Laghman a multivarka recept lépésről lépésre fotók
Laghman - egy közép-ázsiai étel, amely kész és Dungans ujgurok élő Kazahsztán, Kirgizisztán, Kína és Üzbegisztán. De ennek ellenére az ünnep már régóta megszilárdult a menü más nemzetek, köztük Magyarország.
És ez nem csoda! Ezt a lemezt kiváló ízű és összetételét kellően változtatható. Ez áll a zöldségek, burgonya, hús, és ami a legfontosabb hosszú húzott tészta. Mit érdemes megemlíteni, mert szükség van a speciálisan készíteni a tésztát.
Ezzel a komponens biztosítja az ízét és megjelenését étel, amit valójában kellene. Szóval, hogyan lehet egy otthon multivarka Lagman? Nézzünk néhány recept lépésről lépésre képeket.
tészta recept lépésről lépésre
Mik az összetevők van szükség:
- 750 g liszt;
- 1 kis kanál szódabikarbóna;
- egy tojás;
- csipet só;
- 2 evőkanál. evőkanál vizet;
- kevés növényi olajjal.
Főzési idő - 2 óra.
Kalória - 75 kcal.
Hogyan, hogy a tészta:
- Először meg kell rostálni a lisztet, hogy távolítsa el belőle az összes szemetet;
- A lisztet egy tálba, hogy egy mélyedés a közepén;
- vízbe elalvásért sót, és keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik;
- osztott tyúktojás feküdt egy mélyedés a lisztet, öntsük a vizet sóval;
- jól keverjük össze egy kanállal minden összetevő, majd összegyúrjuk a tésztát kézzel. Ez derül ki, nem túl meredek, puha és rugalmas textúra,
- obvorachivaem tészta élelmiszer-csomagolást, tiszta hűtőszekrényben 1 órán át;
- Bealszunk szóda vízben, keverjük, és távolítsa el a vizsgálati oldat keni a felületen a víz szóda;
- Hagyjuk, hogy feküdjön le egy vékony réteg alapja a tésztát egy darabig;
- További tésztát vágjuk apró csíkokra, húzza őket a középső kötegek, zsír növényi olajat és hagyjuk, hogy feküdjön le egy kicsit;
- aztán megint mi húzza őket már a kisebb kóc;
- tegye a tányéron vízzel pan, hozzátéve, só és felmelegítjük forrásig;
- forralás után folyékony, elterjedt tésztát, addig forraljuk, amíg ajánlatot;
- Mi vegye ki a kész tésztát ki a vizet, adjunk hozzá egy kevés olajat és tegyük félre az oldalon. Most lépni a főzés Laghman.
Üzbég Lagman a multivarka
Készítsük el a következő összetevőkből áll:
- 500 gramm marhahús;
- tészta - 500 gramm;
- hagyma - 2 db;
- sárgarépa - 2 db;
- burgonya - 3 kis gumó;
- egy kaliforniai paprika;
- 2 akut chili paprika;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 1 fehérrépa;
- 100 g zöldbab;
- 2 paradicsom;
- 8-10 gallyakból kapor, petrezselyem;
- 5-6 szál zeller;
- Juice hagyma nyaláb;
- növényi olaj;
- egy kis sót és a fűszereket.
Hogyan - 1,5-2 óra.
Hány kalória van 100 gramm - 195 kcal.
Főzni Lagman üzbég a multivarka:
- hogy a tészta, felforraljuk, és bejut a tartályba, előkent olajjal, úgy, hogy nem ragadtak össze;
- tisztítsa meg a hagyma, burgonya, sárgarépa, fehérrépa. Minden öblítés;
- vágjuk a zöldségeket szeletekre közegben;
- paradicsom kihagyja néhány másodpercig forró vízben, távolítsa el őket a bőrt. Vágott négyzetek hámozott paradicsom;
- édes paprika tisztítani a magok, távolítsa el a száron. Vágjuk a paprikát csíkokra;
- zöldbab darabokra vágjuk 3 cm;
- tisztítására gerezd fokhagyma, átengedjük egy pépes;
- Egy erős paprika shinkuem vékony szeletekre, amelyet be kell apró darabokra vágjuk. A második pod amíg meg nem érinti;
- húst mossuk, vágjuk vékony csíkokra;
- öntsük egy tálba Multivarki olaj, szelet hús elaludni, mód „sütés”;
- pároljuk, a húst, amíg az összes folyadék teljes mértékben elpárolgott;
- majd elalszik hagyma szeletekre, keverjük, és megsütjük, amíg aranybarna;
- Bealszunk darab burgonya, chili paprika, bab, répa szelet. Változás, hogy a program „eloltani”, készül tovább;
- 10 perc múlva a paradicsomot elaludni, hogy egy pod chili paprika. Minden mix, tovább főzzük;
- 3-5 perccel később átterjedt a tartályba szár zeller, megszórjuk a fűszerekkel, és elalszik szalmából édes paprika;
- 3 perc múlva megtelik vízzel, hogy fedezze a zöldségek;
- dzhusay öblítjük hagyma, vágjuk kis darabokra;
- 10 perc eltelte után apróra vágott hagymát dzhusay, adjunk hozzá néhány só;
- mód megváltoztatására a „fűtés”, hagyjuk, hogy bánkódik egy másik negyed óra;
- Mély tálban elterjedt egy kicsit a tészta, tedd a tetején a zöldség szeletelő a húst, ráöntjük a levest és díszíteni, sok zöld.
Főzni a krími tatár Lagman
Mit kell elkészíteni:
- marhahús - 450-500 gramm;
- 2 sárgarépa;
- 3 burgonyagumó;
- 2 db kaliforniai paprika;
- padlizsán - 200 gramm;
- 1 fekete retek;
- 3 közepes paradicsom;
- 3 fokhagyma fog;
- 500 gramm tészta;
- 8 petrezselyem szára;
- 2 lavrushki levél;
- olaj - 2 evőkanál;
- egy kis só;
- fekete bors formájában egy kalapáccsal, hogy ízlése,
- oregano.
Főzési idő - 2 óra.
Tápérték információ 100 gramm - 185 kcal.
Első főzés Laghman krími tatár:
- forraljuk fel a tésztát amíg meg nem puhul, akkor shift egy serpenyőbe öntsük a növényi olaj, félretesszük;
- burgonya, sárgarépa tisztítani, mosni, és vágjuk apró kockákra;
- bors megtisztított magokat, csíkokra vágva;
- A padlizsánt mossuk, apróra vágott négyzetek;
- én retek, vágjuk kockákra;
- húst mossuk, csíkokra vágjuk;
- egy tartályt Multivarki zsírtartalmú kenhető vagy öntse olaj, hús terjedését, beállított üzemmód „sütéshez” tartalék barna levet, amíg teljesen elpárolog;
- paradicsom öntött forró vízzel, távolítsa el a héj és eldörzsöljük paradicsompürét. Ezt meg lehet tenni egy turmixgépben vagy kézzel egy kanál;
- Bealszunk apróra vágott zöldségeket a húst, megpirítjuk egy darabig;
- 10-15 perc, öntsük minden összetevője paradicsompürét, töltött egy pohár vizet, változtassa meg a módot „kvencselés” és előkészítése egy negyed óra;
- ezt követően terjedt aprított fokhagyma, adjunk hozzá egy kevés sót, fűszerezett fűszerek és a tartalék pörkölt még körülbelül 15 percig, majd kapcsolja ki, és így állni a „fűtés” üzemmódban körülbelül 15 percig;
- A tésztát tálak, top Tedd a zöldségeket, öntsük a levest paradicsom és megszórjuk sok zöld.
Próbálja szezonális ételeket №1 - sült sütőtök szeleteket a sütőbe.
Gyorsétterem opció
- marhahús - egy font;
- spagetti - 400 gramm;
- Hagyma - 2 fej;
- sárgarépa - 1 db;
- paradicsom - 2 db;
- egy retek;
- A bolgár paprika - 1 db;
- burgonya - 3 db;
- 2-3 gerezd fokhagyma;
- egy kis növényi olaj;
- Só ízlés szerint;
- fűszerek Laghman.
Elkészítési idő - 1,5-2 óra.
Hány kalória van 100 gramm - 180 kcal.
Főzni gyors Lagman egységben Redmond:
- kezdeni forralni a spagetti, amíg főtt, mosott, és tegye egy serpenyőben. Pour növényi olaj a tészta nem ragad;
- húst mossuk, apró kockákra vágjuk;
- a kapacitás Multivarki öntsünk növényi olaj, feküdt ki a húst, válasszon egy sütés mód és megsütjük;
- 10 perccel azután, öntés része pohár vízzel oltó-swap mód és előkészíti tartalék marha 40 percig;
- zöldségek mind mosni, tisztítani és kockákra vágott, bors shinkuem szívószálak;
- után Multivarki audiojel, a változó a módot, hogy sütés, adjunk hozzá 1 evőkanál növényi olaj;
- elaludni, hogy a húst hagyma, sárgarépa, az összes összekeverjük, és hagyjuk, hogy a barna egy pár percig;
- akkor feküdt ki a burgonya, retek, paradicsom, paprika. Minden keverjük össze;
- sózzuk és fűszerek;
- Mi öntsük a vizet, hogy kiterjed az összes komponenst. Fenntartjuk kész 1 H;
- 10 perc múlva a lezárás, adjunk hozzá fokhagymát;
- majd szétterítjük egy tál spagettit, top, hogy a zöldségeket, öntsük a levest, megszórjuk fűszerekkel.
Tanácsot tapasztalt szakácsok
- ügyeljen arra, hogy a lehető legnagyobb mértékben zöld. A zöldek is használható bármilyen - kapor, petrezselyem, hagyma dzhusay, zeller, koriander. A legfontosabb dolog - meg kell tenni, ha az étel teljesen készen;
- a több fog bánkódik zöldségek húst a húsleves, annál finomabb azok;
- A főzés után a tésztát, adjunk hozzá egy kevés olajat, így nem tapadnak össze.
Laghman a multivarka - ez egy megnyugtató főétel, amely nagyszámú zöldség. Ez a sokszínűség teszi hihetetlenül finom étel, amely előtt szinte senki sem tud ellenállni. Bár az előállítás során, amelyeket meg kell tenni, de megéri!