Tészták kagylókkal és garnélarákos receptekkel, finom ételeket kell főzni
Ha délután Olaszországba utazik, mindenképpen kóstolja meg a kagylókat és a garnélarákot tartalmazó helyi hagyományos tésztapasta. Ha nem, egyszerűen felkészítheti otthonról a következő recept segítségével.
Valójában ez az étel készen áll könnyen és gyorsan, de a végén egy nagyszerű vacsorát kapsz, ami dicséretre méltó, még a finnyás ínyencek és a kulináris esztéták is. A főzéshez bármilyen tésztát használhat, még a legáltalánosabb spagetti is.
Ha elegáns választást keres egy romantikus vacsorára, akkor ez a recept valódi "pálcika-zaschalochko" lesz. Gyönyörű tészta, tenger gyümölcseivel, fehérbor szemüvegben - töltse az estét a tenger csodálatos illatával és Olaszországgal. És ha több tintahal a tenger gyümölcsei, akkor megszórhatja őket a tésztát a recept alapján a site obzhoriki.ru
- Tészta (makaróni) - 150 g;
- Garnélarák - 200 g;
- Kagyló (héjak nélkül) - 200 g;
- Friss petrezselyem - 1 kis csokor;
- Rosemary - 2 ág;
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- Fehér száraz bor - 100 ml;
- Cseresznye paradicsom - 10 db;
- Olívaolaj - 30 ml;
- Bors, só - ízlés szerint.
2 részre számítva
Főzési idő - 20-30 perc
- A makaróni főzéshez használt víz egy kis sót és forraljuk fel, miután a pasztát forró vízbe küldjük, és 2 percig kevesebbet főzzünk a csomagoláson feltüntetettnél. Miután leengedte a vizet, hagyja kihűlni a pasztát.
- Míg a tésztát főzzük, készítsük el az edény második részét: vágjuk a cseresznye paradicsomot félig, hámozzuk a fokhagymát, és vékony műanyagra vágjuk.
- Következő, szükségünk van egy nagy serpenyőben, amibe öntsük az olívaolajat, egy kis bemelegítés, és feküdt a paradicsomot és a fokhagymát, pirítsuk egész mérsékelt lángon, amíg a fokhagyma rózsás árnyalatú.
- Ezt követően kagylókat és garnélákat teszünk a serpenyőbe (tisztítás után és a farok eltávolítása után), a sót és a borsot, hogy megkóstoljuk és megsütjük további 2-3 percig.
- Míg a tenger gyümölcsei sültek, finoman rózsaszínű rozmaringot és petrezselymet csiszolnak.
- Ezután öntsük a bort a serpenyőbe, tegyük fel ugyanazokat a zöldeket, és 2 percig pároljuk a tenger gyümölcseit és a zöldségeket borban, mindent jól összekeverünk.
- Ezután az egész tartályt áthelyezzük a serpenyőből egy külön lemezre, és hagyjuk a mártást egy serpenyőben.
- A fennmaradó pépet öntsük a szószba, keverjük össze mindent, és 2-3 percig sütjük.
- Ezután összekeverjük a pasztát a tenger gyümölcseivel és a zöldségekkel, jól keverjük össze.
- A garnélarákok és kagylók tészta készen áll, csak a részleteket kell adagolni.