Sós paradicsomleves
Mossa le a csirkét és szeletekre vágja. Öntsünk 2-3 liter vizet egy serpenyőbe. Forraljuk fel, és tegyük bele a húst. Kb. 30 percig forraljuk fel a csirkét. A leves közepén kicsit sokat kell sózni. Ezután helyezze a húst egy tányérra. Folyamatosan kevergetve, egy serpenyőbe rakja tojást. Megszórjuk a gyógynövényekkel, hozzáadjuk a húst, és felforraljuk a levest. Távolítsa el a serpenyőt a hőtől és fedezze le a fedelet. Hagyja 3 percig forralni a levest.
Hagymán, mossuk és vágjuk szeletekre. Mosni sárgarépát, héjat és rácsot. Mossa meg a zöldeket, száraz és őrölje meg. Paradicsom hámozott és apróra vágott.
Megolvad a vajat egy serpenyőben. Könnyedén sütjük bele a hagymát. Adjuk hozzá a sárgarépát és a paradicsomot. Süsse meg a zöldségeket körülbelül 5 percig, alkalmanként megkeverve.
Mossa meg a burgonyát és tiszta. Vágjuk kockára és forralva levesre, tegyük a zöldségeket egy serpenyőbe, burgonyával, sóval, borssal és babérlevélrel. A levest csaknem főzni kezdjük.
Folyamatosan kevergetve, egy serpenyőbe rakja tojást. Megszórjuk a gyógynövényekkel, hozzáadjuk a húst, és felforraljuk a levest. Távolítsa el a serpenyőt a hőtől és fedezze le a fedelet. Hagyja 3 percig forralni a levest.
A húst le kell hűteni, és apróra vágni.
Ha szükséges, adj hozzá fűszereket.
Nagyon finom leves! Apám valamilyen okból "Condor" -nak nevezi.
Ingredinety:
- csirke - 400 g
- burgonya - 4 db.
- sós paradicsom - 3 db
- hagyma - 1 db
- sárgarépa - 1 db
- tojás - 1 db
- zöldek - ízlés szerint
- só - ízlés szerint
- fekete őrölt bors - ízlés szerint
- babérlevél - ízlés szerint
- vaj - sütéshez