Cookie-k az enyvön
Hogyan készítsünk egy mártást. Alapvető szakaszok
A félkész termék zsírból való melegítéssel érhető el. Hagyományosan belső és szubkután zsírt használnak. Gyakran használják a metszést. Egy adott íz jelenléte miatt a belső zsírt külön dolgozzák fel.
A lagúna fűtése nem egyszerű, de felelős folyamat. A legfontosabb, hogy betartsák a szabályokat és a mérföldköveket. Ellenkező esetben a smaltz cookie-k kemények lesznek és nem lesznek összeomlanak.
Először is, a nyersanyagokat hús, vér, szennyező anyagok rétegeiből tisztítják. Ezután a félkész terméket a sózott vízben 12 órán át kell áztatni. A vizet többször is meg kell változtatni.
Kész a félkész termék kis darabokra vágva, tegye egy kis tüzet és megkezdi az olvadás folyamatát. A lecsapolt zsírt ürítse ki gézzel, öntsön dobozba, szorosan zárja le a fedelet és tárolja hűvös helyen.
A cukorkacukorral ellátott sütik receptje
Egg dörzsölje fél pohár cukorral. Szükség van a tömeg kicsapására, hogy csodálatos fehér habot készítsen, és a térfogat háromszorosára nőjön. Fokozatosan adjunk hozzá két pohár lisztet és egy fele egy kis kanál sütőport. Megolvasztani az illatot. Hat nagy kanál zsírt tartalmaz. Keverjük össze mindent. A tésztának homogénnek és rugalmasnak kell lennie. Tedd egy táskába, és fél órára hagyja a hűtőszekrényben. Akkor kapd el, apró golyókra oszd meg. Mindegyikből egy kis cookie-t alakítottak ki az enyvön. A fotóval készült recept mutatja, hogyan kell díszíteni őket.
A legegyszerűbb módja az, hogy édességet használjunk, és felszívjuk őket a felületen.
Cookie-k "szendvics"
Egy kis margarint tartalmazó kiszerelés. Adjon hozzá egy nagy kanál narancshéjat a zsírhoz, egy zsák vanillint és egy pohár cukrot. Keverjük össze alaposan. Tegyen egy kis kanál szódát ecettel, és tegye hozzá a tésztához. Töltsön be egy kis csomagot folyékony tejföl és 60 gramm ízzel. Egy külön tálban csavarja a sót és a tojást a habra. Minden össze van kötve és gyúrja jól. Hozzáadunk lisztet. Összesen hétszázötven gramm szükséges. Tészta kézzel homogén konzisztenciára. Nem szabad ragaszkodnia a kezéhez. Hagyja a tésztát néhány órára a hűtőszekrényben. Ezután oszd meg részekre, és mindegyikből lapos cookie-t készítsen. Süssük húsz percig, és hűtsük le.
Fehérje krémet készítünk. Két cookie-t kötünk vele. Mindegyik termékhez csokoládé mázas csíkot kell alkalmazni. Nagyon finom desszertről van szó.
Sütik az enyvön. Recept egy fotóval
Fél pohár cukorvert egy tojással. Adjunk hozzá négy nagy kanál kakaóport. Használjon keverőt, alaposan keverje össze mindent. Öt nagy kanál puha csíra vágható kockákra. Tegye bele a tésztába, és óvatosan gyúrja meg. Nem lehetnek csomók. Egy kis kanál szódát eloltani és önteni a tésztába. Kezdjen fokozatosan bevezetni a szitált lisztet. Körülbelül két pohár lesz. A homok tésztát óvatosan gyúrjuk, becsomagoljuk az élelmiszer-filmeket, és harminc percig hagyjuk a hűtőszekrényben. Emiatt műanyag és homogén lesz. Ezután apró golyókra oszd el, és mindegyikből cookie-kat készítsünk.
Sütjük a csokoládé kekszet az enyvön 15 percig. Szolgálhat.
Kekszek "Zvezdochki"
A félkész termékek bármilyen arányban felhasználhatók. Még süteményt is készítsen az enyvön, tojás nélkül. A recept egyszerű.
Keverjünk össze kétszáz gramm sült szalonnát fél pohár cukorral. Adjunk hozzá két pohár lisztet, vanillint és egy kis sót. Keverjük fel alaposan a tésztát, és vékonyan forgassuk. A formák használatával tegye a lánckerekeket, tegye rá egy sütő tálcára, pörgesse le a villával, cukorral megszórja, és körülbelül tizenöt percen keresztül sütjük. Az optimális hőmérséklet száznyolcvan fok.
Minden keksz a smaltz hűvös és fedjük fel a máz. Díszítsen egy színes porral.
A smaltz kosarak fehér krémmel és friss bogyókkal
Szemeljük meg két pohár pohár lisztet, és szórjuk meg egy kis sót. Kétszáz gramm meleg szalonna vágható apró darabokra. Vágja össze mindezt egy késsel, hogy egy kis morzsát készítsen. Adjuk hozzá a két tojássárgát és gyorsan hozzuk létre a tésztát. Hozzon létre egy labdát, és hagyja fél órában a hűtőszekrényben.
Keverjük ki a tésztát. A rétegnek legfeljebb 4 mm-nek kell lennie. Vágja a tésztát szeletekre. Kenje meg a formákat vajjal. Készítsünk cookie-kat az enyvön. A fénykép azt mutatja, hogy vastag legyen a tészta. A felesleget el kell vágni.
Szórja be a terméket több helyen, töltse ki a száraz borsó. Ellenkező esetben a tészta sütés közben megduzzad. A főzőedényeknek körülbelül tizenöt percet kell tartaniuk. Javasoljuk, hogy a hőmérsékletet kétszáz fokkal állítsuk be. A kosár lehűlt, a borsó kiöntötték, és óvatosan kihúzta az üres palackokat a formákból. Töltse fel a fehérjetartalmú krémet és díszítse a friss bogyókat.
Végezetül meg kell jegyezni a következőket.
A Smalets nagyon hasznos termék. Három legértékesebb elemet tartalmaz. Ez a kolinról, az E-vitaminról és a szelénről szól. És az első elem a leginkább. A kolin, a zsír és a fehérje metabolizmusának köszönhetően javul az atherosclerosis kialakulása, és javul a szívműködés. A máj megfelelő működéséhez szükséges. Az E-vitamin szükséges a szövetek regenerálódásához. Ezért néha vajra vagy margarin helyett vajat ajánlunk sütés közben.
