Leves levest készítünk húsos sünökkel (egy recept egy fotóval) - étel - kétszer kétszer
Ez nem egy bonyolult vacsora, amelynek köszönhetően a gyomor nem hagyja magát hosszú időn keresztül ismertté tenni egy éhes morgással
Ravioli, lasagna és burgonya különféle formában, persze, kérlek, otthon, de nagyanyám mindig azt mondta: "Ha azt szeretné, hogy a gyomrod egészséges legyen, legalább hetente egyszer meg kell enni levest." 12 éve először hallottam róla, és azóta rendszeresen megbizonyosodom a leves fontosságáról az emésztés és a jó hangulat szempontjából. Végtére is nehéz élvezni az életet, amikor a gyomor csomósodik, mert szendvicseket fogyasztanak.
Általában a nagymamám a gyerekkor óta elmondta nekem a levesek fontosságát, ezért hetente egy asztalon van valami bouillonchikom. Ma leves káposztával és hús sünökkel.
Egy 5 literes serpenyőben:
- 3-4 átlagos burgonya;
- 200 g káposzta;
- 100-120 g darált hús;
- 2-3 tbsp. l. rizs;
- 1 sárgarépa;
- 1 közepes izzó;
- 1 tojás;
- só, bors, babérlevél, zöld.
Először nézzük meg a fő "szereplőket", vagyis a "sündisznókat". A főzéshez keverjük össze a darált húst a rizszel, adjunk hozzá egy kis piros, fekete borsot és sót. A darált hús vagy hús hozzáadásához csipetnyi fűszert is hozzáadhat. Ezután a darálatban a megvert tehenek felét adjuk hozzá - ez segíteni fogja a "sündisznó" -ot, hogy ne forogjon forró vízben. Ezután dobja be a kis golyókat, és hagyja őket egy fűszerekkel és tojással áztatott lemezen.
Tisztítjuk a sárgarépát, és dörzsöljük rá egy nagy méretre. Majd aprítsuk finomra a káposztát, tisztítsuk és vágjuk a burgonyát.
Finoman vágja le a hagymát. Egy forró serpenyőben növényi olajjal süsse meg sütjük, amíg a hagyma aranyszínű lesz.
Ezután öntsünk hideg vizet a serpenyőbe. Hagyja, hogy felmelegedjen egy kicsit, majd dobja be a pot "sün". 5 perc múlva krumplit és káposztát helyezünk egy edénybe. 10 perc után sült hagymát és sárgarépát küldünk a levesbe. Adjunk hozzá sót, borsot, babérlevelet és egyéb ízesítőket. További 10 percig főzzük, levesszük a levest a tányérokra, és tálaljuk az asztalon.
By the way, az első folyékony ételek az orosz konyha hívták leves. A leves csak a Péter I. korában jelent meg. Kezdetben idegen folyékony ételeket hívtak, később pedig a nemzeti potthoz tartoztak.
