Habitat nem laktóz - nincs probléma
Hogyan készítsünk tejet azoknak, akik nem tudják itatni
- Sajnáljuk, de gyárunkon nem tudunk fényképeket készíteni! - Matti Ikonen, a Valio Kft. Termelési igazgatója a város Jyvaskyla (Finnország), ulybchiv és barátságos, de a kérések az orosz újságírók, hogy lehetővé teszik számukra, hogy „legalább egy pár fotó” közvetlenül a műhelyben teljesen süket. A laktózmentes tej előállításának fejlesztésében a Valio évekig tartó tudományos kutatásokat és több millió eurót fektetett be. Most ez a technológia a büszkeség része, de a finn finom tejfeldolgozók legszigorúbb titka is.
szövegméret: a a a
A nagy orosz városok lakosságának 17-26 százaléka laktonintoleranciát szenved. Önmagában a test nem képes megemészteni a tejcukrot nem betegség, hanem genetikai jellemző. De kénytelen elhagyása tej és tejtermékek - elutasítása a kalcium és a D-vitamin, az egész koktél az esszenciális aminosavak és a mikroelemek, állati fehérjék és emészthető „gyors” szénhidrátok.
- tej és tejtermékek különösen szükség lakói az északi régió - a helyek, ahol az év túl kevés napfény, - mondja tagja a National Association of dietetikusok és táplálkozási, dietetikus és immunológus-allergológus Marina Apletaeva. - A nap hiányában testünk gyakorlatilag nem termel D-vitamint. D-vitamin nélkül a kalciumot rosszul emésztjük. A kalciumhiány viszont az oszteoporózis kialakulásához vezet - csontritkulással járó és rendkívül gyakori Oroszországban. Mi csak az üzletekben a szövetségi kereskedelmi láncok találhatók, mint az európaiak, elvileg inni nagyon kevés tejet, és az, hogy laktózmentes tejtermékek többé-kevésbé jól tájékozott csak lakosok nagy városok a tartományban, mint „bezlaktozku”.
- Nos, ember szenved laktoneperenosimostyu, ez egy lehetőség, hogy visszatérjen az egészséges táplálkozás: amit mondunk, például az ügyfelek az ázsiai országokban - hozzáteszi táplálkozási szakember Marika Laaksonen. - Az oroszok csak kezdik felfedezni a laktózmentes tejtermékek ízét. Biztosak vagyunk benne, hogy tetszeni fognak.