A burgonya az eredeti főzési módot forgatja
A következő versenyző, Elena Mack, elképesztően ropogós és feltétlenül ízletes ételével, a "Mac" burgonya zsetonnal. Szinte nem mondtam: "Baráti taps!" Bár, miért ne!
Örömmel fogadom a "My Specialty" verseny résztvevõit, és azt javaslom olvasni, majd elkészíteni a "Chips Mack" burgonya különlegességét.
Az egyszerű étel születésének története azon a napokon megy vissza, amikor a boltjaink polcain még nem volt burgonya, vagy inkább általában a polcokon állt. És akkor voltak (félelmetes, hogy visszahívják) az élelmiszerbélyegeket. A fiam még mindig azon tűnődik, hogy lehet, hogy egy hónap alatt kupacot vásárolhat egy pár kg kolbászt, egy kis cukrot, egy kis vajat, és akkor mi van? És hogyan éltünk?
És jól éltünk. Élve és boldogan éltek. Az öröm sokkal több volt. Itt kapsz blat (így hívták) valami finom és örülni!
És ezekben a napokban szokásos volt a burgonyaültetés. Különleges napokat különítettek el a vállalatoknál, amikor senki nem dolgozott, de az egész kollektívum kiment a növényi burgonyára, aztán a gyomnövényre és a kapára, majd ásott.
És természetesen nagy mennyiségben ettünk e krumplit, és különféle módon készítettük el. És a receptek születtek és szaporodtak, mint a gomba az eső után.
És ez a recept született a családom iránti szeretetből a palacsinta és a zsetonokért, és a vágyam és vágyam, hogy valami új és szokatlan dolgot tegyek, de ízletes, gyors és nem túl kalória.
A burgonya-forgácsok elkészítéséhez szükséges másik feltétel egy lakkal való vasaló jelenléte a házban. De azt hiszem, ez most nem probléma, és szinte mindenki rendelkezik ezzel a készülékkel a konyhában. Most elektromos, gyönyörű mosogatóvas, különböző funkcióval. És a kávéfőzőm készen áll a gázzal való ostyák sütéséhez. Még nem nagyon mutatható be, bár ez nem befolyásolja a gofrák minőségét.
Tehát, kedvesem, egy gofri vasat és egy rántást élesítünk. Tisztítjuk a burgonyát, és elkezdünk csodálatos csodát teremteni, csodálatosan csodálatos.
A burgonyából készült zseton
Az enyémet és a tiszta burgonyát veszük. A burgonya mennyisége csak az étvágyatól függ. Szükségünk van növényi olajra is, csak egy kicsit a kavicsos vasaláshoz. És rántani a burgonyát. És készen állunk arra, hogy sózzuk a már kész zsetonokat.
A burgonyát finomra vágtam, és egy vágófelületen egy vékony réteget raktam le.
A tetején felhelyeztem egy papírtörlőt a felesleges nedvesség felszívására. Ezt az eljárást 3-4 alkalommal ismételjem meg.
Eközben a gázt a mosogatóvasba helyeztem, és felmelegítem mindkét oldalon. A forró aszalt vasat növényi olajjal kenik, és a reszelt burgonyát vékony réteggel terítem.
Zárja le a dohánylevet, és két oldalról aranyszínűre süsse be a burgonyát.
Vágott lapokat egy spatulával távolítottam el a pohárvasból, és nagy sóval és borssal megszórjuk ízlés szerint.
A burgonyasalábokat általában mártással és friss zöldségekkel szolgálják fel, amelyek ugyanabban a mártásban és ropogtatásban is jól fogyaszthatók.
Itt van egy egyszerű recept. Remélem, hogy te és gyermekeid szeretni fogják az Elena Mack zsetonjait.