Csirke firenzei - foodfacts
Ha valaha volt Firenzében, tudja, hogy a helyi konyha négy pilléren nyugszik: toszkán kenyér, sült hús, olívaolaj és Chianti bort. Nézzük és mi megpróbáljuk főzni a csirke firenzei.
Szükséged lesz:
1. hatszáz milligramm tej;
2 font friss spenót levelek;
3. Négy csirkemellet;
4. egy hagyma;
5. A hetven gramm vaj és kemény sajt;
6. Negyven g búzalisztet;
7. teáskanál mustár és az olívaolaj;
8. szerecsendió, őrölt dió, só, bors.
Az étel főtt egy óra húsz perc.
előállítás:
A fél vaj megolvad egy serpenyőben vastag alsó, tedd meg az apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát, és főzzük puhára. Ezután ugyanabban az edényben helyezzük el a mosott, obsushennye egész levelek spenót és pároljuk, amíg a spenót kész.
Elérjük a spenótot a serpenyőben, és elterjedt shinkuem levelek zöld alsó tál sütés.
Melegítsük elő a grill és helye egy rácsra darab hús, bevont olajjal. Sütjük a húst, amíg barna mindkét oldalon. Ezután, sütjük a filé egy hagyományos serpenyőben, amíg főtt.
Főtt hús terjedt spenót.
Főzés mártással: maradék olajat összekevertük tej és a liszt, öntjük serpenyőben, és forralunk. Főzzük a mártást, időnként megkeverve, hogy ne égett. Amikor a szósz válik elég vastag, távolítsa el a serpenyőt a hő, hozzáadjuk a mustár, fűszerek és fele a reszelt sajtot. Keverjük újra.
Öntsük a csirke mártással, megszórjuk a maradék sajttal. Érdemes lehet küldeni egy rövid ideig a sütőben, hogy olvad a sajt. Az asztalon, a húsételeket tálaljuk melegen.