Csirke a kínai szója-narancssárga pác-orosz 东北网
Szójaszósz - 1/4 csésze.
Fehér száraz bor 1/4 csésze.
Ginger (reszelt) - 1 evőkanál. l.
Fokhagyma (reszelt) - 1 evőkanál. l.
Honey (folyékony) - 1-2 evőkanál. l.
Olívaolaj (vagy szezámolaj) - 2 evőkanál.
l.
Narancs (gyümölcslé és héj) - 1 db
Citrom (gyümölcslé és héj) - 0,5 db.
Fekete bors (föld) - 2 tk.
Piros paprika (pelyhek) - 1 tk.
Só - 1 tk.
Narancssárga és citromhéjjal lehúzzuk a héjat, szorítsuk meg a gyümölcslevet.
A csirkecombokat és az alsó lábakat meg kell mosni, szárítani és kissé eltávolítani a bőrfelületről (de nem teljesen eltávolítani).
A fokhagymát és a gyömbért tiszta, dörzsölje egy kis gerincre.
Keverje össze az összes hozzávalót a pác.
Egy csésze csirke darabokat öntsük a pác, keverjük össze mindent jól, hogy mindent a csomagot (a pác teljesen obvalakivayut csirke), viszont minden benne többször, és nyakkendő szorosan.
Marinál 3-4 óra, akkor és így tovább. Ez idő alatt többször fordítsa el a csomagot.
A csípő és a kopoltyú egy fóliával borított lapon feküdt (nem pedig a sütőlapot), marinádé nélkül. A póréhagymát egy üregbe öntik, és közepes lángon keresztül forraljuk 10 percig enyhén megvastagodva (még mindig hasznos lehet a csirke kenésére).
És helyezzük a serpenyőt a már fűtött sütőbe 200 fokig, és 45-50 percig sütjük.
30 perc múlva a sütés Elérjük a lapot a sütő, öntsük ki a levét, és a zsír, akkor nem kell, mert azt akarjuk, a csirkét sütött, nem tushilas, és nem úszik a zsír. És ecsettel keni a csirke pác 2-3 alkalommal.
Ha a hús barnulni kezd, csökkentse a sütő hőmérsékletét 180 grammra.
Tálaljuk rizs vagy friss salátával.