Munka 2
Anyagok és berendezések: 1) kék hagyma hagyma vagy Tradescantia levele; 2) 1 M szacharózoldatot csepegtetőben; 3) borotvapenge; 4) a szikét; 5) csipeszek; 6) szétvágó tű; 7) mikroszkóp; 8) csúszkák és fedőlemezek; 9) üveg főtt csapvízzel; 10) üvegrúd; 11) szűrőpapírdarabok; 12) alkohollámpa; 13) mérkőzések.
Rövid elméleti anyag. A növényi sejtek lehet tekinteni, mint egy ozmotikus rendszer, amelyben a szerepe az oldat ozmotikusan aktív anyagok játszik a sejt nedv, és a szerepe a féligáteresztő membrán - citoplazma membránon. Sejtnedv mint bármely oldatot, van egy potenciális ozmotikus nyomású, amely egyenesen arányos a részecskék száma egységnyi térfogatú, függetlenül a mérete és jellege a részecskék (molekulák, ionok). Az oldatot elkülönítjük, a tiszta víz egy féligáteresztő membránnal (átereszti a vizet, és az át nem eresztő oldott anyagok) szar a víz olyan erővel, amely számszerűen egyenlő a potenciális ozmotikus nyomás, azaz a nyomás, amely kell alkalmazni, hogy megakadályozzák a víz mozgását felé oldatot.
Minden egyes sejt képes felvenni a következő oldatokat: 1) hipotóniás ozmotikus nyomás, amely kisebb, mint az ozmotikus nyomás a sejt lé, 2) izotóniás ozmózisnyomása azonos az ozmotikus nyomás a sejt nedv, és 3) egy hipertóniás ozmotikus nyomás nagyobb, mint a nyomás a sejt nedv.
Merítve, hipertóniás oldatban sejt vizet belőle jön ki, hogy a szintező ozmotikus nyomás a sejt nedv és a külső megoldást. Ebben a cellában megy keresztül a következő változások (1. ábra): Az első cella csökken, és miután egy teljes elvesztése turgor protoplaszt mögött a sejtfal a sarkoknál (ferde plazmolízis), majd sok helyen (konkáv plazmolízis), és végül a protoplaszt lekerekített (konvex plazmalizálódnak) .
Ábra. 1. A plazmolízis egymást követő szakaszai:
Az 1. ábra egy turgid sejt; 2 - teljes sejtcsökkentés; 3-szögű plazmolízis; 4 - konkáv plazmolízis; 5 - konvex plazmolízis
A keletkezett tér a protoplaszt és a sejtfal között (vízzel és oldott anyagokkal jól átjárható) külső oldattal töltött. Plasmolitikumokként (olyan anyagok, amelyeknek az oldata plasmolízist okoz) használnak nem toxikus anyagokat, amelyek rosszul behatolnak, vagy nem jutnak be a citoplazmába a vacuolában.
A plazmolízis reverzibilis folyamat. A plazmolízis eltűnését deplasmolízisnek hívják.
A munkafolyamat. Vágott egy borotvával egy darab epidermist, amelynek sejtjei antocianint tartalmaznak. Az epidermisz sejtjeinek károsodásának elkerülése érdekében kívánatos, hogy a vágás két sejtrétegből álljon.
Tegyen egy szelet egy csepp víz tárgylemezre, a borítón, a fedőlemez és mikroszkóp alatt, állványos-nek egy színes sejt nedv. Cserélje a víz, 1 M szacharóz stretch-tolvaj, amely a dia melletti on-vérű oka nagy csepp oldatot és a vizes szopni egy darab szűrőpapírra, ezt felvisszük a Dru-goy oldalán a fedőlemezt. Ismételje meg ezt az eljárást 2-3 alkalommal, mielőtt a vizet teljesen oldja fel. Tartsa szemmel a mikroszkópot, mi történik a sejtekben.
A sejtek vázlatos ábrázolása a turgor állapotában, szögletes, konkáv és konvex plasmolízisben, amely a sejtek fő alkotórészeit jelöli.
Adjon meg egy fedőlemez 2-3 csepp vizet, otsasy-wai oldatot szűrőpapírral és azonnal ho-ital megfigyelési deplazmoliza sejteket (addre-állítsuk be az e folyamat képest plazma-Lees).
A deplasmolízis befejezése után meg kell ölni a sejteket, a csipesszel meg kell tartani a diét, és óvatosan fel kell melegítenie a hatóanyagot az alkohol lámpa lángján, elkerülve a víz elpárolgását. Cserélje ki a vizet egy 1 M-os szacharózoldattal, és amikor a hatóanyagot mikroszkópban vizsgálja, határozza meg a plazmolízist.
Jegyezze fel a megfigyelések eredményeit, és válaszolja meg a következő kérdéseket:
Mi a plazmolízis és mi az oka?
Milyen típusú plasmolízist tudsz?
Hogyan történik a deplasmolysis? Mi a deplasmolízis sebessége a plazma lízissel összehasonlítva?
Holt sejtek képesek plasmolízisre?