Füstölt bordák burgonya receptek fotókkal, ls
Füstölt bordák burgonyával - ízletes, kiadós és ízletes étel. Főzzük a legkülönfélébb módokon - cserépben, bográcsban, serpenyő és multivarka. Add a kedvenc zöldség, gomba, beletesszük a illatos fűszerek - és kapsz egy igazi királyi ebéd vagy vacsora. Általában mit mondjak? Főzzünk!
Burgonya füstölt bordák: A recept egy fotó
Tehát, kezdjük a legegyszerűbb módszer a főzés burgonya füstölt borda. A legfontosabb dolog -, hogy válasszon jó bordákkal. Hidd el nekem - miután csak tíz perc remek aromájú összegyűjti az összes háztartási konyhai.
- 1 kg burgonya;
- 0,5 kg füstölt bordák;
- 2 hagyma;
- sárgarépa;
- 2-3 gerezd fokhagyma;
- só;
- zöldek;
- őrölt fekete bors.
előállítás:
- A bordák darabokra vágjuk a la carte.
- Tegye a bordák egy mély serpenyőben, és töltse fel vízzel. A folyadékot kell fedezni őket könnyedén.
- Hozzuk vizet, hogy a forraljuk, és főzzük bordák tíz percig.
- És most folytassuk zöldséget. Roots tiszta, mosás és apró kockákra vágjuk.
- Hagyma tiszta és foszlány kockákra.
- Répából, hogy tisztítsa le a bőrt, mossa és shinkuem kockákra.
- Tedd a burgonyát a bordák. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés vizet.
- Mi főzzük tíz percig, és küldje el egy serpenyőben hagymát és a sárgarépát.
- Minden, amit jól keverjük össze, borssal és sóval.
- Gerezd fokhagyma átmegy a sajtó és add a bankot.
- Pároljuk, amíg a zöldségek étel és vegyük le a tűzről. Spread hússzeleteket zöldségekkel egy tányérra, és megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket.
Lesz egy felejthetetlen piknik
Az ablakon az eső, és így szeretnénk, hogy egy piknik? Nem számít. Szervezze egy kis nyaraló. Sült burgonya füstölt borda, bográcsban lesz csúcspontja az asztalon. És egy napsütéses meleg napon lehet főtt a tűz.
- 1 kg füstölt bordák;
- 1,5 kg burgonya;
- 200 ml olajat bármely növényi;
- só;
- keverék fűszerekkel a hús;
- 1 evőkanál. szűrt víz;
- hagyma;
- zöldek;
- őrölt fekete bors.
előállítás:
- A bordák darabokra vágjuk darabokra.
- Bow tiszta, vágjuk félkörök és pácolást semmilyen módon.
- Peel a burgonya és a mosás. Vágjuk, mi nem, így jobb, ha választani közepes méretű gumó.
- Az üst melegítsük a növényi olaj és megsütjük a burgonyát. Hajlandóságát arra, hogy mondja el, aranybarna aranybarna.
- Ready burgonya elterjedt egy edénybe és tegyük félre kicsit.
- Ugyanebben az olaj, megsütjük enyhén füstölt borda.
- Ezután visszatér a burgonyát egy üstben, és öntsünk 1 evőkanál. szűrt vizet.
- Szezon egy tál fűszereket és a sót, hozzáadjuk a fokhagymát. Pároljuk húst burgonyával 15-20 percig.
- Spread étkezés lemezeken, megszórjuk apróra vágott ecetes hagymával és fűszerekkel. Akkor tálaljuk az asztalra.
Gourmet vacsora az egész családnak
Burgonya füstölt bordák a sütő ki fog derülni lédús és puha, ha főzzük egy bankot. És ízlés szerint az étel kezdett játszani a világos színek, hozzátéve kedvenc zöldségek és fűszerek.
- 0,8 kg füstölt bordák;
- 5-6 burgonya;
- hagyma;
- A bolgár paprika;
- 2 paradicsom;
- 50 g zöldbab;
- növényi olaj;
- 1 babérlevél mindegyik cserépbe;
- őrölt fekete bors, bors,
- sót.
előállítás:
- Készítsük el a burgonya: tiszta, mossa ki és mi vágjuk kockákra.
- A bordák vágja szét darabokra.
- A növényi olaj kis mértékben megsütjük bordák, majd a burgonya.
- Hagyma tiszta és finom shinkuem.
- A bolgár paprika fogjuk vágni csíkokra, és a paradicsom - kockázva. Készítsük el a zöldbabot.
- Most töltse ki cserépben. Először feküdt bordák, majd terjeszteni a hozzávalókat így - burgonya, hagyma, zöldbab, paradicsom, babérlevél, só, bors és őrölt bors.
- Ömlött a víz. Szükségünk lesz mintegy 2/3 Art. mindegyik cserépbe.
- Süssük az edényt a hőmérsékletű kemencébe küszöbértéket 180 fok fél órán. Ha a zöldségek kiderült nedvesség, adjunk hozzá még egy kis időt.
Juicy füstölt borda otthon
És végül szeretném megosztani egy recept füstölt sertésborda otthon. Főzzük őket magad, akkor biztos lehet benne, a termék minőségét. És akkor is, ha nincs különleges smokehouse, ez nem számít: akkor cserélje ki egy hagyományos grill.
- 1 h. Brown cukor;
- 1 evőkanál. l. fekete bors frissen őrölt;
- 1,5 óra. L. chili fűszerkeverék;
- 1,5 óra. L. fahéjat;
- 1,5 óra. L. őrölt kömény;
- 1,5 óra. L. őrölt kávé;
- 1 kg sertéshús bordák;
- sót.
előállítás:
- Készítsük el a bordák: mossák ki, és távolítsa el a membrán.
- Csatlakoztassa az összes fűszerek és kávé. Sózzuk ízlés szerint. Rub a bordák a keveréket minden oldalon, hogy ne hagyja rések.
- Készítsünk egy smokehouse. Gyújtsd meg a tüzet, hozzáadjuk a parazsat. Optimális hőmérséklet küszöbérték belül - 250 °. Alsó raking rács minden szenek, hogy az egyik oldalon és a telepítési tároló készült fólia. Vízbe öntjük abból. Tipp: A bordák kiderült illatos, adjuk hozzá a zseton bármely lombhullató fa.
- Amikor a grill felmelegedett alaposan, telepítse a rácsot.
- Tegye a bordák a víz felett, és mellé egy másik azonos kapacitású.
- Copts bordák egy órát, majd csomagolja a húst a fóliát és főzzük további egy órán. Ne felejtsük el, hogy flip őket.
- Ezután távolítsa el a fóliát, adjunk hozzá még egy kis zsetont és a szén, és tovább főzzük 1,5-2 óra. Átlagban az egész folyamat a dohányzás elviszi négy órán keresztül.
Füstölt bordák hozhat az asztalra külön, vagy azok ízletes és ízletes étel. Ismerd meg az új kulináris távlatokat és főzni öröm! Jó étvágyat!
Olvassa el más érdekes rovatok