A pezsgő az új év szimbóluma
A pezsgő az újév szimbóluma. Válassz egy igazi pezsgőt
A pezsgő az újév legfontosabb italává vált, és továbbra is az újévi párt jelképe. Végtére is, szinte minden családban hagyománnyá vált az zenélő óra lövés pezsgő parafa és hallgatta az elnök üdvözletét, ossza meg családjával és jókívánságait gondolja álmait.
A pezsgő alacsony alkoholtartalmú ital, csupán 10-12% alkoholt tartalmaz. Úgy tűnik tehát, hogy sok kamaszos lány tévesen úgy véli, hogy korlátozás nélkül inni pezsgőt, nem részeg, és nem szenved a reggeltől. Sőt, a pezsgő alacsony fokú és szilárd buborék szén-dioxid, és a jellege a szórakoztató ital ugyanaz, mint a nők, kiszámíthatatlan és játékos. De ha ugyanabban az asztalnál egy középosztálybeli embert egy üveg erős borral és egy ugyanolyan teljes készletű hölgyvel egy üveg pezsgővel ülni, akkor az emberiség gyönyörű feleinek képviselője gyorsabban fészkel. Másnap reggel egy nőnek erős fejfájása lesz, és egy férfi, aki egy kicsit elvesz a mellkason, teljesen egészségesnek érezheti magát.
A tizenéveseknek nem megfelelő tizenévesek számára. Ne fogyasszon el pezsgőt, mert testük nagyon érzékeny, még a kis alkoholfogyasztás esetén is. És ha egy pohár pezsgőt egy kisgyerek részeg, akkor a légzőrendszer gerincét okozhatja, és nagyon szomorú következményekhez vezethet. A pezsgőt nem szabad összekeverni egy szénsavas itallal, hanem több tucatféle alkoholos csokor, például etil, propil, butil, amil és izobutil.
Még egy felnőtt szervezetre is szükség van ahhoz, hogy az ilyen keveréket 10-20 óráig semlegesítse, és amíg azok a keringési rendszerben vannak jelen, a pezsgős szerető szörnyű fejfájást szenved. A szervezet sokkal nehezebb megbirkózni egy ilyen csokorral, mint az etil-alkoholt tartalmazó ital maradvány hatásainak megtisztítására. Annak érdekében, hogy ne szenved a másnaposság, ne igyon az éjszaka több mint két pohár pezsgőt, és ami a legfontosabb - ne igyon szénsavas italok, amelyeknek semmi köze a valós pezsgőt. A kiváló minőségű pezsgőből a fej soha nem lesz beteg.
Sajnos minden olyan olcsó csillogó ital, amely a szilveszteri előtti polcokon bőségesen jelenik meg, víz és alkohol keveréke. cukor és kémiai vegyületek, amelyek miatt az ital habok, "lő" mind a pisztoly, és a savanyú-édes ízű. A fajta olcsó pezsgőt nem tartalmaz egyetlen csepp szőlőlevet, és mégis igazi francia pezsgőt - „Pezsgő”, csak szőlőből eredményeként fermentációs fahordóban és kivonat, kettő és hat év. Csak ez az ital kap egy egyedi harmonikus ízlést és az igazi pezsgő tulajdonságát - olyan kis gázbuborékok elosztására, amelyek azonos méretűek és legalább 24 órát töltenek be.
A pezsgőt kizárólag klasszikus módszerrel gyártják, nem tartalmaz különböző színezékeket, édesítőszereket és tartósítószereket. A klasszikus technológia által gyártott pezsgő nem kevesebb, mint 50-100 euróba kerülhet egy 0,75 literes szabványos palackhoz. A címke minőségi pezsgő feltétlenül kijelölésére NM - kereskedő-borász, jelezve tagság az Institute of kereskedők Pezsgő és felirat - „Pezsgő”. Figyeljen az öregedési időre, annál hosszabb ideig, annál értékesebb pezsgő. Ismert gyártók a pezsgő özvegy Kliko (Veuve Clicquot), Laurent Perrier (Laurent Perrier), Detzem (Deutz), lemosók és Chardon (Moet Chandon) Delamot (Delamotte), Charles Heidsieck (Charles Heidsieck), Louis Roederer (Louis Roederer) és Krug (Krug).
Ha nem vagy kész arra, hogy sok pénzt költs valódi pezsgőt vásárolni, majd válasszon egy olcsó pezsgőt a "Champagne" feliratával, előnyben részesíted azokat a palackokat, amelyek:
- sötét üvegből készült. A pezsgő, áttetsző edényekbe öntve, elveszíti íze a fény hatása alatt.
- eldugult parafa dugó. Ha egy üveg pezsgőt műanyag dugóval zárnak, akkor a bor reagál a levegővel és oxidálja.
- feliratok vannak. "Arany" - félszáraz, "Cornet" - durva vagy száraz és "remény" - félszáraz vagy félédes. Ezek a hazai termelés nem drága pezsgőjének legértékesebb márkái.
Ha van egy "pezsgő" felirat a palack címkéjén, ez azt jelzi, hogy a bor nem maradt vándorolni, hanem egyszerűen levegőztetett egy speciális berendezéssel. Ez a pezsgő nagyon gyorsan kilélegzik, és nagy buborékokkal rendelkezik.
Van egy kipróbált népszerű módja annak, hogy ellenőrizze az igazi pezsgőt: dobjon egy kis csokoládét a pohárba pezsgővel, ha csokoládé "táncol", akkor a pezsgő valóságos. Amikor pezsgőt vásárol, fordítsa fel az üveget fejjel lefelé és óvatosan rázza fel. Ha egy hab jelenik meg a pezsgő felszínén, amely néhány percen belül nem tűnik el, akkor azt jelenti, hogy az ital minősége normális.