Sárgarépa és káposzta pástétom, zöldségpüré
A sárgarépák és a káposzta sütéséhez szükségesek:
- 300 g sárgarépa
- 400 g fehér káposzta
- 100 g tejszín
- 2 tojást
- 2 evőkanál búzadara
- só
Zöldséglevek receptje
A sárgarépa tiszta és rácsos.
Káposzta apróra vágva.
Készül zöldségek hajtogatva serpenyőben, adjuk hozzá a tejszínt, a sót és lassú tűzön, fedett közepes lángon pároljuk.
A forró tömegben adjunk hozzá tojást, mangót, keveréket.
Forma pogácsákat, feltekerjük, a dara vagy morzsával, és a sült mindkét oldalán növényi olaj.
Tálaljuk sárgarépát és káposzta pástétákat tejföllel és gyógynövényekkel.
