Hogyan válasszuk ki a megfelelő zsír ajánlásokat
Salo valóban ukrán tradicionális kincs. Ez az univerzális termék sült, füstölt, sózott, sült, hozzáadott különböző ételekhez és ízletes ételeket készít. Hogyan válasszuk ki a megfelelő zsírt?
Ha úgy dönt, hogy kényeztetni magát és a szeretteit egy nagyon finom termék, akkor jobb, ha figyelni a minőségre.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő zsírt?
1. Először figyeld meg a helyet, ahol sertést kell venni. Ebben az esetben előnyben részesítik a legjobban a piacokat (természetesen nem spontán, de hivatalos). Salo - ez a termék, amely minden ízét megadja, ha friss. Úgy értem ma. Ha a szalonna polcokon 2-3 napig feküdtek, akkor lehűtötték, akkor nem lesz olyan finom. Ezen kívül a piacon megtalálható egy eladó, aki maga sertéseket termel. Érdeklődjön, mert az otthoni termék sokkal finomabb. És természetesen az eladó megjelenése biztosan inspirál.
2. A zsír kiválasztásakor először figyelmet kell fordítani a termék színére. Világosnak kell lennie finoman rózsaszín színnel. Nem ajánlott a zsírokat, amelynek vöröses színe van. Nem rossz, de nem olyan finom. Nem lehet sárgaság és szüzesség. Azt fogja mondani, hogy a zsír régi.
3. A szag. Egy másik fontos összetevő a zsír kiválasztásakor. Kedvesnek kell lennie, tejszerű ízzel.
Ajánlatos zsírszármazékot vásárolni, nem pedig vaddisznó. A férfi húsának különleges szaga van, nem könnyű megszüntetni. Ha ezt a terméket vásárolja a piacon, kérje az eladóat, vagy csak szagolja. Pontosan meghatározni, hogy a zsír melyik a zsír, akkor egy kicsit megrémítheti - ha kellemetlen szag lesz, akkor ez a vaddisznó kövérje. Van még egy könnyebb út - vegye le a zsírt a bőr közelében, ha jól megy, ez egy disznó, majd merészen harap.
4. Ha valamit zsírral átitat, de puha lesz. Csak egy ilyen termék lesz a legfinomabb.
5. Az ízletes és jó minőségű zsírnak puha bőrrel kell rendelkeznie, és sörték nélkül ki kell tisztítani. Néha a homályosság szaga lehet. De ez még jobb, és azt jelenti, hogy a sertést a faluból hozták, ahol szalmával őrölték.
Nyugodtan próbálj ki zsírt. Az ízlelőbimbóid biztosan segítenek meghatározni, hogy ízletes-e vagy sem. Van egy téves gondolat, hogy a zsír nem érdemes eszik azok számára, akik diétát vagy étkezési jogot. Egy kis zsírdarab nemcsak nem károsítja a testünket, hanem a testünk javát is szolgálja.
Ne feledje, hogy a jó finom zsír vastagsága 2-3,5 cm. Ha a zsír vékonyabb, akkor nem lehet olyan finom. Azonban ez egy amatőr. Egyél szalonnával örömmel. Válassza ki ízléseit. Minden jó bevásárlás!