Hüvelyes zsemle
El sem tudod képzelni, milyen finom a zsemlék! Csak egy probléma van velük - egyszerűen lehetetlen megállítani. Erősen ajánljuk! Tökéletesen alkalmas a leves helyett a kenyér. Kívánt esetben független ételként vagy snackként szolgálhat.
összetevők:
- rózsaszín hagyma (piros) - 2 db.
- sütemény - 2 réteg (méret 22x12 cm)
- Vaj - 30 g
- só
- fűszerezés száraz (ízlés szerint)
- méz - 1 evőkanál. (ha szükséges)
előkészítés
Hámozzuk le a hagymát, és legfeljebb 1 cm vastag szeletekre vágjuk, ezekhez a rózsákhoz az édes hagymák a legalkalmasabbak: piros vagy rózsaszín. Préselt sütemény előfagyasztott és az asztalon feküdt, kissé porított liszttel.
Vágja ki a tészta köröket (egy átlagos üveg), amelynek átmérője kissé nagyobb, mint a hagyma átmérője.
Tegye a tészta bögréket egy sütés lapot borított pergament papír. Top bögre hagymával, sóval és megszórjuk egy kötszer. Helyezzen apró vajdarabokat a tetejére. A hagymás zsemleket előmelegített, 200 fokos sütőbe 12-15 percig (barnulás előtt) tegye. Lehet, hogy néhány percet a grill alatt kell elhelyezni.
Ha úgy dönt, hogy mézet használ, akkor vigye a folyékony mézet (vagy előmelegítse) és zsírozza a kész zsemlétet. Ha nem szeretne mézet használni, akkor a megmaradt vajat megolvadták és zsírosították (ecsettel). Azt javaslom, hogy mind a vajat, mind a mézet - biztos vagyok benne, a mézesek közül, nem fogod füledet! :)
Próbáld meg és élvezd.
Nagyon szeretem a gyors sütést. Ha lehetséges, kiegészítem azt opcióként, és ha valaki szereti: öntsünk vöröshagymát forró vízzel, engedjük le a vizet, adjunk hozzá mákot és növényi olajat a forró hagymákhoz. Várj meg, hogy felálljak. Ideális esetben 2 nappal a főzés előtt készülök fel. Tovább mindent ugyanaz, mint a recept, lehet, hogy egy egyszerű élesztő teszt. Egy tál a lengyel zsidók "tsibulyazh". Sajnálom, ha a beavatkozásom megérintette a recept gazdáját. Csak a fórumokon találkozhatok a vitákban.
Nina, nagyon jó, hogy megosztották! Határozottan próbálok főzni, finomra kell lennem (nagyon tetszett a leírás).
Marina, próbálja meg ezen a nyáron a munkadarabot: apróra vágott friss fűszernövények bazsalikom, szorosan töltjük öntőforma jég (Én nagy formák tetővel - nagyon kényelmes), öntsük az olívaolaj és a fagyasztóba. Az olaj lefagy, és olyan lesz, mint egy krémes, csak sárga. Télen kényelmes az ilyen kicsi kövek tésztabe dobása - és egy nyári ízletes étel készen áll! Hát, vagy a csodálatos zsemlére, hasznos volt))))
Ezt a formát használom a zöldségek befagyasztásához
Katia, milyen érdekes! A vajat fokhagymával és gyógynövényekkel készítem, de soha nem csináltam olívaolajat. Határozottan megpróbálom! A formák nagyon kényelmesek - fedéllel.
Marina, hello, mely bazsalikomot használják ebben a készítményben? zöld vagy lila? a szaguk különböző, vagy lehetséges keverni?
Ha megkérdezel, akkor inkább a zöldet preferálom, de ízlés. Lefagyhat bármilyen zöldséget.
Katyusha, köszönöm! Mindenkinek kérlek, tk. ültetés és az egyik és a másik, látszólag javítsa az ízét a paradicsom egy ágyban paradicsom)) zöld érzékeny szárított citrom illata, lila - egy másik, durvább szag. Frissen szeretem az ibolyát többet), de fanatizmus nélkül - még nem voltam szerelmes ebben a fűben. Szóval mindenkit kérdezhetek egymás után - lehet-e az íz és az aroma, ha keveredik valamivel, másképp nyilvánul meg? )))
Eka, próbálj meg készíteni egy pesto mártást, és szerelmes belé, hogy ez a gyógynövény garantált lesz (szinte biztos vagyok benne).
A húsos bazsalikomos receptje. Szeretem mindenkinek, különösen azoknak, akik állítólag nem bírják el. Vágj egy darabot, szopogatsz, dörzsölje bazsalikomot, keverje össze mindazt, ami van. Száraz, sokkal kényelmesebb dörzsölni, szárítani, úgy dönteni magadnak. A bazsalikomnak sokat kell lennie! Piros paprika, ízlése szerint, de bors nélkül ... nem ez. Is dörzsölte a hús. Sót. 2 evőkanál növényi olaj, szintén húst. Az asztalra 2 órát hagyunk, vagy az éjszakai hűtőszekrényben ... És sütjük a sütőben! Adjunk hozzá egy kis (2-3) fokhagymát ... Szag! Íze! Ne köszönjük! Ez egy bomba! Velem ez a hús mindig szükséges, minden ünnepségen.
Köszönjük a receptet! Ha lehetséges, szeretném tisztázni: van hús - sertéshús?
És fokhagymát - húslisztet vagy a fokhagymát mellé, csak egy serpenyőben? Egyébként sült a fedél alatt vagy nyitott? És milyen hőmérsékleten? Köszönjük előre a választ!
Sertéshéjat hozok. A fokhagymáról ... egy amatőr számára. Szeleteltem egy fokhagymát 4 darabból (végig), és a darabok helyére ragasztottam, a "permetezés" mellett bazsalikom, só és bors formájában ... a hőmérséklet a hús méretétől függ. A hőmérsékletről nincs egyetlen tanács, csak tapasztalt ... Nos a darab méretétől függ. Ne fedje le semmit. Próbáld ki a 200-220-at! Ne félj a szagtól, nagyon erős lesz, a szomszédok megőrülnek, a nyálas őrület! Hát, eszik azonnal. ha maradt, akkor a kolbász helyett hidegen fogyasztunk.
A paradicsom jó, érett, nagy szeletekre vágva. Öntés: só, bazsalikom, 1 fokhagyma, mustár, növényi olaj. Töltsük fel és adjunk hozzá zöldhagymát a fényességért, élvezzük!
Marina, amit kegyetlenül kipróbáltam - ez egy csoda, olyan egyszerű, gyors és - finom. Az öltözködés curry és ajika egy kicsit. ÉN használ sót Adygei, saját főzés (só, dörzsölte fokhagymás koriander - sok évvel ezelőtt Krasnodar próbálta rokonaik - azóta előállításánál alkalmazott ilyen só, csak nagyon szeretem a ízét).
A méz, a só és a fűszerezés kombinációja - döbbenten, milyen finom!
Egy íj -, hogy milyen puha, gyengéd, édes ... (Szeretem a hagymát, de így lehet - egyáltalán nem számítottam). Marin, nos, köszönöm, köszönjük egy ilyen receptért!
Csak most nem vágom ki a bögréket, hanem csak vágja a tésztát négyzetekké (nincsenek maradékdarabok, és kevesebb időt töltenek) - négyzetes zsemleket kapnak, de ez nem befolyásolja az ízt.
Tatiana, de pontosan hogyan dörzsölni sót - száraz korianderrel (magokkal) vagy gyógynövényekkel (koriander)? Nagyon szeretem ezt az ötletet, mert pontosabban tudni akarok! Aztán tárolja a hűtőszekrényben, vagy opcionális? Köszönjük előre!
Tanya, nagyon a témában! Én is érdekel a folyamat ismerete - határozottan felkészülni fogok. Csak szezámmagot készítettem: szezámmaggal őröltem, nagyon finom is.
Marina, most van egy kérdésem - meg kell grindened a szezámmagot, vagy mi? Hogyan csiszolni szezámmal? Talán megpróbálom, tetszik és 2 só lesz))))
Tanya, 1 evőkanál tengeri sót és 8 evőkanál szezámfehérjét veszem. Néhány percig megsütjük egy száraz serpenyőben, majd hűteni egy keverőben vagy kávédarálóban, meg kell őrölni. Tárolja szorosan lezárt tartályban. Ízletes mindennel, salátákkal, húsokkal és halakkal. De ... csak azok számára, akik szeretik a szezámot, és én csak imádják őt - a kalciumforrás.
Marina, milyen só a tenger? Durva vagy finom, mint egy extra? Mi különbözik a megszokottól? Lehet, hogy egyszerű só vagy íz hatással lehet? Szezám - ezek a fehér szemek? Eladják mindenhol? Megnézem a boltjainkat, soha nem figyelnek rá. Sütni milyen állapotban? Kell egy kicsit sárga vagy barna? Megpróbálom. Amíg nem próbáld ki magad, honnan tudod, hogy tetszik-e vagy sem?
Tanya, tengeri só, nagyot használok, pelyhesítettek (ugyanazon a helyen és a szokásos sóban). eltér a megszokotttól, mivel a tengeren van. A szezám egy kicsi vetőmag, igaza van, a fotót a világossághoz csatolom. néhány percig sütjük, a szezám kissé aranyos lesz, és a só szürkés (száraz sütőben feltétlenül).
Opa, akkor egy kis sült sót? Van valami, naiv, majd csak szezám toast)) Marina, nos, bocsáss meg, kérlek, az én unalom, de azt akarom, hogy megértsék azt, és kisütjük (só és szezámmag) együtt (egyszerre egy pan) lehet vagy kell külön-külön? És aztán egy kávédarálóba keverheted? És még több - ahol akkor használhatja ezt a sót, mit sózhat, hol kell hozzá?
Tanya, külön-külön sültem, és most összeszedem együtt - nem vettem észre az ízlésbeli különbséget. És mindenhol használom - az összes salátát ilyen sóval, marinadákban, sütés közben.