Hasznos kvassz tulajdonságok, anyagok, hányan képesek, receptek
A kvas hasznos tulajdonságai
A kvass hasznos anyagai segítenek ellenőrizni a gasztrointesztinális traktus működését, fenntartani az anyagcserét a szervezetben, meggátolni a káros mikrobák reprodukcióját. Ez az ital befolyásolja a kardiovaszkuláris rendszer javulását. Az ital italok és gyógyszeres tulajdonságai az erjesztés során telítettek. A kvass mikroorganizmusok normalizálják az emésztést és enyhítik a dysbiót. A kvassz baktériumok által termelt vitaminok fokozzák az immunitást. Ez az ital hasznos olyan gasztritiszes és alacsony savasságú betegeknél, akik gyengült idegrendszerrel rendelkeznek, valamint magas vérnyomású betegek és magok. A Kvass képes felidézni. A kvasokat alkotó savak bontják és eltávolítják a beteg sejteket a szervezetből.
Az ital erősíti a fogzománcot. By the way, a lányok, akik ülnek egy étrend gyakran megkérdezi, kvass hasznos, így nem jobbak a kvass, de éppen ellenkezőleg, fogyni. Ez az étrendi és megelőző ital mindig ajánlott az orvosok számára, mert csökkenti a fáradtságot, erőt és növeli a munkaképességét egy személy számára.
A kvass hasznos anyagai:
A kenyér kvassz hasznos
A kenyér kvassot rozslisztből készítik, vagy ragaszkodnak a kenyérsütéshez. Hasznos a szívbetegségekben, megkönnyíti az erek tisztítását.
Az üres gyomornak ivott B-vitaminban gazdag ital, serkenti a gyomornedv termelését.
Hasznos kvass és azok, akiknek problémái vannak a szemek, a máj, valamint a vérkeringés az agyban. A kenyér kvas egy jól ismert ital, amely erősíti a szívizmot és stimulálja a hatást.
A kvasz ellenjavallt:
- Peptikus fekélybetegek;
- Krónikus gastritis;
- Colitis, köszvény és bélgyulladás;
- Májbetegségekkel;
- Az urolithiasisban szenvedők;
- Az emésztőrendszeri betegségekkel.
Mennyit tudok inni kvassot naponta?
Egy vagy két pohár elég gyermekeknek és felnőtteknek egyaránt.
Hogyan válasszuk ki a kvasszot
Amikor kvassot vásárol egy palackban, fordítson figyelmet a címkére és a palack tartalmának leírására. Fontos, hogy az ital cukrot, élesztőt és malátot tartalmazzon. A "fizzy" felirat legyen óvatos. A koncentrátumok nem tartalmazhatnak italt.
Kvass receptek
Körte kvas
Főzéshez körte, cukor, mazsola, élesztő, citromsav szükséges.
- Mossa le 150 g körte, apróra vágott, 80 g cukorral megszórva, és jól keverje össze. Öntsön 1 liter meleg vizet, adj hozzá kb. Fél kanál citromsavat és élesztőt (2,5 g), dörzsölje cukorral. Tegye félre egy meleg helyen.
- 12-14 óra elteltével a felületen habot kell megjelennie. Akkor tegye az italt, és öntsön rá a palackokra. Ebben az esetben jobb, ha 3 mazsolát helyezünk. Hagyja hűvös helyen, szorosan lezárva a tartályokat fedővel.
Cukorrépa kvassz
A főzéshez vízre, céklátokra, rozskenyérre, élesztőre és cukorra van szükség.
- Hámozzuk le a céklát (1 kg). Rozsd fel és tegyük fel, töltsük fel vízzel. Fel kell fednie a céklát.
- Tegye ki a masszát addig, amíg a cukorrépa el nem lágyul.
- Adja hozzá a maradék vizet (csak 5 liter), és forraljuk fel. Miután eltávolította a hőt, adja be az italt.
- Hűtsük le a főzetet. Adjunk hozzá 50 gramm kekszet, 150 gramm cukrot és 10 gramm élesztőt. Hagyja néhány napig meleg helyen a fermentációt.
Citrom kvass
Abban a kérdésben, hogy hasznos-e a kvassz citrommal, határozottan fel kell válaszolnunk - igen! A főzéshez vízre, citromra, cukorra, mazsolára, élesztőre van szükség.
- Egy liter forralt vízben hozzáadjuk a szeletelt citromot és a szeszélyes rántást.
- Öblítse meg egy pohár cukrot egy serpenyőben kis mennyiségű víz hozzáadásával. Öntsük a gyümölcslevet.
- Hűtsük le a keveréket, és adjunk hozzá 5 g élesztőt 1,5 tb-tól. cukor. Hagyja, hogy meleg időben több óráig forraljon, várjon erős erjesztési folyamatot.
- Adjunk hozzá 10 g mazsolát és tároljuk hűvös helyen 2 napig.