Torta sündisznó - főzés recept fotóval

előző ◈ a következő

Tojás, hogy egy tálba jusson, és gyorsan keverje össze a keverőt nagy fényerővel. Anélkül, hogy megszüntette volna a tojás legyőzését, cukrot csepegtetek belőlük, és keverni kezdtek, amíg egy nagyon könnyű krém tömeg és egy teljes cukor-feloldódás következett be.
Fokozatosan adjunk hozzá a tejfölöt, és homogén keverjük össze. Egy külön tálban, egy csipet sóval, vanillinnel és sütőporral szitáljuk át a lisztet, keverjük össze. Fokozatosan helyezze a száraz keveréket folyadékká, keverje össze egy keverővel alacsony sebességgel vagy lapáttal.
Öntsük a kapott tésztát egy sütő tálcába, olajjal előkenve vagy pergamentpapírral borítva. Sütjük a tejfölös tésztából kb. 20-25 percig 180 ° C-on.
Vágja a vajat szeletekre, és szobahőmérsékleten fél óráig hagyja a sűrített tejjel együtt.
Távolítsa el a sütő tálcát a sütőből, hagyja kihűlni a süteményt, és még mindig melegítse ki a pergamenből. Vágjon egy penészt vagy egy csésze tejfölöt körbe, vágja el minden kör két részre. A maradék a tortán teljesen hűvös, ha kívánja, még mindig kissé szárítani a sütőben, és őrölni azt egy morzsa.
A vékony és nagyon puha vaj nagy sebességgel keverte össze a pompával. Anélkül, hogy megállítaná a vaj csípését, öntse a sűrített tejet a kanálba, és minden egyes alkalommal homogenizmust kavarjon.
Szétterül a körök között, az olaj krémet sűrített tejzel. Mindegyik torta tetejét és oldalát zsírozzák a maradék krémmel, és egyenletesen megszórják őket a torta maradványaiból. Javasoljuk, hogy a héjas süteményeket néhány órára vagy egy éjszakára hagyja a hűtőszekrényben, hogy jobban áztassa őket. Jó teát!