5 fogásos vacsora a sült burgonya a gyermekek számára, törpe
„Egyél burgonya és a kenyér - élni fog-e száz”
(Orosz közmondás)
Burgonya - a hagyományos orosz étel. Magyarországon a burgonya az asztalnál megtalálható a reggeli és ebéd és vacsora. Talán csak burgonyából lehet főzni sok különböző ételeket. Emlékszel, hogy Tosya Kislitsyna a film „Girls” csak csörgő le a nevét ételek burgonya?
„Burgonya sült, főtt, tört. Következő: sült krumpli, burgonya pite. Burgonya sütemény hússal, gomba, káposzta, és így tovább. Burgonya palacsinta, gombamártással, paradicsomszósz, tejfölös mártással, és így tovább. Burgonya tekercs, húsos, burgonya párolt aszalt szilvával, párolt burgonya babérlevél, bors, új főtt burgonya kapros. Shaniki! "
Burgonya egyszerű és könnyen főzni. Ez jól megy a hal, hús, csirke, zöldség, sajt, gomba.
De ... hogy mennyire hasznos ez a zöldség?
Tudja, hogy az egyik lemez burgonyapüré felét tartalmazza a napi szükséges C-vitamin és B? Nem semmi a nap a Gold Rush Alaska, a burgonya ára szinte megegyezik az arany ára, mert a magas C-vitamin tartalma is! A burgonya gazdag foszfor, magnézium, kalcium. És a kálium tartalma burgonya is meghaladja hal és hús. Allergia burgonya ritka, így a burgonya ajánlott első etetés (üvegből táplált gyermek - 5 hónap, gyerekek GW - 6).
Titkok a főzés burgonya
Ahhoz, hogy a főzési folyamat nem vesztette el az összes tápanyagot, amire szükség van, hogy kövesse néhány szabályt:
- Tisztítás és vágás a burgonya késsel rozsdamentes acélból készült. Ez marad a C-vitamin
- Amikor a főzés hely a burgonya csak forrásban lévő, enyhén sós vízben. Így a veszteség a tápanyagok minimális.
- Hogy előkészítse a szósz, csak fából készült mozsárban.
- Élelmiszer gyermekek számára a leghasznosabb módja a főzés burgonya - sütés. Sült burgonya megtartja az ásványi anyagokat és vitaminokat.
Íme néhány recept a sült krumpli, hogy fog tetszeni felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt.
1) Sült burgonya savanyúság és tejszín
összetevők:
Bezár burgonya - 4-5 db
Kemény sajt - 100g
Tejföl - 100 gr
Vaj - 70 gr
Uborka - 70 g
Só, bors, friss fűszernövények
Egyes burgonya fóliába csomagolva, tegye a serpenyőben és süssük előmelegített ahol a maximális hőmérséklet a sütőben, amíg lágy (körülbelül egy óra). Ekkor elkészítjük töltelék - dörzsöli a sajt egy reszelő. Uborka apróra vágjuk, keverjük össze tejföllel. Amikor a burgonya főtt, vegye ki a forró sütő, óvatosan vágja hosszában két részre közvetlenül a fólia, adjunk hozzá egy kevés reszelt sajtot és a vajat. Ezután meg kell verni mind burgonyapépet két félből, sajtot és vajat egy bolyhos tömeg. Fedjük uborka tejföllel, és azonnal tálaljuk. Megszórjuk apróra vágott fűszernövények ízlés szerint.
Az ilyen burgonya vonzó lesz egy éves gyermekek és az idősebb gyermekek.
2) Ropogós sült szeletek
Ez az étel értékelni fogják a nagyobb gyerekekkel. Legyen a gyermek szervez „McDonald” otthon! Habverővel turmixgépben turmix fagylalt és a tej. És előkészíti ropogós sült burgonyával kemencében - kiváló alternatívája a hasábburgonya származó gyorséttermek. Egyszerű, gyors, finom! És ami a legfontosabb - hasznos!
Szükséged lesz csak 3 nagy, jól mosott burgonyát, negyed csésze napraforgóolaj, só, bors.
Melegítsük elő a sütőt 240 ° C A burgonyát vágjuk vékony szeletekre, és tegyük őket egy tál vizet. A mély serpenyőben sütéshez öntsük napraforgóolaj. Megszórjuk sóval és borssal. Transzfer a burgonya szeleteket vízzel a tálba, hogy a sütés (egy réteg), és fedjük le fóliával. Mint ilyen, a sütjük 5 perc és 20 perc - nem fóliával, amíg nincs hátránya pirított szelet. Akkor meg kell, hogy húzza ki a serpenyőben, kapcsolja be a szeleteket és süssük kb 10 percig. Tedd a kész szeleteket egy tányérra egy papírtörlővel, amely elnyeli a felesleges zsírt. Megszórjuk szeleteket sóval és frissen őrölt fekete bors. Jó étvágyat!
3) Burgonya sült sajt
Szükséged lesz:
krumpli (fiatal) - 6 db
krémsajt tejszín - 125g
vaj, só, petrezselyem, bazsalikom - ízlés szerint
szezámmag - 1 tk
Burgonya mossuk, ha szükséges -, hogy elvágja a héjat. A fiatal burgonya héja vékony, így nem kell tisztítani a gumók. Vágott burgonyát: nagy gumók vágott negyedek, a kis - felét. Pan vagy sütőedénybe zsír vajat, tedd a burgonyát, megszórjuk sóval és keverjük meg. Burgonya kanál feküdt ki az összes krémsajt, megszórjuk apróra vágott petrezselyem, bazsalikom, szezám. Fedjük le fóliával és sütjük 200 ° C-os kemencében. Csak néhány percig, amíg kész megnyitni a fóliát és süssük aranybarnára. Forró krumpli átadni egy lemezt és szolgálni.
Burgonya sajttal adható még egy hat hónapos baba.
Ezek a sült krumpli „hajó” nagyon, mint a gyerekek. Különösen akkor, ha ragaszkodni ezek a kis zászlók - fogselymet is csatolhat kis terek papír, amelyre felhívni vicces kép, vagy jelentkezzen a gyermekek nevét (a jó ötlet egy gyermek születésnapját!) És tartsa ezeket a „zászlók” a mi „csónak”.
Burgonya Wash, héja tűzve több helyen, hogy ne tört, majd csomagoljuk fóliába, és süssük a sütőben puhára 40-50 perc alatt.
Miután a burgonya enyhén lehűtjük, vágjuk hosszában két részre, óvatosan távolítsuk el a pépet egy kanállal. A következő lépés - kitöltésével sült burgonyával töltött. Ahogy a töltési lehet használni:
• finomra vágott rák rudak, kevert reszelt sajttal, tejföl és gyógynövények
• Sült darált gomba, reszelt sajt, fűszernövények
• apróra vágott sonka, paradicsom, gyógynövények
5) Burgonya "gusenichka"
Ha a fiúk vannak ragadtatva burgonya „hajó”, a lányok fogják a burgonya „gusenichek”. Ahhoz, hogy ezt az egyszerű, ízletes és szokatlan étel lesz szüksége:
Burgonya - 1 kg. sárgarépa - 3 db, vaj - 50-60 g, növényi olaj, friss fűszernövények dekoráció, fólia élelmiszerek.
Burgonya és a sárgarépa egy jó mosás, héja. Chop sárgarépát vékony vastagsága 2 mm. Minden burgonya egy késsel, hogy a metszést az egész 5-6 mm nem átvágásával, így ő még nem omlott darabokra, sózzuk. A vágások tesz egy sárgarépa szelet - ha vastag, akkor nem fér bele minden metszés. Feküdt a sütés fólia, felöntjük egy kevés növényi olaj. Burgonya feküdt egy tepsibe. Minden burgonya és a sárgarépa zsír bőkezűen vajjal a tetején - jobb meglágyult. Fedél egy réteg fólia élelmiszerek. Burgonya sütni fólia 30-40 percig 180 fok. Ezután távolítsa fólia és süssük további 10 percig - amíg aranybarna. Ready „gusenichka” tehet „szemét” az olajbogyó és a zöld hagymát bajusz.