Minden az e-es élelmiszer-adalékanyagról (részletesebben)
Habitat: Mindent az E osztályú élelmiszer-adalékanyagokról (részletesebben)
Folytatom az élelmiszer-adalékanyagok témáját ...
Megy a szupermarketbe, gyakorolja a szájüregi beszámolót: hány átlagos táplálékkiegészítő található a gyermekek számára népszerű termékekben? Egy E betű, a második, a hatodik ... Tegyen valamit egy fényes csomagolásba a polcra - a gyerekeknek egyáltalán nincs rá szükség.
Az emberek felnőttek leginkább az egészségre és az ételre köpődnek, nem gondolnak túl sokat: jól, a gyomorhurut könnyű, nos, a hasnyálmirigy csillapítja ... A tea már nem gyerek. De ez az utódai egészségére vonatkozik, ugyanazok a felnőttek küzdenek legalább az esküvőig -, hogy nem eszik semmiféle értelmetlenséget, szép, intelligens és fizikailag előrehaladt. Azonban sok olyan tényről van szó, amely az apró, kezetlen kézbe eső ételekről szól, nem tudjuk. Vagy gyülekezetek tengerében - különösen akkor, ha az élelmiszer-adalékanyagokat az E.
Miért nem olvadnak meg?
Mit szeretnek a gyerekek? A gyerekek szeretik az édeset! Keress meg és mutasd meg nekünk egy gyermeket, aki nem szeret em-and-ems-et. Ők és néhány felnőtt (nem fogunk ujját mutatni) imádni: vicces, világos, nem olvad a kezükbe. Felmerül a kérdés: miért? Az édességek összetételében karnauba viaszot jelölnek üvegezésre. Az E903 index szerinti növényi eredetű összetevőt nem tekintik káros hatással az emberre. Azonban, amikor elkezdi kideríteni, hogy hol van más karnauba viasz, akkor valahogy kényelmetlen lesz. Különösen, hogy használják a termelés cipőápoló és aktívabb a termelés smink szempillaspirál és a rúzs nem szórt nem terjed. És a cipők és kozmetikumok eszközei az emberi testben ritkák, ami nem mondható el az em-end emsah-ról. Még a tabletták is, amelyek héjához carnauba viaszt adnak, a gyerekek nem iszik olyan gyakran, mint egy színes dragee-t. Az úton többszínű: a címkén a cukorkompozíció legvégén az élelmiszer színei szerényen helyezték - egy csoporttal, dekódolás nélkül. Úgy ítélve meg, hogy legalább öt szín van, kiderül, hogy legalább öt festéknek kell lennie. De figyelembe véve, hogy a gyártási folyamatban voltak részt és egy emulgeálószert, és egy sűrítőanyagot (dextrin - egyike a kevés ragasztók tett az élelmiszeriparban), és illatanyagok, aromák, kapott kaleidoszkópja adalékanyagok E.
A fő kérdés az, hogy miért van szükség? Először a természetes, és ezért olcsóbbak, másodszor mesterségesen meghosszabbítják az eltarthatósági időt, és harmadszor fényes és vonzó megjelenést mutatnak, különféle színezékek miatt. Például hozok egy kaktuszt. A koca levél három része (ugyanabból a levelekből kokaint kapott) a trópusi kóla diójának egy részére. A kapott injekciót "minden idegrendszeri rendellenességből" gyógyszerként szabadalmaztatták, és a legnagyobb városi gyógyszertárban, Jacobban, Atlanta-ban egy automatán keresztül értékesítették. Később ezt a szirupot hígították szénsavas vízzel. Ha most nézed a kompozíciót, látni fogod, hogy nem létezik néhány különböző színezőanyag, tartósítószer, édesítőszer. hála nekik, a Coca Cola, és olyan olcsó, és ugyanakkor hosszú távon a raktárban. A szénsavas vízzel súlyosbodó kezdeti cola egy héttel a hűtőben maradhat. Ezt követően meghibásodott a használata. Ma a kólát több hónapig lehet tárolni, képzeld el, mi van benne, hogy annyira tartja.
Megértjük, hogy a munka után főzni ó, ahogy nem akarja. De a gyerekek éheznek, és vettünk egy csomag ravioli hűtőszekrényben (fagyasztott pogácsákat, halrudakat, stb), vagy menjen a legközelebbi kávézó - mértékétől függően a fáradtság, vagy pénztárca tartalmát. Ennek eredményeként, az összes résztvevő készített gasztronómiai ünnepe egy jelentős részét a ízfokozó E621 - nátrium-glutamát, amely megtalálható az étteremben élelmiszer, félkész termékek, kolbász, chipek, Fast Food levesek, szószok, ketchup és fűszerek. Az összes mágikus tulajdonsága - például a hús íze olyan termékekre, amelyek egyáltalán nem tartalmaznak - a nátrium-glutamát gyermekeken ellenjavallt. Először is, aktívan dolgozik az ízlelőbimbók, ez nem csak egyfajta elégedettség, hanem addiktív: akkor nehéz megmagyarázni, hogy a gyerek, mint a félkész termékek, mint a finom házi leves rosszabb. Másodszor, még ennél is fontosabb, hogy a glutamát túlcsordulásnak mérgező hatása van, amelyre egy különleges nevet találtak fel - "kínai éttermi szindróma". Tünetek: émelygés, szédülés, mellkasi fájdalom, vörös arc, gyomorban égő. Egy dózis nagyobb, mint 1 gramm per nap túlzottnak minősül, több, mint 3 gramm - veszélyes: kutatás szerint a japán táplálkozási, a laboratóriumi patkányok táplált glutamát meredeken csökkent látásélesség miatt elvékonyodása az idegszövet az írisz. Ezért a serdülők számára az E621 fogyasztási ráta napi 0,5 grammnak kell lennie, és a gyermekeknek, amint már említettük, jobb lenne a nullára való egyenlőség.
Végül pedig egy gyors "snack" - szendvicsek apoteózisa. Függetlenül attól, hogy mit tesz a tetején - füstölt hús vagy hal, főtt kolbász, egy szelet szalonna, vagy egy darab kolbász - ha viszont a gyermek egy kis része a kálium-nitrát (E252), nátrium-nitrát (E251) és nátrium-nitrit (E250) - közül lehet választani . Ezen kiegészítések nélkül az orvos kolbásza nem lenne olyan, mint maga. És mégis hallgatni az orvosok véleménye: szenvedők dysbiosis, epehólyag-gyulladás, a máj és bélbetegségek, befolyása alatt bélflóra nitrátokat alakítjuk nitritek, valamint a magas koncentrációja az utóbbi - a közvetlen út a mérgezés és oxigénhiányos. Egyes orvosok azt javasolják, hogy a kolbászokat zöldségekkel együtt fogyasztják: ez biztosítja a nátrium-nitrit maximális kilépését a szervezetből. A füstölt termékek - legyen az hal, hús vagy sajt - előállításának folyamata sem járul hozzá a helyreállításhoz. Modern dohányzás készítmények fenolok, formaldehid és ecetsav - ezek az összetevők nem hasznos és felnőttek számára, nem is beszélve a gyermeket.
- Az "E" betű Európa, és a digitális kód a termék élelmiszer-adalékanyagának egyik jellemzője.
Az 1-ben kezdődő kód: színezék; 2 - tartósítószerek, 3 - antioxidánsok (ezek megromlásának megakadályozására) 4 - stabilizátorok (megtartja konzisztencia), 5 - emulgeálószerek (tartószerkezet) 6 - ízfokozókat és ízű, 9 - antiflamingovye, azaz a habzásgátló anyagok. Egy négyjegyű szám kódok jelenlétének jelzésére édesítőszerek - anyagok megőrizzék a ropogós cukor vagy só, enrobing szerek.
Például, tartósítószerek E-230, E-231 és E-232 feldolgozásához használt gyümölcsök (itt a narancs vagy banán a polcokon, nem romlandó év!) De nem, hogy más, mint PHENOL ...! Az, amely kis dózisokban a szervezetbe jut, rákot okoz, de nagyban - ez csak tiszta méreg. Természetesen jó célokra használják: a termék károsodásának megelőzése érdekében. És csak a magzat bőrén. És a gyümölcseim evés előtt, fenol mosakodunk. De minden banán mossa és mindig mossa? Valaki csak tisztítja a héjat, majd ugyanazokkal a kezekkel felveszi a testét. Annyi a fenol!
De vannak ártalmatlanok és még hasznos "E" is. Például az E-163 adalék (festék) csak egy antocián a szőlőből. Az E-338 (antioxidáns) és az E-450 (stabilizáló) ártalmatlan foszfátok, amelyek a csontok számára szükségesek.
De az orvosok továbbra is ragaszkodnak ehhez a következtetéshez: még a természetes nyersanyagokból készült élelmiszer-adalékanyagok is mély kémiai kezelésen mennek keresztül. Tehát a következmények, tudják, kétértelműek lehetnek. Tehát jobb, ha enni, amit a saját kezed nélkül termesztenek vegyszer nélkül, és tartósítószer nélkül tárolják.
Az élelmiszer-adalékanyagok osztályozása:
E100 - E182 - festékek
E200 - E280 - tartósítószerek
E300 - E391 - antioxidánsok, savasság szabályozók
E400 - E481 - stabilizátorok, emulgeálószerek, sűrítőanyagok
E500 - E585 - Különböző
E600 - E637 - aroma és ízfokozók
E700 - E899 - pótalkatrészek
E900 - E967 - habzásgátló, mázasok, lisztjavító szerek, édesítőszerek
E1100 - E1105 - Enzimkészítmények
Az élelmiszer-adalékanyagok E 216 és E 217 (benzoesav és sói) elkészítéséhez használt csokoládé és csokoládé, burgonya chips, snack, száraz levesek, paszták, és a szárított élelmiszerek, hogy növeljék a eltarthatóságát. A tudósok szerint ezek a kiegészítők olyan gyógyszereket jelentenek, amelyek rosszindulatú daganatokat okoznak. A tilalom végrehajtásának felügyelete a Rospotrebnadzor helyi képviseletének kell lennie.
Adalékanyagok és aromák nem tiltott forgalmazása Oroszországban: E101 és E101A (B2, riboflavin) - tette hozzá a gabonafélék, üdítők, bébiételek és élelmiszer fogyás. E150 (karamell), E160a (béta-karotin, a pro-vitamin, retinol), E160b (annatto), E234 (nisin), E235 (natamicin), E270 (tejsav), E300 (C-vitamin - aszkorbinsav), E320 (BHA), E321 (BHT), E322 (lecitin), hogy E325 a E327 (laktátok), E330 (citromsav), E415 (xantin), E459 (béta-ciklodextrin), hogy E460 a E469 (cellulóz), E470 és E570 (sók és zsírsavak), zsírsav-észterek (E471, E472ab, E473, E475), E481 (nátrium-sztearoil-2-laktilát) a E620 a E633 (glutaminsav és glutamát) E953 (izomalt), E965 (maltinol).
Ezt a hosszú listát az unalmas arc nélküli indexek egy célból adják. A törvény szerint az élelmiszergyártók kötelesek feltüntetni az adalékanyagok indexeit. Ha megtalálja a csomagot (általában a fenti tiltott adalékanyagok nagyon finoman írott indexei), ne vásároljon ételt. Ez további egészségügyi kockázatokról szól, különösen a szennyezett levegő, a víz, a dohányzás és más kedvezőtlen környezeti tényezők hátterében.
Az üzletemberek vágya, hogy kevésbé költenek, de több termékeik értékesítésére vezet, hogy egyes termékekben addiktív anyagokat (bizonyos értelemben gyógyszerek), izgalmas étvágyat, stb. Adhatnak hozzá. Ezek a kiegészítők természetesen nem jelzik a címkén, de ők az egészségre leginkább veszélyesek. Az a tény, hogy ezek a kiegészítők a macskák és a kutyák számára fenntartatlan termelők takarmányaiban ismertek, szinte minden tulajdonosa számára ismert. Ne takarja a háziállatokat naponta száraz ételekkel. Hagyja el a menüjüket hagyományos ételekkel. Ne felejtsük el, hogy a legtöbb háziállat az urolithiasistól haldoklik, melyet csak ilyen száraz élelmiszer okoz.
Teljesen egyetértek, amikor az éhséget összetörik, minden a dobon lesz, DE, például arra gondoltam, hogy hosszú ideig védett ételt vásárolok a NAZ-hoz, és választani akarok, hogy több természetes élelmiszert vagy vegyszert vegyek? Úgy döntött, hogy több hasznos élelmet.
Nagyon nehéz volt megtalálni a cukrot (mint cukorforrást) veszélyes festék nélkül a gyógyszertárban, néhányat vásárolt a torokért és az éhség szomorúságáért.
Ez a téma jobban célzott a túlélésre a BP-ben, vagy egészséges életmódig egészen H.