A fő okai a fehérjeszintézis megsértésének
A fehérjék szintézise a szervezetben folyamatosan jelenik meg az egész életen át, de a legintenzívebben a méhen belüli fejlődés ideje alatt, gyermekkorban és serdülőkorban jelentkezik.
Tüntesse fel a következő típusú fehérje szintézist, annak céljától függően:
• regeneratív - kapcsolódik a fiziológiai és a reparatív regeneráció folyamataihoz;
• a növekedés szintézise - a test tömegének és méretének növekedésével jár;
• stabilizálás - a disszimilációs folyamat során elveszett strukturális fehérjék kompenzációjához kapcsolódik, segít a szervezet strukturális integritásának fenntartásában;
• Funkcionális - a különböző szervek specifikus aktivitásához kapcsolódik (hemoglobin szintézise, plazmafehérjék, antitestek, hormonok és enzimek).
Károsodott fehérje szintézis okai:
• Nincs elegendő aminosav;
• energiahiány a sejtekben;
• a neuroendokrin szabályozás zavara;
• a sejt genomjába kódolt fehérje szerkezetének információinak transzkripciójával vagy transzlációs folyamatainak megsértése.
A proteinszintézis megsértésének leggyakoribb oka az aminosavak hiánya a szervezetben:
1) emésztési és abszorpciós rendellenességek;
2) csökkentett fehérjetartalom az élelmiszerekben;
3) gyengébb fehérjék ellátása, amelyekben nincsenek olyan esszenciális aminosavak, amelyek nem szintetizálódtak a szervezetben, vagy kis mennyiségben vannak jelen.
A legtöbb állati fehérjében megtalálható az esszenciális aminosavak teljes készlete, míg a növényi fehérjék nem tartalmazhatnak némi, vagy nem tartalmaznak elegendő (kukorica fehérjék kis triptofán). A legalább egy esszenciális aminosav testének hiánya (1. táblázat) a fehérje szintézisének csökkenéséhez vezet, még mások bőségével is.
1. táblázat Az esszenciális aminosavak hiányának manifesztálása.