Hét egyszerű receptet, egy receptet főzünk a lencse vacsorához
Burgonya őrült gombával
Ezeknek a finom burgonyaszeleteknek a gombás tölteléke a gombás töltelékkel nemcsak étvágygerjesztő látványt nyújt, hanem kellemesen rág össze, amikor eszik. Az ideális kiegészítés fűszeres paradicsom vagy gomba szósz.
Szükséges:
5 nagy vörös burgonya
250 g champignon
1 nagy hagyma
2-3 evőkanál liszt
babérlevél és feketebors borsó - ízlés szerint
egy kis csomó friss kapor (el lehet hagyni)
csipetnyi szerecsendió
só - ízlés szerint
kenyérmorzsák vagy liszt
növényi olaj - sütéshez
Forraljuk a burgonyát sózott vízben a babérlevél és a fekete bors hozzáadásával.
Zrazy: egy pépet készítünk
Adjunk hozzá friss apróra vágott kaport, sót, szerecsendiót és lisztet. Keverjük össze a homogenitásig.
Vöröshagyma apróra vágott, 4-5 percig sütjük a növényi olajban.
Finomra aprított gombát adjon hozzá és 1-2 percig sütjük, amíg aranybarna. Sóval.
A burgonya tömegéből golyókat képezzen, mindegyik tenyerét egy golyóval simítsa, tortillákat készítsen.
Helyezze a tölteléket a középpontba.
Zrazy: elterjedt a töltelék
Védje a széleket. Forma zrazy.
Sült karfiol fokhagymával
Sült karfiol
Az aranysárga pörkölésnek köszönhetően, a ropogós karfiol a citrom és a fokhagyma illatával megmutatja ezt a látszólag kellemetlen zöldséget! Az önellátó és teljes értékű ételeket vacsorázni lehet meleg és hideg.
Szükséges:
1 fej közepes méretű karfiol (fagyasztott)
3 evőkanál olívaolaj
1 citrom (szükséged van a szalonna és a lé)
1 tk szárított oregán
2-3 gerezd fokhagymát
só - ízlés szerint
egy csomó friss zöld (petrezselyem, menta) - dekorációhoz
Melegítsük elő a sütőt 190 ° C-ra.
Vágjuk a káposztát a virágzatra, és tegyük egy nagy tálba.
Kagylót szétszedünk a virágzatra
Adjunk hozzá 2 evőkanál. olívaolajat, citromot, oregánt és sót, keverjük össze.
A sütéshez kövesse a fennmaradó olívaolajat.
Tegye a káposztát, és tegye a sütőbe 45 percig, alkalmanként megkeverve, hogy ne égjen.
Káposztát egy serpenyőben
Adjunk hozzá zúzott fokhagymát, keverjük össze és helyezzük a sütőbe további 5 percig.
Tálalás előtt öntsön citromlevet és szórja meg friss füvekkel.
Növényi kis ujjak
Ezeknek a biteknek a titka az, hogy a zöldségeket apró darabokra vágják, megőrizve az egész szerkezetet. Ez az ízek kontrasztját hozza létre, sokkal zamatosabbá és telítettvé teszi őket. Növényi apró darabok kiváló töltelék szendvicsekhez és szendvicsekhez.
Szükséges:
2 nagy burgonya
250 gramm brokkoli (fagyasztva)
1 póréhagyma
1 közepes hagyma
kis csomó friss kapor
0,5 ts szárított oregán
só, bors - ízlés szerint
1-2 tbsp. liszt
olívaolaj - pörköléshez
kenyérmorzsák vagy liszt
Forraljuk a burgonyát egyenletes, héjjal és finom levágással.
Néhány percig forraljuk a friss brokkoli virágokat. Ha fagyasztott káposztát használ, csak forró vízzel kell átadnia. A káposztának puhanak kell lennie, de enyhén felborul. Finoman aprítva.
Öntsük a póréhagyma fehér részét apró darabokra és sütjük az olívaolajban.
Hagymát grillezni vagy áthaladni egy húsdarálón. Juice menteni.
Egy nagy tálban keverje össze a szeletelt burgonyát és a brokkolit, a póréhagymát, a hagymát a gyümölcslével, finoman apróra vágott zöldségeket és fűszereket. Keverjük össze, hogy a tömeg homogén legyen.
Adjuk hozzá a lisztet a zöldségekhez, és alaposan keverjük össze.
Formázza a kis darabokat, tekerje zsemlemorzsába vagy lisztbe.
Sütéshez készített palackok
Az olívaolajban süsse mindkét oldalán aranybarna.
Tálaljuk a gombával vagy paradicsommártással, friss salátával és gabonakenyérrel.
Javasoljuk szendvics készítését!
Rizs kelbimbóval és alma egy edényben
Rizs a kelbimbó
Az agyag pot ötvözi a fehér rizst az extravagáns kelbimbókkal, lédús Anthony almával és kesudióval. A fűszerek és zöldségek aromáival telített, néhány egyszerű összetevő hihetetlenül ízletes ételré változik, az adalékanyag mindent meg fog kérni!
Szükséges:
1 evőkanál. basmati rizs
1 nagy zöld alma (lehetőleg antonovka)
100 g sült kesudió
300 g fagyasztott kelbimbó
3 bors zöldpaprikával
feketebors borsó, só - ízlés szerint
2 evőkanál olívaolaj
1,5 evőkanál. forró vízzel
Friss petrezselyem vagy kapor - a díszítéshez
Öblítse ki a rizst hideg vízben, majd 30 percig áztassa.
Vágjuk az almát kis kockákra.
Mi kell a Brüsszelhez?
30 g apróra vágott anyajegyet, és helyezzük el a bejelentéshez.
Az edényben váltakozva minden összetevőt sorba rendezünk: rizs, alma, kelbimbó, kesudió. Só ízlés szerint.
Mindent egy edénybe tettünk
Adjuk hozzá az illatos paprikát és a fekete borsot, az olívaolajat és öntsünk forró vizet.
Tegye a potot egy hideg sütőbe, és állítsa be a hőmérsékletet 200 ° C-ra.
Főzzük 45-55 percig. Kapcsolja ki a sütőt, de ne távolítsa el a edényt, és ne nyissa ki a fedelet, 10-15 percig sört.
Tálaljuk megszórva zöldségekkel és diófélékkel. Továbbá díszítettük az edényt friss uborkával.
Rizslabda sült zöldségszósszal
Rizs labdák, vagy "lusta japán tekercsek" - egy istenszeretet azok számára, akik egy ízletes és eredeti vacsorát akarnak, legalábbis időt és pénzt költenek. A finom és könnyű sült növényi szósszal meglepően kiegészíti az aranyos golyók ízét.
szósz:
1 édes bolgár bors
1 nagy paradicsom
1-2 tbsp. olívaolaj
1-2 ts cukor
0,5 ts Provence gyógynövények keverékei
só, bors - ízlés szerint
Hagyma:
2 tbsp. főtt rizs
1 evőkanál. szezámmag
1 evőkanál. citromlé
2-3 evőkanál szójaszósz
egy csomó fiatal spenót (helyettesíthető saláta levelekkel)
néhány zöldhagymás tollat
édes paprika - ízlés szerint
A mártáshoz melegítse a sütőt 220 ° C-ra.
Paprika és paradicsom fóliába csomagolva. Sütjük készen, körülbelül 30-40 percig.
A rizslabdákhoz süssük szét egy száraz serpenyőben.
Egy nagy tálban keverje össze a rizst, citromlé, szójaszósz, apróra vágott zöldhagyma és apróra vágott spenót, 1 evőkanál. sült szezámmag és paprika.
Keverje össze a rizst és a zöldeket
Nedvesítse a kezét hideg vízben, formáljon golyókat, és szezámban dobja be.
Visszatérünk a sült zöldségekbe. Távolítsa el őket a sütőből, vegye le a bőrt, engedje le a felesleges folyadékot.
Távolítsuk el a rántott zöldséget
Hajtsa be a zöldségeket egy tálba keverőben, adjunk hozzá olívaolajat, cukrot, sót, borsot és Provencal gyógynövények keverékét. Legyőzze a homogenitást.
Tálaljuk rizs golyó növényi mártással.
Tavaszi tekercsek
Újdonságú "tavaszi tekercsek" - a legfinomabb rizspapír tekercsek, tele friss zöldségekkel, rizs tésztával és saláta levelekkel. A fényes adagolás édes dió-mártás. A vitaminok és a színek zavargása az asztalon!
Tészta szósz:
100 g hámozott földimogyoró
1/4 evőkanál. nagyon meleg víz
1 evőkanál. méz
1 tk szójaszósz
1 tk ecet (alma, rizs)
1 tk citromlé
csipetnyi földi chili
1/4 ts. só
Tavaszi tekercsek:
12 lapnyi rizspapír (alternatívája: 12 pekingi káposzta vagy 3 vékony pita kenyér, mindegyik 4 részre osztva)
3 kis sárgarépa
3 uborka
1 érett avokádó
csokor saláta
1 evőkanál. elkészített rizstészta
A mártáshoz keverje össze a mogyorót egy keverőben és habverővel néhány percig.
Adja hozzá a többi összetevőt és habverővel további 30 másodpercig. A szósznak elegendően folyékonynak kell lennie.
Tavaszi tekercsekben sárgarépa és uborka vékony csíkokra vágva.
Az avokádó félig vágott és 12 lobulára osztott.
A rizspapírt 5-15 másodperc alatt meleg vízben áztassa, és szárítsa meg papírtörlőre. Ha lazacot vagy pekingi káposztát használ, hagyja el az 5. lépést bátran.
Hagyja a zöldségeket az elkészített rizspapírra vízszintesen a középpontban, az 1/4 alulról kilépve. Helyezzük a rizs tésztát és a zöldeket tetejére.
Kívánt esetben hozzáadhat 1 tk. dió mártással a töltelékben. Azok, akik a rizspapírt a pita kenyérrel helyettesítik - a tészta mindegyik részét elővesszük egy vékony réteg diós mártással, majd csak zöldségeket, tésztákat és zöldeket szórnak.
Fordítsa az oldalsó éleket a középpontba, és görgesse meg a tekercset, szorosan benyomva a felületre.
Szükség esetén vágja le a tekercset félbe és kissé beakassza a rizspapír széleit.
Háromrétegű zöldséges pite
Háromrétegű zöldséges pite
Egy egyedülálló háromrétegű pite gazdag ízű padlizsánnal, sült olívaolajjal, paradicsommal saját gyümölcsléjével, dióival és fokhagymájával. A bulgurból készült töltelék remek keleti illatot ad. Ne pazarolja az időt a tésztára, de nagyon egyszerű! Egy nagyszerű lehetőség egy vacsorára a szabadnapon.
Ragasztós padlizsán:
1 nagy padlizsán
1 közepes hagyma
2-3 gerezd fokhagymát
1 db aprított paradicsom saját gyümölcslé (500 g)
0,5 evőkanál. víz
egy marék dió
egy csomó friss koriander (elhagyható)
só, bors - ízlés szerint
olívaolaj - sütéshez
tésztához:
1 kenyér fehér kenyér
4 evőkanál víz
3 evőkanál olívaolaj
0,5 ts száraz kakukkfű
só - ízlés szerint
1 evőkanál. kész bulgur (hosszú durva rizs helyettesíthető)
olívaolaj - a forma kenésére
A kis kockákra vágott padlizsán raguval finomra vágja a hagymát, majd összezúzza a fokhagymát.
Süssük hagymát 5 percig olívaolajjal. Adjuk hozzá a tört fokhagymát, sütjük még egy percig. Tegye padlizsán, paradicsom a saját gyümölcslé és öntsük a vizet.
Add hozzá a padlizsánt a pasztaba
Csökkentse a hőt, párolja a pirított 25-30 percig, amíg a pályázati padlizsán.
Adjunk hozzá sót, borsot, nagy apróra vágott diót, korianderet. Távolítsuk el a hőtől.
A tésztához melegítse a sütőt 220 ° C-ra.
A kenyérből vágja a kéreget, a morzsát darabokra vágja és mély tálba helyezze.
Adjunk hozzá egy kevés vizet (ne adjunk hozzá egyszerre minden vizet, fokozatosan), olívaolaj, kakukkfű és egy kis só.
Hozzáadjuk az olívaolajat a kenyérhez
A kenyér gyorsan nedves lesz.
Keverjük össze a tömeget. Szükség esetén adjunk hozzá vizet. A tészta ne legyen túl nedves!
A sütőedényt zsírozzuk olívaolajjal. Tegye a tésztát az aljára, mert ki kell egyenlíteni.
Süssük 12-15 percig.
Tegyen egy enyhén pirított tésztát sózott bulgur, majd ragu padlizsán. Leveled.
Az alapon pörkölt
Süssük 25-30 percig.