Hogyan kell főzni a kagylókat, az életet az álmok és a szeretet kedvéért?
Friss kagylók várják a csillag órájukat
Sokan imádsz kagylókat, ezért szeretnél megtanulni, hogyan készítsd el a kagylókat, hogy időről időre kellemes legyen. Vagy valaki más nem kóstolta meg az ízlelésüket, vagy valaki, akit nem szeretett, csak azért, mert ízléstelenül főztek. Próbálja meg főzni a kagylókat magával, az alábbi információk alapján, hogy hogyan készítse el megfelelően a kagylókat és ízleteseket, és talán szeretni fogja ezeket a csodálatos tengeri finomságokat. És azoknak, akiknek soha nem kellett enni kagylókat, mégis meg kell duplázniuk ezt a valóban királyi ételt, mert ebben a világban meg kell próbálnia mindent! Ezen felül, a kagyló, az osztriga és a rák, kell tekinteni afrodiziákum, azaz olyan termék, amely növeli az érzés, a másik nem, és hogyan kell főzni kagyló egyszerű és mindenki tud főzni, az ételek kagylók a legjobb választás egy romantikus vacsorára.
Ha valaki szívét meghódítja, akkor készítsen egzotikus ételeket, például kagylókat.
Mielőtt kagylókat főzöl, hasznos információkat kaphat erről a finomságról.
A kagylók értékesek abban az értelemben, hogy nagyon kevés kalóriát és sok fehérjét tartalmaznak, ezért elengedhetetlenek azok számára, akik vissza szeretnék hozni a testsúlyukat. A kagylók csak mintegy 50 gramm kalóriát tartalmaznak, 9 gramm fehérjét, csak 1 g zsírt, és egyáltalán nincsenek szénhidrátok. Ezek tartalmazzák a vas, cink és a jód napi normájának csaknem felét. A B12-vitamin kétszerese a napi normának. D-vitamint 1,5-szer. Ez az egészséges termék sok E-vitaminot, nikotinsavat és folsavat is tartalmaz. A kagylóban réz, cink, kálium és szelén is jelen van. Ezért a kagyló húsa nagyon egészséges, nem zárja ki kagylóját az étrendből, és néha megpróbálja élvezni az ízletes tengeri ételeket, és sokkal boldogabb lesz.
Először is röviden, hogy mi történik a kagylókkal.
Először is, a kagylókat egyszerűen felforraljuk, és közvetlenül a szórólapokból egyenlünk. És akkor a „nyitott” a kagyló mint a tűz (a sütőben egy tepsibe vagy serpenyőbe), óvatosan vegye ki a húst, és meg kell főzni semmit pilaf és levest saláták és egyszerű ételek. A farkas levelek használhatók lemezként és kanálként: fél fele elkészített étel, a másik pedig meg lehet enni.
A kagylók ráncaiban főzött húsukat lehet megtervezni, például párolt kagylókat mártással. Nagyon egzotikusnak tűnik!
Szóval haladjunk a kagyló kicsi és fontosabb tippjeire. Az úton általában kék-fekete kagylókat használnak.
Kevés tanácsok a kagylók készítéséhez
Próbálj meg ugyanolyan méretű kagylókat használni. A kisméretű kagylók nem lesznek hasznosak, mivel a hús apró borsóval jön ki.
Nézzétek meg alaposan a kagylókat, és válasszon ki mindent, amit kinyitottak vagy megsemmisítettek, és nem alkalmasak az előkészítésre. Ha kést akar kinyitni a kagylót, ellenállniuk kell egy szűk héj használatával.
A friss kagylót szorosan zárva kell tartani!
A kagylókat nagyon gyorsan készítik - 6 - 10 perc. A kagylók szelepeinek feltétlenül nyitva kell lenniük főzésük után. Ha egyes kagylókat nem mutatnak be - jobb megszabadulni tőlük, lehetnek réges.
A hőmérséklet kezelés után minden kagylónak nyitva kell lennie. És ne dobja ki a nyitott kagylókat!
nyitott főtt kagyló
Ha fagyasztott kagylót használ, gyorsabban leolvaszthatja őket hideg vízben.
A kagyló gyorsan elkényeztető termék, így azonnal meg kell főzni őket.
Főzés előtt a kagyló, alaposan megmossuk folyóvízzel és kaparja le az úgynevezett „szakáll” - kis alga, óvatosan ecsettel vagy késsel.
Kagylókat mosni kell a ragyogásra!
A főzés után a kagylók lehet kicsi kavicsok vagy egy köteg alga - mindez szükséges eltávolítani.
Főzés előtt a kagyló, van egy előre kínálat a következő termékeket, amelyek a leggyakrabban használt a főzéshez kagyló: növényi olaj, száraz fehérbor, citrom, só, bors, Lavrushka, paprika, paradicsom, hagyma, fokhagyma, sárgarépa, tejföl, sajtot.
hogyan kell főzni a kagylókat - alapösszetevőket
Gyógynövények és fűszerek főzés kagyló: petrezselyem, zeller, édeskömény, kakukkfű, rozmaring, koriander (koriander), bazsalikom, gyömbér, sáfrány, csillagánizs (csillagánizs).
zöldek a kagylókhoz
még néhány zöldet és fűszereket
Teljesen felhasználható termékek, zöldségek, fűszerek és fűszerek. Ha inkább egy puha, nem csípős ízű, felveheti a kagylót edényt tejföl vagy joghurt is alkalmasak sajtok, mint a feta sajt, vagy sajt.
A kagylókhoz fehér száraz bor vagy sör szolgál. Fehér borokat is hozzá kell adni a főzés során, mert nemcsak tökéletesen gazdagítja a kagylók, hanem az összes tengeri termék ízminőségét is, de felszívja a túlzott tengeri szagokat is.
vacsora két, ne felejtsd el világítani a gyertyákat
A párolt vagy sült kagyló szokásos része 6 db. kagylót.
A párolt kagylóból készült ételekhez, mint a makaróni vagy a rizs köré, a legjobbak.
A főtt kagylókat egy nagy tányérra helyezzük. Nos, ha az edénybe először egy zúzott jeget töltötted, és kagylókat helyeztél rájuk. Ha egész hegyi kagylót hegesztettek és sokáig ülnek az asztalnál, akkor ésszerű a kagylókat fokozatosan elterjeszteni, a fogyasztásig, mivel a jég pocsolya lehet. Általában díszítik az edényt citromszeletekkel. És egy nagyon érdekes részlet - az asztalon szokásos, hogy tányérokat a vízzel, citromlé hozzá, hogy öblítse le az ujjait. Ennek megfelelően a papírtálcáknak vagy törölközőknek is az asztalra kell kerülniük.
gyönyörű bánásmód az Ön cége számára
Helyénvaló lenne megkérdezni, hogyan kell megfelelő kenyéreket fogyasztani? A válasz egyszerű: a kagylókat egy villa segítségével fogyasztják. Vegye ki a nyitott hegesztett mosogatót egy kézben, vidd be a másikba, és kissé gördítse le a húst, különítse el a szárnyakból. A villa helyett a mosdóhéjat használhatja, és a speciális éttermekben erre a célra a fogó szolgál.
A kagylók kézbe kerülnek, és egy kis villával levágják a húst.
A kagylóból készült ételek a Culinary című részben találhatók.