusú vagy alakú szimbiózist rendkívül sokfélék. Az extrém közül mutualism és antagonizmus.
Antagonizmus - ilyen kapcsolatok a különböző fajok között baktérium, amely károsítja az egyik partner a másik. Ez kapcsolódik a kialakulását és fejlődését a mikrobiális antagonisták metabolikus termékek, amelyek gátolják a reprodukciója sok organizmusok. Ezek a termékek közé tartoznak a szerves savak (pH a közeg változó), antibiotikumok, bakteriocinek és mások. Például, sok Actinomycetes antagonista baktériumok és tejsavbaktériumokat szemben antagonista tulajdonsággal rothasztó baktériumok, stb
Metabiosis (Meta és a görög bios - .. Life) - közötti kapcsolat mikroorganizmusok
alkalmazásával bármelyike komplex szubsztrát. Például, ha egy sorozat fehérjék részt vehet ebben a folyamatban ammonifiers, nitro- fikatory és denitrifiers. Metabiosis is megfigyelhető a folyamat megosztás a hordozó (sintrofiya). Syntrophic hívás kapcsolatot, hogy a szubsztrát alkalmazása egyidejűleg többféle baktériumokat.
Metabolikus csoport kötvények jellemzi tulajdonát mikroorganizmusok alkotnak a különböző anyagcsere-termékek teljes életfunkciók (anyagcsere) és elosztja azokat a környezetbe. Ennek eredményeként egyes mikroorganizmusok hasznosítani külön anyagcsere-termékek (szerves savak, aminosavak, vitaminok, stb), más metabolitjai organizmusok, mint például antibiotikumok, hidrogén-szulfid, hidrogén-peroxid, stb növekedési inhibitorok.
A kommunikáció természete és meghatározza a sajátossága a kapcsolatot az élőlények.
Szimbiózis. Szimbiotikus kapcsolatok mikroorganizmusok között az jellemzi, hogy két vagy több faj mikrobák közös fejlesztésének feltételeinek megteremtése magukat kölcsönösen. Egy tipikus példa erre kapcsolat a tény, ismertetett több g. Pasteur 1863 elleni közös fejlesztése aerob és anaerob mikroorganizmusok. Fejlődik aerob körülmények között, a baktériumok oxigént fogyasztanak, és így kedvező feltételeket teremtenek a fejlesztési anaerob baktériumok. Vannak más példák szemléltetik ezt a jelenséget. Így a kefir szemcsék, míg a fejlődő tejsavbaktériumok és élesztők, így kölcsönösen előnyös feltételeit: tejsavbaktériumok, érezte a szükséges vitaminokat, ezek eredménye az élesztő; míg élesztő miatt savasodás a közeg tejsavbaktériumokkal, amelyek kedvező feltételeket a fejlesztését.
Nagyjából ugyanez történik a „tea gomba”, amely közösen fejleszt több féle ecetsav-baktériumok és élesztők. Ebben az esetben, ecetsav-baktériumok átalakítására szacharózt glükóz és fruktóz, amelyeket aztán az azonos csoportba a baktériumok és oxidált glükonsavvá 5-ketoglyukonovoy. Az így kapott savat alkalmazott élesztő. Élesztő, szintetizálni vitaminok, biztosítja a szükség van rájuk az ecetsav-baktériumok.
Ahhoz, hogy a szimbiotikus kapcsolat típusú közé tartozik az N o o t o o-műveletet a bázis, amely az elv a közös használatának a szubsztrát .; Kommenzalizmus - békés együttélés különböző mikroorganizmusok; mutualism - a közös együttélés mikroorganizmusok, amelyek nem képesek külön-külön vannak.
Antagonizmus. nem csak a kölcsönösen előnyös, hanem azokat is, amelyekben az egyik fajta mikroorganizmusok valamilyen módon gátolja vagy teljesen gátolja a növekedését és fejlődését egyéb in vivo fejlődésének mikrobák jelenség figyelhető elég gyakran. Antagonizmus jelenség igen elterjedt baktérium, aktinomicéta, gombák és más mikroorganizmusok. A részletes vitát az alábbiakban antagonizmus.
Élősködés. Az alakja kapcsolatok, amelyekben a fejlesztés bizonyos mikrobák annak köszönhető, hogy a szervezet anyagcseréjét), etki) más organizmusok, az úgynevezett parazitizmus.
Például a baktériumok paraziták a saját evolúciós fejlődés során elvesztette a képességét, hogy szintetizálni sok anyagot; kapnak őket kész rovására a tulajdonos. A tulajdonos nem jelent előnyt cserébe az ilyen együttélés nem kap. Baktériumok - ez általában az extracelluláris paraziták és rickettsiát és fágok (vírusok) intracelluláris paraziták.
Bakteriofág bakteriális sejt, és így a sejt aktinofág aktinomicéta kifejlesztett anyag használatával ezeket a mikroorganizmusok, néha halálhoz vezető gazdája. Gyakran vannak olyan esetek, amikor a baktériumok élősködik a hifák gombák, van egy nagy csoportja, gombák, paraziták fejlődő más gombákban.
Parazitizmus kell besorolni, mint egyfajta ellentét, azonban ez a fajta kapcsolat sajátos jellemzői és ezért hatékonyabb, hogy fontolja meg, mint önálló formában.
Ragadozó. Alapján közös meghatározása antagonizmus felfaló kell tulajdonítani antagonizmus, de ebben az esetben nem csak a halál a sejtek egy másik faj. predáció eljárás abból áll, hogy bizonyos mikrobák elnyelik a sejtek más fajok mikroorganizmusok és használni, mint egy tápanyag anyag. Gyakran a kiválasztási mikrobák használni őket az élelmiszer-termékek szelektív.
Között a ragadozó organizmusok elsősorban mikroanyag (myxobacteria, miksoameby, Myxomycetes).
Imshenetskiy és Kuzyurin (1951) leírták a legegyszerűbb típusú ragadozó, jellemző miksokokkov. Az utóbbi lehet használni, mint egy áramforrás elsősorban a termékek a lízis élő sejtek más baktériumok. Ezen túlmenően, a halott sejtek a baktériumok kevésbé alkalmasak. Élő mikroorganizmusokat természetes körülmények között általában végbemegy együtt más élő m suschestvami- növények, állatok. A kapcsolat a ezek a mikroorganizmusok igen változatos és jelentős hatással vannak a fejlődésüket.
A főbb típusai a kapcsolatok szimbiotikus Metabiosis, parazitizmus, antagonizmus.
Szimbiózis - Egy kapcsolat, mely igazodik a együttélés ugyanabban a környezetben, két vagy több faj mikrobák, amelyek nem zavarják egymást a fejlődés, vagy ha az ilyen együttélés még szükségesek. Ennek egyik példája a kapcsolatot miközben tartózkodik élelmiszerek anaerob és aerob mikrobák. Oxigént nyel, aerob kedvező feltételeket teremt a fejlesztési anaerob baktériumok. Ebben az összefüggésben meg kell állapítani, hogy miért egyes termékek normál körülmények között tárolt, kitéve anaerob rothasztó egyenletes és mérgezővé válik (botulizmus).
Kölcsönösen előnyös kapcsolat jön létre az élesztő és a tejsavbaktériumok a szivacs és a tésztát a termelés a kenyér és a tej a termelő kefir, kumisz. A tejsav elengedhetetlen élesztők, és biztosítja tejsavbaktériumok növekedési anyagok. Szimbiotikus kapcsolatok között létrejött Rhizobia- és a hüvelyesek. Az előzőleg előállított szerves anyag növényi góc baktériumok helyett ellátására nitrogéntartalmú anyagok szintetizált légköri nitrogén.
Metabiosis - egyfajta együttélés, amely közel áll a szimbiózis. Amikor metabioticheskih viszonyát egyfajta mikroorganizmusok az élet folyamatában kedvező feltételek megteremtése a többi. Például sok szaprofitákkal hatalmon tudja alakítani fehérjék peptonokra, polipeptidek és aminosavak. Más mikrobák is tudja használni a fehérjék jól elnyelik ezeket az anyagokat. Először hozzon létre az élelmiszer, a második, a salakanyagok az utóbbi táplálékul szolgálnak a harmadik és így tovább. D.
metabiosis kapcsolatok hozzájárulnak a gyors romlása pácolt és sózott zöldség, savanyú tejtermékek, ha nyitva tartjuk. A tejsavbaktériumok tejsavat termelnek, a penészgombák fogyasztanak, és készen áll, így egy szubsztrátja rothasztó baktériumok.
Élesztő, termelő, a fejlesztés alkoholt tartalmazó közegben cukrok, mint például a gyümölcslevek, készített feltételeit ecetsav-baktériumok, amely után ezt a szubsztrátumot lehet használni penészgombák, konvertáló ecetsavat szén-dioxid és víz. Metabiosis magyarázza a gyors mineralizáció szerves anyag a talajba. metabiosis az elven alapul az egész ciklust az anyag a természetben.
Parazitizmus - egyfajta kapcsolat, ahol az egyik organizmus alakul ki a másik rovására. Egy példa a parazitizmus szolgálhat közötti kapcsolat bakteriofágok és a baktériumok. Bacteriophages, étkezési élő baktériumokat anyagok elpusztítják őket.
Antagonizmus - olyan kapcsolat, amelyben a társ-lakó fajok mikroorganizmusok nyomasztó egymásra hatását.