A csirkék és brojlercsirkék magas tartalommal rendelkező ételei
9.5.1. Metionin és cisztin
A gabona-diéta alapján Lyos [61] tanulmányozta a különféle fehérjeféléknek a csirkékre gyakorolt hatását, melyeket úgy választottunk meg, hogy a nyersfehérje-tartalom a táplálékban 20% volt.
Különösen előnyös a metionin és a lizinben gazdag takarmányok. Számos kutató tanulmányozta a metionin-oxi-analóg hatását. Piatus és Brett [79] sok újdonsággal folytatta a kísérletet különböző takarmány-adalékokkal. A metionin-oxi-analógot három esetben vizsgálták, és a DL-metionin négy dózisban vizsgálták. Ez lehetővé tette, hogy minden anyaghoz három adalékanyagot kapjunk, amelyek egyenértékűek a tömeggel és a molaritással. A kritériumok a 8-tól 28 napos csirkék tömeggyarapodása, étkezési és takarmányköltségei voltak. Minden esetben a hidroxi-analóg a DL-metioninnal szemben alacsonyabb volt.
A methyopin három ekvimoláris koncentrációja és az élőtömeg növekedése közötti korreláció kiszámítása azt mutatta, hogy a hidroxi-analóg és a DL-hiszton gyakorlatilag egyenértékű (átlagos értéke 1,33).
A 2-hidroxi-analógban az NH2 csoportot az OIL csoport helyettesíti, míg a csirkékben a vegyületet 2-keto-savval methyopipá alakítják [24]. Az NH2-csoportok doppingszerei a leucin, a valin és az izoleuciklil [24] (9.6. Ábra).
A bolgár kutatóközpont Kostinbrod Ivanov és munkatársai. [50] végzett négy kísérletben (egy három csoport Leghorn csirkéket és három kísérlet három csoport csirkék tenyészteni Rhode Island Red). Hozzáadunk 0,1% a metionipa tartalmazó étrend-forrásként állati fehérje lisztet (13%), és nodsolnechnikovy extrakciós ételek (20%) nem növelte a súlygyarapodást és a csökkentett takarmányozási költségek. Következésképpen, a takarmány ezen kombinációjával a madárnak nincs methyopin.
Marinov [67] Az egyik kísérletben etetett a növényi fehérje takarmány (Napraforgó extrakciós étkezés tartalmazott 6%, szója extrakciós étkezés, 16% n borsó 21% nyers protein). A lizin az étrendben 1% volt, a methiopein pedig csak 0,41% volt. A 0,2% DL-metionin 11,8% -kal való növelése növelte a súlygyarapodást és a takarmányköltséget 11,2% -kal.
Grun és Erokh [27] nyolc hetes kísérletet végeztek öt csirkékből álló csoporttal. Mindegyik csoportban azonos nemű csirkék (Sussex light $ X Leggorn White Q) voltak. Polporatsionny takarmány összetétele a következő volt: búzadara - 28%, árpa- - 20 kukoricaliszt - 20, búzakorpa - 8, halliszt - 7, szója extrakciós étkezés - 5, repce extrakciós étkezés - 7, takarmány élesztő - 2 Ásványi keverék - 3%. A diéta 18,6% nyersfehérjét, 0,37% methiopint, 0,19% cisztint és 0,82% lizint tartalmazott. Hozzáadása 0,075% és 0,125 metiopina tiszta formában, vagy kombinációban a B12 vitamin valamelyest tömegnövekedést, amelyek azonban nem voltak statisztikailag pedostoverny. A takarmány és a nyersfehérje költsége szignifikánsan alacsonyabb volt, mint a kontrollokban <9.30).
A csirkékben a metionid iránti igény nem azonos a különböző növekedési időszakokban. Grup és Anke adatai [28] szerint a kéntartalmú aminosavak koncentrációja a csirke testfehérjéiben (toll nélkül), valamint a toll fehérjékében gyakorlatilag nem változik korral. Az intenzív tollgyarapodás idején, amikor a keratin szintézise megnő, a kéntartalmú komponensek iránti kereslet a fehérjeszintézishez nő. A termesztés legjobb eredményeit akkor érte el, amikor a csirkék élettartama első 50 napján több methyopint adtak az adagokhoz, mint a következő időszakban [15].
A Hols két fajtájú csirkében csökkentette a hőtermelést a metionin adalékok növekedésével, ugyanolyan mennyiségű elhalasztott fehérjével számolva. A metiopin a fehérje-anyagcserével történő hozzáadása csökkenti a hőtermelést. Kiselev és Voroniansky [54] a DL-metiotin mellékhatását és a csirkékben lévő transzformáció termékeit mutatja be. A fehérje szintézisének csökkenése, a transzaminázok fokozott aktivitása, a foszforsav koncentrációja, valamint az energiatermelés csökkent. Ezek a hulladéklerakók nem egyeznek a Holz kísérleteinek eredményével.
9.5.2. Lizin és metionin
A tenyésztett korpusz [77] brojlercsirkék kísérleteiben [77] az élet 10. és 75. napján az adagok fehérje és aminosav összetétele megváltozott, amint azt a 9.31. Táblázat mutatja.
A fehérje-szegény diétákkal kiegészített aminosavak pozitívan befolyásolták a növekedést (9,32). Mindkét kísérletben a metionin adagolása tükröződött a súlygyarapodásban (3. és 7. csoport). 10% élesztő hidrolizátum vagy élesztő hozzáadása ugyanolyan hatással volt, mint 0,5% lizin vagy 5% koncentrátum, amelyben 10% lizint tartalmazott.
Ezeknek az adatoknak köszönhetően csökkenthető a fehérjetartalom az étrendben, ha a szintetikus adalékok a szükséges aminosav-összetételt biztosítják.
Plant étrend (kukorica, búzakorpa, földimogyoró-olaj torta, köles) csirkék korú egy nap hat hétig kiegészített pyali lizipom L-és DL-metionipom tartományban, 0,2 és 0,6% [76]. A legmagasabb tömegnövekedés kaptunk hozzáadásával 0,32% L-lizin és 0,20% DL-metionin, és a legalacsonyabb költséget a takarmány - hozzáadásával 0,48% L-lizipa és 0,4% DL-metionin.
Csehszlovákiában különleges kísérleteket végeztünk, hogy meghatározzuk a csökkentésének lehetőségét a fehérje mennyiségét az étrendben a növekvő broiler csirkéket és hizlalt javításával fehérje minősége. Shatava [87] kísérleteket hajtott végre tíz sci-fi csoporton (100 fej mindegyik). A DL-metionin dózisa a csirkék keltetésétől kezdve a 77. vagy 84. életévig nőtt. Bird táplált iparilag előállított takarmány, amely 6% halliszt, 5,5% hús-és csontliszt, 18% kitermelése földimogyoró-lisztet, 3,5% kukoricacsíra, kukorica 50%, és 13,2% a búza. A diéta átlagosan 20% nyers fehérjét tartalmazott.
Az első kísérletben a legmagasabb élettartamot 0,25% methyopin hozzáadásával érte el, a második 0,20% -ában (9,33).
Összehasonlítva a kontroll kínálat nőtt az ideg- kísérlet 154 g, a második - 240 g Megjegyezzük, hogy a második csoport hozzáadásával 0,01% DL-Pas metiopipa 84. napján az élet élősúly csirkék magasabb volt, na 147 g, mint a kontroll csoportban. Az adalékanyagok fokozatos növekedése 0,2% -ig folyamatosan javította az adagok minőségét.
5.3. A fehérjetáplálék arányának csökkenése az adagokban
A fehérje-hiányos fehérje takarmányok metioninnal való kiegészítésére szolgáló módszereket Bulgária tudományos kutatóintézeteiben fejlesztették ki. Érdekeltségek csehszlovák kutatók Ipstitute hatóanyagok Horni Pocernice (Prága közelében) koncentrált főleg tisztázásához csökkentésének lehetőségét a fehérje aránya az étrendben hozzáadásával szintetikus amipokislot [68, 73]. Számos kísérletben a brojlercsirkék két különböző takarmánykeveréket kaptak az anyaállatok 1.-28. És 29. és 77. életévé; a kontrollcsoporthoz standard állapotú adagokat adtak. Az első növekedési időszakban a diéták 24,5% nyersfehérjét tartalmaztak, a második 21,5% -nál (9,34).
9.5.4. A lizin és a metionin közötti kölcsönhatások
A fenti étrendekkel végzett kísérletek eredményei a metionin és a triptofán adalékanyagok kismértékű szerepét jelzik. A metionin és a lizin pótlására számos ellentmondó adat sok tényezőtől függ, például az állatok életkorától és termelékenységétől, a takarmány, a fajtától és a vonaltól. A madarak, különösen a csirkék esetében a különbségek oka lehet az adagok összetétele és az amido-savak felszabadulásának mértéke is.
Egy kiterjedt kutatási program, végzett 26 kísérletek (több mint 600 kísérleti csoportok) hagyjuk Vincheku et al. [105] különbségek azonosítására kvantitatív zpachepie sootposhepii metiopina és lizin a takarmányban. A legtöbb esetben a pozitív és a negatív hatás mindkét aminosav hozzáadásával magyarázható kismértékű különbségekkel a mennyiségi arányuk alapján.
Ha összehasonlítjuk a három csoport élősúly (vonalak elkülönítve a táblázatban) egyértelműen látható növekedése között élősúly és a mennyiségi arányok lizipa metionipa. A nem kielégítő mennyiségű lizin adagolásának növelése nem jár hatással. A magasabb lizin-koncentrációk (1,15% vagy 1,25%) esetén nagyobb tömegnövelést figyeltek meg különböző metionin adalékokkal, ami a lizin korlátozó hatását jelzi. A legjobb növekedés akkor érhető el, ha a metionin dózisa megegyezik a lizin adagolásával. A szükségletet meghaladó lizin mennyisége gátolja a növekedést, hacsak a metitopip dózist egyidejűleg nem csökkentik. Ez a hatás különösen érzékelhető a szénsavas koncentrációknál. 9.37 A táblázatból az is következik, hogy a csirkék megfelelő obogascheppye metionin étrendek nr jelenlétében 1,15% lizin és lizin-dúsított étrend jelenlétében 0,45% vagy kevesebb metiopipa.
9.5.5. Búza monorazion
Poppe és munkatársai [81] tesztelték a búzavédelem egyetlen fehérjeforrásként való hatását a tíz napos korú csirkék növekvő lizin adagolásával. Öt csirke került az egyes ketrecbe. A kísérletet négyszeres ismétléssel végeztük, a kísérlet 21 napig tartott (9,38). Mindegyik csoportban ásványi tetejű öltözetet (3%) és vitaminokat kaptak.
A takarmány 14% -os nyersfehérje-tartalmával a fehér Leggorne csirkék genetikailag meghatározott növekedési potenciálja nem kimerült. A legjobb teljesítményt 0,45-0,66% L-lizin hozzáadásával érte el. A hetedik adag vizsgálata során megoldódott a kérdés: vajon az eredmények javulnak-e 0,2% metioninnal. A teljesítménymutatók alacsonyabbak voltak, mint a negyedik étrend használatakor. Nyilvánvaló, hogy egyet kell értenünk Vinchek és munkatársai következtetéseivel [105].
5.6. Többlet dózisú lizin
Irányadó kísérletek Poppe és munkatársai. [81] A pshepichpymi diéták azt mutatták, hogy a lizin kiegészítés mind a túl magas és a túl pizkih tipikus dózis jelentős csökkentését az intézkedés az aminosav. Squibb kísérleteiben [100] 28 holland csirkét tápláltak 1 és 2% -os lízissel, vagyis a követelmény 3-5-szerese; a súlygyarapodás 9,2% -kal és 5,4% -kal csökkent, de a kontrollhoz képest. A Squibb kísérletek fő feladata a brojlercsirkék fehérjeszintézisének gyengülésének oka volt a túlzott lizin dózisokban.
A kapott eredményeket a következő kísérletek mutatják, hogy a normál állapotban a rendszer, a felesleges fehérje-anyagcsere nélkülözhetetlen takarmány aminosavak indukálhatnak változásokat a fehérjetartalom, a nukleinsav és aminosav svobodpyh a belekben, a vérszérum, májban és az izmokban. A legnagyobb változások megtalálhatók a szérumban, a legkisebb - i! máj.