Burgonya tisztítása és tárolása
Mikor kell betakarítani?
A különböző burgonyafajták termésének kialakulása akkor fejeződik be, amikor a felső részek kiszáradnak, ami a gumó teljes élettani érettségét mutatja. Kivétel lehet egy száraz nyár, amely nem elegendő a kultúra öntözésével az érés ideje alatt. Ebben az esetben a gumók megszáradnak. Megjelenésében a jövőbeli betakarítást a csúcsok határozzák meg (annál erősebb és sötétebb, annál jobb a burgonya).
Hosszú marad a gumók a talajban, miután meghal a tetején, csökkenti a súlyt és rontja a biztonságot. Emiatt a burgonya betakarításának ideje azonnal megkezdődik a felső részek száradása után. Ebben a periódusban a gumó felhalmozta a keményítő és tápanyagok maximális mennyiségét, ráadásul a héj erősödött.
Azokban a területeken, ahol a cserjék termesztik vetőmag termelésére, a burgonyatermékek betakarítása a virágzás után 2-3 héttel megtörténik, még azelőtt, hogy meghal. Az élelmiszer-burgonyán a tetejét legfeljebb 10-12 nappal kaszálni kell a gumók betakarítása előtt. A burgonyatermékek előzetes betakarítása megkönnyíti a gépesített betakarítást. A kis privát parcellák felsők eltávolítjuk ritkán vagy szinte soha, és a burgonya betakarított egy ásó vagy villát (fekete talaj, ezúttal egy lapáttal a homokos talaj ideális villa).
A burgonya ásás
Ha kézzel szüretelik (lapát, lapát), ássuk fel a gumókat, és gyengéden kiszedjük a bozót. Helyezze az egészséges burgonyát az egyik oldalra, a sérültet és a betegeket a másikba. A beteg, kicsi, vágott gyümölcsöket madarak vagy háziállatok etetésére használják. Előfordulhat, hogy először a hibás burgonya gumó is enni. Ezeket a gumókat külön kell tárolni a fő növénytől, hogy ne rontsák el. Természetesen a gyomos gyümölcsök a legtöbb esetben takarmányozásra szánt állatokon mennek keresztül.
A burgonya földről történő kitermelése után nem érdemes a tárolóhelyekre egyszerre felvenni. Adj neki feküdni, levegőztetni, szárítani a gyümölcsöt, és megerősíteni a héjat. A betakarítás és szárítás során a burgonyát nem szabad napsugárzásnak kitenni, ellenkező esetben a gumók zöld színűek lesznek és fogyasztásra alkalmatlanná válnak. A szárítás kötelező, ha a következő évre növelni kívánja a vetőmag biztonságát. Az ideális hely a burgonya szárításához egy fészer, egy garázs, egy veranda, egy pince. A burgonya téli tárolásához csak a teljes gumó van kitöltve a tárolóban, a sérültek gyorsabban bomlanak, így a közeli fekvés szenved.
A burgonya betakarításához és tárolásához meg kell indítani a csoportot, amelyhez a fajta tartozik. Ez azt jelenti, hogy a burgonya betakarítás rovata a fajta növekedési időszakának végén következik be. A korai szakaszban minden burgonyafajtát 5 csoportra osztanak:
- korai érés (a vegetációs időszak 65-70 nap);
- félidős (70-75 nap);
- középső érés (80-85 nap);
- közepes későn (115-120 nap);
- késői érés (130-140 nap).
A korai burgonyát akkor kell betakarítani, amikor a gumó átmérője legalább 3 cm, és a vetőburgonyát a zöld tetején szüretelik, amikor a virágzás már teljes. Diétás burgonyát feltárnak a lombozat hervadásának kezdetével.
Ha vízzáródott talaj van, akkor elfogadhatatlan a burgonya betakarításának és tárolásának késleltetése, mivel ez késői kórokozókkal és más betegségekkel járhat. A termés minősége és megőrzése is élesen romlik. Erről a fentiekről beszéltem.
Minél jobb a tiszta burgonya ásóval vagy motorblokk?
És mi az, szóval áss fel! A krumpli kemény és hosszú, ásóka ásja, és nem szokott lenyelni egy erős hátat. Nos, ha sok asszisztens és egy kis cselekmény van, de előfordul, hogy több száz van, és csak ketten vagytok. Sok zöldségtermesztõ arra a következtetésre jutott, hogy a burgonya gyorsabb és könnyebben tisztítható motorblokkal, ami sokkal könnyebbé teszi a folyamatot. A burgonya betakarításának ilyen módszere azonban bizonyos szabályoknak való megfelelést igényel:
- a burgonya sorainak egyenletesnek kell lenniük;
- a kerekek motoblokkja ne kerüljön a következő sorba, hogy ne károsítsa a gumókat;
- meg kell választania a megfelelő ásási mélységet.
Nekem volt egy NEVA motoblock egy Subaru motorral. Emlékszem, hogy a legdrágább és legkedveltebbet vásárolom, egy pótkocsival és a községben is. De még nem elég elsajátította a traktortechnikához (a jogot, hogy a traktor ABC), vagy túl lusta voltam foglalkozni a talajművelő gépeket, de emlékszem, hogyan futottam utána a kertben, és megpróbálta szántani az első rész, majd végezze barázdák ültetés. És ásókat, ásványvizet és zenét használtunk a burgonya betakarítására. És hamarosan négyen ástak ki négyszáz krumplit. A motoblokkot eladták. Itt van. Most, a föld szántásán átmegyek az úton, és felhívom a Genu nagypapa traktoros vezetőjét - ő kaszál, boronuet és fűnyírók. És gyors és nem drága. Ha nem rendelkezett motorblock-val - a fúvókákat és a kerekeket a szükséges eljárás és a földtípus függvényében kell megváltoztatni. Talán sok funkcionalitás miatt érdemes megérteni, és nem értettem meg teljesen, de most az én álmom egy mini traktor, ahol egy traktoron kell ülnie, és nem kell futnia.
A burgonya motorblokk általi betakarítása megköveteli a gyomok és a vágott lombozat hiányát. Először is be kell állítania a burgonyavágót - a kívánt mélységmérés kiválasztásához. Ehhez menjen át a kultivátorral néhány méterre, hagyja abba, gyűjtse össze az ásott burgonyát és nézze meg, vannak-e köztük káros gumók. Ha van ilyen, akkor meg kell növelni a löket mélységét, meg kell néznem a távolságot, és meg kell ismételni a gumók vizsgálatát. A burgonyavágó megfelelő felszerelésével nem lesz vágott gumó, és az ásás gyors és egyszerű. A burgonyatermesztést a soron keresztül hajtják végre, hogy ne károsítsák a fém keréktárcsákat. És ne felejtsd el, hogy a burgonyát egy motorblokkból ki kell ásni, azt szintén motorblokk sorokkal kell ültetni. A távolságot a 70-90 cm-es sorok között végeztem, az eredmény a bugorochki volt, amely aztán könnyedén gyomlált és letelepedett.
Növeljük a burgonyagumók biztonságát
Minden burgonya tárolási feltételek szerint van rendezve - hosszú és átlagos időszak. Az időszakot a gumók mérete és állapota határozza meg. Külön kiválogatták a legjobb gyümölcsöket, nem feltétlenül kell nagynak lennie, a legfontosabb dolog nem befolyásolja a mechanikai hatásokat és a betegséget. A nagyméretű burgonyát az átlagos eltarthatósági időtartamra határozzák meg. A tél közepéig jól marad, de később ürességet képezhet, és az íz jelentősen romlik.
Az optimális hely a betakarítás után burgonya tárolására pincék vagy pincék. Száraznak, hűvösnek kell lennie (a hőmérsékletük 2-7 ° C legyen), sötét, nem lehet eső és fagyálló. Ebben az esetben a helynek nem szabad hozzáférnie a napfényhez, ami károsítja a burgonyát. A gumók zöld színűek lehetnek, és károsak lehetnek az egészségügyi szolaninra, akkor az élelmiszerekben való fogyasztása veszélyessé válik. A keserű íze és izzadása a torokban, ráadásul ételmérgezést is kaphat. Ráadásul a hajtások száraznak a gumó, lágy lesz és gyűrött. Amikor kelnek, meg kell szakítani. Szintén időszakosan érintse meg a burgonyát. Ez a tároló nedvességétől függően 2-3 alkalommal történik a téli időszakban.
Tárolás az erkélyen
Ha egy városi lakásban lakik, a tisztítás után az erkélyen burgonyát tárolhat, a legjobb megoldás mázas erkély. Vegye azonban szemügyre a hőmérsékletet, nehogy kihagyjon egy komoly fagyot. Megfelelő hőmérséklet a 2-7 fokos hő megtartásához. Általában melegített dobozt készítsen. A szigetelőréteg vastagságának legalább 100 mm-es ásványgyapotnak kell lennie. Természetesen még mindig az erkély vagy a loggia típusától függ. Beépíthető vagy csatlakoztatható, ezért meleg, kevésbé meleg. A doboz megfogható, és a polcok belsejében készül. Kinek van képzelőereje, eszköze, és képes arra, hogy eszközként dolgozzon.
Még ha nem fog tárolni a burgonyát erkély, ideális, hogy egy univerzális (minden gyökérzöldségek) vagy burgonya tároló konténer, amely fejleszti gyökerei szövet táska vagy fa doboz, amely kerülnek a polcokra vagy. A fiók és a fal között egy szellőzőrés marad (kb. 15 cm). Ahhoz, hogy a kívánt hőmérséklet burgonya tartály szigetelt mint említettük - a hüvelyébe ásványgyapot, a gazdaság esetében - szolgálnak meleg dolgot: felesleges régi takaró vagy ruha. Ilyen körülmények között a burgonya erkélyen tárolható nyárig.
Burgonya doboz