Valeriánsav 1
C5 H10 O2 - írták le először Chevrel (az ő klasszikus «Rechercnes sur les corps gras» 1817), akik azt a zsírt a delfinek és fókák; Később ugyanezen sav találtak macskagyökér gyökér gyógyszertár, ahol a nevét is kapta. Ahogy a különböző növények és állatok, valeriánsav előfordul egy szabad állapotban, és abban a formában az észterek. Természetes sav egy keverék, amely legalább két izomert. amelyek közül az egyik forog egy polarizációs síkját. Mesterségesen valeriánsavat kapunk oxidációjával a fermentációs amil-alkohol (cm.), És ez a sav a gyógyszertárakban előkészítése (ammónium- és cink) -valeriánsav-sók, amelyek gyógyászati alkalmazása. Ami a kémiai individualizált a valeriánsav, ma már ismert, hogy mind a négy izomer, várható elmélet és megfelelő négy elsődleges amil-alkohol (cm.):
1) Normál -valeriánsav megfelelő normál amil-alkohol, amelyből nyerik oxidációval; hőmérsékleten folyékony; forr 186 ° és megszilárdul kristályos tömeget csak erős hűtés mellett (hőmérséklet -20 °).
2) izovaleriánsav, a fő összetevője a természetes valeriánsav megfelel izoamil-alkoholt. Ne viselkedjen optikailag; A készítményt az utóbbi oxidáció révén, valamint szintetikusan izobutil-cianid. A folyékony erősen illata macskagyökér és a forr 175 °; enyhén oldódik vízben. Szerkezete (CH 3) 2 CH.CH2 .COOH. Több sói, mint fentebb jeleztük, a gyógyászatban történő alkalmazásra; sói alkáli és alkáliföldfémekkel jól oldódnak vízben; Zúzott kristályok a dobott vízfelülettel, eleinte gyengén nedvesedik, és közben feloldjuk gyorsan mozogni és ugrik a felületen, mintha nyomja szét; más fémsók vízben feloldjuk nehéz. Az összes só, a friss és száraz szinte nincs szaga, de miközben nagyon szúrós szaga terjedését V. sav, a nagyobb része sóvá alakítjuk közepes. B.-észterek, mint például a metil-, etil- és amil képviseli erősen szagos, kevés, vagy oldhatatlanok a folyékony víz desztilláljuk bomlás nélkül. Az utóbbi, azaz izovalerianoamilny éterrel C5 H9 O (C5 H11 O) rendelkezik kiváló alma és ananász szag; gyenge alkoholos oldatát, az úgynevezett alma lényegét. Úgy találja alkalmazás gyártására mesterséges gyümölcs esszenciák. Úgy kapjuk, mint egy oldalsó termék előállítására izovaleriánsav oxidációs izoamil-alkohol elegyet dvuhromovokalievoy sók kénsavval, valamint egy sokkal nagyobb mennyiségű, ha melegítik V. savat vagy annak nátriumsóját amil-alkohollal és kénsav.
3) Etilmetiluksusnaya savat. folyadék, forráspontja 125 °; minden valószínűség szerint ez a természet része; még mindig nem eléggé tanult; előállított sav oxidálásával egy optikailag aktív amil-alkohol, megvan az a képessége, hogy forgassa a polarizációs síkja jobb; úgy állítjuk elő, szintetikus eljárásokkal (például, (CH 3) (C 2H 5) CHCN - YV Lermantovoy) optikailag inaktív. A só sói nem különböznek az előző sav.
4) trimetil-ecetsav, C (CH3) 3 COOH, vagy tercier valeriánsav, amelyet első hidratáló AM Butlerova annak megfelelő nitrilatsianistogo tercier-butil-C (CH 3) 3 CN. Nehéz; olvadáspontja 35,4 ° és forr 163,7 °; azt is oxidálása útján kapott, a megfelelő primer alkoholt s [C (CH 8) 3] CH 2 OH, elő a legutóbbi időben az Tissier, laboratóriumi Friedel csökkentése pivalinsav aldehidet.