Cook otthon kaviár könnyen remete blog
Előállítása a vörös kaviár otthon
Előállítása a vörös kaviár otthon - nem olyan problémás feladat
Mi vegye ki a tojásokat
Fogott vagy vásárolt hüvelyeket kell kibelezve, hogy távolítsa el a kaviár. Ehhez, akkor megteszi a hal erősen a bal kezével, megragad egy kicsit alacsonyabb a fejét. Jobb kezében egy nagy éles késsel rip nyitott a hal teste mentén alján a hasa.
Elég hasa rip közötti résen keresztül az alsó és középső fin. Ezután a lyukon keresztül nyomó elengeditek a tojásokat, és betette egy előkészített tiszta vödörbe. Érett tojás kiszorulnak nagyon könnyen.
Azonban akkor rip a hasa teljes hossza mentén, és távolítsa el a tojás yastiks. Lazac kaviár átlátszó fólia van a zsákban, amely az úgynevezett „yastiks”.
Mivel minden halat vágjuk vörös kaviár és hajtsa yastiks töltött kaviár, a vödörbe.
Megszabadulni yastiks
Be kell, hogy kaviár homogén masszává. Meg kell, mivel ez arra szitáljuk eltávolítani yastiks és hagyja csak a kaviár a lehető legtisztább formában. Van egy eszköz az úgynevezett „grohodka”. Ez jelenti a keret vagy egy feszített drótkötéllel net. Ezzel rácscellában és letörölte felszabaduló lazac ikra.
By the way, ha nincs grohodki és a mester is, hogy nincs ideje, használata tenisz vagy tollaslabda ütő. Az ütő túl erős alkalmas háló.
Yastiks hozott kaviár egy rács, és titráljuk egy vödör vagy medencében. A medencében meg kell gyűjteni az összes tojást fogott formájában egy homogén massza, anélkül, hogy a yastiks.
Töltsük egységes kaviár sóoldattal
Sóoldat - sóoldattal mossuk. Főzzük nagyon egyszerű. Forraljuk a tavasszal vagy tiszta csapvizet, így kihűlni, majd telített közönséges asztali só. A víz legyen elég sós burgonya esett a vízbe kezd kialakulni. A készítmény a más élelmiszer sóoldattal nem szükséges, de a főzési vörös kaviár teljes nélküle.
A medence van töltve sóoldattal kaviár.
Helyezi tojást sós Stechkov
Stechkov - ez mesh tálba. Minden Stechkov sóoldat áramlik, és ez már a sózott és kész eszik vörös kaviárral.
A kész kaviár lehet helyezni egy műanyag tartályba, és helyezzük hűtőszekrényben kihűlni a rekeszbe alacsony hőmérséklet feletti nulla. Ebben a főzés vörös kaviár tekinthető teljesítettnek tökéletesen.
Tudja, hogyan kell pácolást, majd a füst halat?
A készülékről smokehouses sózás hal kiolvasztás eljárás, receptek és még sok más hasznos dolog a könyvben leírt: Megfelelő füstölt, szárított hal
Semmi sem finomabb és táplálóbb, mint a minőségi vörös kaviár. Szeretem őt gyermekkora óta. Ha vásárol tojást a boltban, megértem, hogy a termék minősége gyenge. És akkor jön egy leplezetlen hamisítvány. Soha nem gondoltam volna, hogy otthon lehet főzni egy finom. Nagyon köszönjük a csodálatos recept, ami meg van írva világosan és egyértelműen. fogják használni, és biztos természetesen elérni a célt a siker.
Különösen Harkovban, Ukrajna hasznos tanácsot, hogyan lehet savanyú vörös kaviár. A tengeri uborka lé retseptik nem találja?))
A mi szélességi, emlékszem gyerekkoromból, ettem magam kaviár keszeg a Taranco. Nos, apa volt orvvadász, hogy az ilyen.
Mintegy trepang két álláshely a helyszínen
Mellesleg, a felkészülési tojás és tényleg nem nagy ügy, nem lenne nagyon kaviár, és a különböző recepteket. De általában - hajtja emberek maguk is, hogy teljes és kaviár főzni magának, itt ez jó)
Valahogy sózott kaviár, de megvenni a szupermarketben, hogy eladja a 500g. állapotú. Itt nincsenek tisztában, hogy a sóoldat hívják sóoldattal, hívjuk ropa.Vremya sózás 6-10 percig. Ettem élvezettel. Köszönöm a tanácsot, amely a koncentráció a sós legyen.
Köszönöm a receptet kaviár. Minden részletesen, egyszerűen és részletesen. Továbbra is kap valahol, hogy ugyanaz a borjú. De az életben minden jól jöhet, gondolom retseptik rögzítésre. A pro shop tojást nem is akar mondani, a pénz dobott a szél.
Ha a tojás túlzásba, engedje 2-3 percig erős hideg sört teát, majd hajtsa a gézzel vagy szitán
És én tojást a következők: pre-szakács sóoldattal (alapuló sós víz és körülbelül 1: 3), így állvány 10-15 nap. Mielőtt Rumble tojást, mossuk folyó víz yastiks sértetlen vér (tegye egy szűrőedény 5-6 darab); majd keresztül grohotku megszabadulni tojások a film, így egész tojás, amíg egy homogén masszát, majd ismét keresztül szűrőedény mossuk folyó víz, azután szétterítjük (Stel géz) keret által felszerelt gézt, hogy 3-4 órát száradni. Részei géz kicsapódó óvatosan 8 percig egy medencében sóoldattal, folyamatos keverés, amíg egy kéz gravid kristályos sharikov.Po 8 perc után. I öntsük a tojás sóoldattal tisztítható gézen, majd kata tojás géz egyik végétől a másikig, és így az elszámolási a fennmaradó krovinok és tojások feltörése. Aztán megint fűszerezve a grill egy tiszta gézzel, és hagyjuk 4-5 órát száradni a tojásokat, ha a verem sóoldattal. Semmi hozzá. Szorosan fedél határoz legfeljebb 750 g literenként vagy sterilizált üvegekbe (sterilizált egy kemencében 10-15 min.) És az örvény korábban zuhanyozás fedelet sóoldattal mossuk. Hideg helyen egy új tárolt elvesztése nélkül frissesség és az én érzésem, a frissen főzött shelkovitsy.Dobavlenie olaj, azt hiszem, idővel ad egy kis keserűség.
Köszönjük a nagy mellett.
A leghasznosabb üzenetet.
Valahogy felesége vásárolt gorbushu.Nachal bél, és bebizonyosodott, hogy a kaviár-egy szép bónusz, szóval beszélni pokupke.Reshili sóját, és ez nem znaem.Polazil az interneten, és találtam retseptik.Vzyal cheesecloth, hajtogatott félbe, és tegye a táskát a mi bogatstvo.Potom öntjük egy tál forró vízzel, és merítjük táskáját kaviárral és így egy párszor, mint egy zsák chaem.Posle ezt kihajtott táskát, és öblítsük le hideg csap vodoy.Chast tojást szétválasztjuk, és a többség maradt a filmben, ez itt, hogy a legtöbb gemorroy.Iz film tojás volt, hogy kaparja a köröm, nem kell, hogy legyen óvatos, kb, feleslegesen. tojás erős nyomás alatt lopayutsya.Kogda mindezzel végeztünk, összegyűjtöttük a tojások hozott egy üveget, és öntött 1 evőkanál napraforgóolaj, van megszórva cukorral és kevés sóval mindezt glaz.Cherez 04:00 már nyelt szendvicsek ikroy.Hochu nyilatkozat vásárolja meg semmilyen összehasonlítás én kaviár nem idet.U nekem kaviár fordult tender és megolvasztjuk rtu.Da és akkor is, ha a forralás után a tojás fehérré, ne aggódj, ha a sózás kap vissza a spawn tsvet.Sest ajánlani napi 2 3 legnagyobb-portitsya.Vsem bon étvágyat.
Ktonibud znaet kak perekrasit ikru v krasni cvet?