Moszkva pék
-
A Filippov pékség mindig tele volt ügyfelekkel. A forró vasdobozok távolabbi sarkában különböző osztályok és foglalkozások álltak, és rágták a híres Filippov sült tálakat. Jó olajban, friss pörköléssel, egy ötkopekes torta olyan nagy volt, hogy egy kiadós reggelit is kaphassanak. Ők voltak Ivan Filippov, a pekingi alapítója, aki messze Moszkától messze túlmutat a kalachi, a szex, és ami a legfontosabb, a fekete kenyér.
A külön bejáratú pékség bal oldala mindig tele volt olyan emberekkel, akik fekete és erős kenyeret vásároltak.
Filippov úgy gondolta, hogy a fekete kenyér az első élelmiszer a munkásnak. Amikor megkérdezték, miért olyan jó a kenyere, azt válaszolta, hogy mindannyian liszt volt. Filippov vásárolt rozsot a földön, a malmokban saját népe volt. "És ez nagyon egyszerű!" - szerette hozzá.
Minden nap fekete kenyér, kalachi és saki a királyi udvarba került Pétervárba. A helyszínen a kemence nem ment ki: Filippov azt állította, hogy a Neva víz nem.
Ezenkívül minden télen szibériai kocsikhoz mentek a Filippovskie zsemlemorzsákkal, valamint a kalachi és a seiki, speciálisan fagyasztva. Az evés előtt különleges módon felengedték őket, és Irkutskban valahol a forró üvöltések a hő hatására felmelegedtek.
Filippov válogatott volt a munkahelyén, soha, a többi péktől eltérően, nem csalással csempészett.
A pékek hatalmas pénzösszegeket kaptak, és eladták a hanyag termékeket a jótékonysági megrendelések teljes költségeiért. Időről időre úgy döntöttek, hogy almafajt adnak idegeneknek nagy ünnepeken és szülői szombaton. A sütőtök az ezred-két kalachi és saikas adományozóktól kapott megrendeléseket. A pékségek és a péksütemények ezekből az alamizsisokból származtak, csak Filippov ebben az esetben őszinte ember volt.
Soha nem küldött semmit, és külön számlája volt, amely szerint egyértelmű volt, hogy mennyi pénzt kaptak ezek a parancsok, és ez az egész nyereség a börtönökbe került, és adományozott a beteg fogvatartottak ellátásának javítása érdekében. És mindent megtett "nagyon egyszerűen", és nem érmekért és dicséretért.
Mit gondolsz Filippov vállalkozói sikerének titka?
Nekem úgy tűnik, Ivan Filippov vállalkozói tevékenységének titka az ő becsületességében rejlik. Megpróbál mindent megtenni a legjobb módon. Ő figyelte az egész kenyérkészítési folyamatot: attól, ahogyan a malomhoz jut, mielőtt a forró tekercseket és tekercseket eladják. Filippov készen áll arra, hogy nem annyira nyereséges, mint mások, de soha nem felejti el az elveit: nem fogja eladni a felesleges árukat. Őszintesége szerint Filippov Ivan vált híressé és megszerezte a vásárlók bizalmát.
Előadás, absztrakt. - Moszkva pék - a koncepció és a faj. Besorolás, lényeg és jellemzők.