3 pác csirke sör, fűszeres és édes, és joghurt
sör pác
Egy kis mennyiségű hab illeszkedik nemcsak zapivaniya kebab csirke, hanem a pácolás. A legtöbb „biztonságos” alapon válhat egy hétköznapi világos sör, de a rajongók gazdag karameilíz csak meg, hogy a raktárból egy külön üveg testes kifejezetten a pác.
Pour sör egy serpenyőbe, és helyezze át a magas hő elpárologni, amíg a folyadék térfogata a felére csökken a serpenyőben. Egy ilyen eljárásra van szükség, hogy eltávolítsuk az alkoholt az ital és a koncentráció az íze. Sör maradék hozzá a narancslevet, héja, almaecet, fokhagyma áthaladt a sajtó, valamint az olaj és a sót és a borsot.
A sör pácolt csirke hordozhat 2-24 óráig.
Sharp-édes pác
Sharp-édes ázsiai pác legjobban használható pácolás baromfi alkatrészek bőrrel: comb, szárny, lábak. Pörkölés után vagy sütés felület borítja étvágygerjesztő fényes bevonat.
Erre az egyszerű pác elég keverjük össze a szójaszószt narancslé, rizs ecet, méz, szezámolaj, gyömbér és csípős paprika.
20 perc elteltével a merítés a pác lehet távolítani, és a csirke főzés. A főzés során a madár ajánlott, hogy kenje a maradványai a keveréket.
joghurt pác
Joghurt pác teszi bármely hús puhább és szaftosabb, ezért előállítására alkalmas nemcsak a madarak, hanem a bárány, például.
Itt minden ugyanaz elemi egyszerű vegyes: görög joghurt (vagy alacsony zsírtartalmú tejföl), apróra vágott petrezselyem, paprika, egy kis cayenne bors, fokhagyma és só. Kész!
Összekeverjük a pác a csirke, hagyjuk a hűtőben egy ideje fél óra az egész nap folyamán.
Levek elég lesz, hogy készítsen 500 gramm csirke.
sör pác
- Beer 1/2 csésze (120 ml);
- 1 teáskanál narancshéj;
- 1/4 csésze narancslé (60 ml);
- 2 gerezd fokhagyma;
- 2 evőkanál almaecet (30 ml);
- 1/4 csésze növényi olaj (60 ml);
- 1/2 teáskanál só, bors.
- Beer öntsük egy serpenyőbe, felgyújtották és várja meg, amíg csökken a térfogata a felére.
- Beer mix a többi összetevővel összekeverve és lé madár 2-24 órán át.
Édes és savanykás szója pác
- 1/2 csésze szójaszósz (60 ml);
- 1 teáskanál őrölt gyömbér;
- leve 1 narancs;
- 2 evőkanál rizs ecet (30 ml);
- 2 evőkanál méz (30 ml);
- 1 teáskanál szezámolaj;
- erős paprika ízlés szerint.
- Keverjük össze a hozzávalókat együtt, amíg egységes és pácolt csirke kapott elegyet 20 percig. A maradványok a pác is használható ablakok baromfi főzés során.
joghurt pác
- 1/2 csésze joghurt vagy tejföl (120 ml);
- 2 teáskanál aprított fokhagyma;
- 1/4 csésze apróra vágott petrezselyem;
- 2 teáskanál őrölt paprika;
- egy csipet cayenne bors;
- só ízlés szerint.
- Keverjük össze a fokhagymát és gyógynövények a paprika, cayenne bors és a joghurt. Pácolt csirke elegyet 2 óra és 24 óra.