Hogyan lehet megszervezni az értékesítést a főzés során?
Az utolsó kiadványban bemutattuk Önt a vállalati munkahelyi rendszer központosításának elindításához szükséges projektkészítő rendszerhez. Ebben a kiadásban beszélünk főzésről és arról, hogyan lehet megszervezni egy hatékony értékesítési rendszert a kulináris termékek után, miután elosztották egy konyhatechnikából, átcsomagolták és kiállítottak.
- a kész kulináris étel ára nem lehet több, mint a háztartás fogyasztó általi előállítási költségének 40% -a.
Ez a szám nem véletlen. A kísérletek során a kiválasztott ételek költsége
5, 10, 15, 25, 30 és 40% -kal nőtt. A költségek felett
készételek az otthoni főzés költségeinek 30% -ánál a termékekből,
amelyet az átlagos piaci áron vásároltak a boltban, ez az edény értékesítése közel 50% -kal csökkent, 40% -kal - közel 65% -kal.
Ezt a tényt a fogyasztó sztereotipikus viselkedése magyarázza,
figyelembe véve a kulináris termékek beszerzését az adatokhoz rendelt kereten belül
a családi költségvetés szükségleteit. Kísérletek a késztermékek értékesítésének növelésére
termékek a szupermarketekben (egy további bemutatóterem és a termékek elrendezése a
mennyiség, az eredeti kétszerese) szintén különös hatásokat mutatott.
Miközben fenntartja a termékek árát ugyanazon a szinten, a fogyasztás volumene
5-15% -kal nőtt az eredetihez képest. Ugyanakkor, egy 10 hónapos ár csökkenésével,
15%, az értékesítés 30-45% -kal nőtt. A hangerő tervezésekor.
Figyelem! Fizetett tartalom. Csak az erőforrás-előfizetők számára érhető el