Eper eper lekvár
Első szakasz. A mi dzsemünkért, valamint minden más édes dudának. készült eperből, teljes, érett és érintetlen bogyókat fogunk venni. Törölje az egyes zöld sepals és az idegen szemetet.
A második szakasz. Hát a hideg vízben két-három alkalommal öblítjük meg a bogyókat, tegyük fel egy szűrőn keresztül, és hagyjuk tíz percig tartani az összes vizet.
A harmadik szakasz. Ezután mozgassuk a földieperünket egy nagy zománcba vagy egy alumínium medencébe, és töltsük fel cukorral.
A negyedik szakasz. Hagyjuk néhány órát az eperre. Ez idő alatt fogjuk gondosan étkező kanál segítségével válassza ki a kapott levet egy külön tálban - ez már nem kell uvarki lekvár, de ez akkor főzni egy finom pudingot, ital, vagy fagy, majd hozzáadni a desszertek, krém búzából vagy házi joghurt.
Ötödik szakasz. Két óra elteltével a szamócát cukorral szállítjuk a tűzbe, és lassan felmelegítjük. Ez alatt az idő alatt újra fel kell osztani a gyümölcslevet, ami nem engedi, hogy a forralás lassan forraljon.
6. szakasz. Miután a szamóca kezd forrni, vegye le a sikló vele, forrongó hab, majd keverjük össze egy kis fakanállal, és ad még főzni és sűrűsödik.
7. szakasz. Míg a lekvár főtt, előkészíti a bankok, meg kell tisztítani szóda (sütés) vagy moslék közönséges mosogatószer és alaposan öblítse le meleg vízzel többször.
8. szakasz. A felkészült lekvár a bankokba forró formában lesz, mivel a lehűlt lekvár még vastagabb lesz és megnehezíti. Az elakadást megelőzően ügyeljen arra, hogy minden palackot meredek forró vízzel csepegjen, hogy ne szakadjon el, amikor elakadtunk.
Kilencedik szakasz. Az edényeket szorosan lezárhatjuk a csavaros kupakkal, vagy speciális ónzáró kulcs segítségével ón dobozokba dobhatjuk.
Tíz óra. Mindegyik jar óvatosan fejjel lefelé fordul, álljunk el ebben a helyzetben tíz-tizenöt percig, és térjünk vissza a kiindulási helyzetbe.
Állítsd be a tizenegyediket. Amikor az elakadt helyiség hőmérséklete lehűl, átviszi a házi készítmények tárolására, ahol a savanyított uborka már elkészült. paradicsom, saláta, lecsó stb.