Olasz sütemény, egyszerű receptek képekkel
250g liszt
1 tojás
90g vaj
2 evőkanál vizet (előnyösen hideg)
1 tk száraz fűszerekkel „oregano”
1 csomag sajt „Mozzarella” és Adygei sajt 150g
150 g kemény sajt (például „Gouda” vagy „orosz”)
150g cseresznye paradicsom, vagy 4 darab hagyományos tápközeg paradicsom
½ teáskanál só
½ teáskanál bors "Paprika" (opcionális)
1 ½ teáskanál száraz fűszerekkel „oregano”
1 szál rozmaring
Mi szitál a lisztet is (ebből tészta rugalmasságát és íze függ). Adjuk hozzá a tojást, a kockára vágott vajat, víz, oregánó. Az olaj legyen szobahőmérsékleten (melegítettük mikrohullámú sütőben nem szükséges), mivel Sütés közben következhet a tesztet. Az egész tömeg jó cefre. Összhang egységesnek kell lenniük.
Tészta csomagolja fóliába, és távolítsa el 30 percig a hűtőben (ha van kicsit, majd 10 percig a hűtőben). Így a tészta lesz rugalmasabb és könnyebben elosztva a sütőedénybe.
Míg a tészta hűl, tudunk készíteni a feltétek. Vágott paradicsom hosszában, hogy kap egy kis lemez.
Mozzarella és vágjuk lemezekre. Sajt dörzsölje (előnyösen egy durva reszelő).
Kapjuk a sütőből, és helyezzük a tésztát a tetejére paradicsom az első, majd mindkét típusú sajtot. Meghintjük oregano. Kapcsoljuk be a sütőt 1800 küldi 25 percig (az idő függ a sütő, akkor szükség lehet egy kicsit több, vagy egy kicsit kevesebb). Hajlandóság, hogy ellenőrizze a torta, így sajtot kell teljesen megolvadt, és tetején kialakított szilárd sötét héját. Sajt „Mozzarella” a folyamat sütés szabadulhat egy kis vizet - ez nem szörnyű, a sütés végén nem fog.
5 perc múlva vége sütés, ossza fel a rozmaring, és tegye fel a gyümölcstorta. Ez segít, hogy egy egyedi ízét Olaszországban.
Vegye ki a tortát a sütőből. Rosemary óvatosan tiszta (ágak nem kell enni). Darabokra vágjuk, és tálaljuk.
