Az asztalnál fogyasztóként különféle saláták, gyümölcsök, bogyók, desszert, pate, kolbász,
Étkezés és ételek
Annak érdekében, hogy valamit vegyen be egy általános edényből, használjon ugyanolyan, általában nagyobb készülékeket - villákat, kanalakat, fogókat, amelyeket visszaadnak a helyükre. A kanál jobb kezében van, a villa a bal oldalon van. Egyetlen eszköz semmi esetre sem lép be egy közös edénybe.
Egy villa segítségével tegye az ételt egy kanállal. Spoon vegye be a mártást.
A levesek és mártások számára speciális üstöket szolgálnak fel.
Ha egy edény távol áll tőle, akkor ne érje el az asztalon keresztül: csak egy szomszéd ajándékát kell kérnie (vagy egy pincér, ha az étkezés egy étteremben történik).
Kenyér, szendvics, baromfi, torta és sütemény
A kenyeret kézzel kell venni. Nem szabad szétszedni egy villára.
Ha melletted van egy különleges pirozhka lemez, akkor a kenyér magadhoz tolódik a közös kenyérből.
Egy kenyérből egy kenyérdarabot nem vágnak késsel - apró darabokat törnek le.
Nem harapnak le egy darab kenyérről. A kenyeret apró darabokban evették, amit egy vagy két alkalommal eszik, és eltörik a tányéron.
Nem teheti fel a kenyeret levesben, szószban vagy más ételben. Továbbá a fogyasztónak nem szabad a golyókat a kenyérrémrõl dobni, és hagynia kell a kígyó darabokat.
A jobb kezedben egy darab kenyeret tartasz, segíthetsz magadnak egy tányércsészét a tányérról a villára.
Az olajat nem egy egész darab kenyér elkenik, hanem minden egymást követő darabot. Egyidejűleg egy darab kenyeret helyeznek a lemez szélére, és a bal kéz ujjaival megszórva az olajat. A vajdarabokat nem használják fel későbbi felhasználásra, és mindenki egyszerre eszik. Csak ha egy szeletet eszel, megpróbálhatod a következőt.
Továbbá kenyeret is kaviárral és pástéval. A kaviár kenyérhez egy speciális spatulával, pate - késsel vagy villával történik.
Reggelire a vajat egy egész kenyérre lehet osztani. A vajas darabot szintén nem vágja le késsel, de meg lehet harapni.
Ha a kenyér vaj nélkül van, de sajttal vagy sonkával, vágja a tányérját egy késsel és villával.
Ha a kenyeret mézzel, lekvárral, lekvároszsal, bimbóval megettük, akkor először csíkokra vágják. Továbbá, tartsa a kenyeret a bal kéz ujjaival a tányéron, vegyen egy tányért egy kézzel, és terjessze.
Kulebyaki, pite, perecet, süteményeket szolgálnak fel az asztalra vágva. Darabjaikat spatulával, fogóval vagy nagy villával átruházzák lemezükre, majd késsel és villával étkeznek.
Kis tálak, mint a kenyér, vegye be a kezét. Nagyon zsíros pástéték megengedettek egy késsel és villával.
A szárítást és a süteményeket csak a családi asztalnál lehet teával vagy tejesedékkel mártani.
A kis snack szendvicseket kézzel fogyasztják. Nagy snackbárok szendvicsek eszik egy késsel és villával, egy lemezre, vagy szélsőséges esetekben, egy szalvéta.
Szendvicset készítenek a tányérjukon, kenyeret és vajat raknak rajta. Ezután két ujjal a kenyeret tartva olajjal terjeszteni. Kolbász, sonka, sajt, szeletek hússal szendvicsen, villával.
A snackek nem feltétlenül szendvicset készítenek. Kolbász, sonka stb. a legjobb, ha egy kést és villát eszel.
Általában halételből indulnak, és folytatják a húst. Ha nem akar halászni, akkor azonnal elkezdheted a húst, de miután visszaadtad a halat, nem tért vissza, tk. máris az ízérzés hamisít. Ezenkívül ez a "dobás" a falatok között gyors étvágycsökkenéshez és nem hajlandó enni a következő, már meglévő és különleges ételeket.
Hideg snack fogyasztók fogyasztanak snack bár és egy kés. Ha az edényt nem kell vágni (pl. Pate, souffle, stb.), Akkor csak egy villával tehet meg, amelyet a jobb kezében kell tartani. Segíthetsz magadnak egy darab kenyérrel, tartva a bal kezedben.
Az olajat egyéni butterie-ban lehet elfogyasztani, amelyre kenyeret vagy desszerttáblát kell elhelyezni. Ha az olajat egy nagydarab darab szolgálja ki, akkor egy speciális késsel a lemezre kerül. Az olaj (egy labda, egy rózsa stb.) Figurája megengedett a késével.
A kaviárt általában szelet egy szelet citrom és egy szelet jég. Tegyen egy adag kaviárt a tányérra, szorítsa meg a citromlevet a tetején, majd egy villával enni. A kölyökkorú pirított pirítóssal vagy friss kenyérrel és vajjal.
A spárgát mindkét kezével megemésztették, és különleges és injektált.
Az olajbogyót egy kávéskanállal, egy speciális villa vagy nyársat kell itatni. Az olívaolajat egy kanalat felveszik, és tányérra teszik.
A meleg ételek (tojásokból, pudingokból, tésztákból, zöldségekből készült ételekből) elég lágyak és nem igénylik kést. Tehát egy jobb harapnivalóban elfogyasztott snack villa.
A kokotnitből vagy kokilnitből készült meleg ételek egy különleges kókuszvarral vagy egy teáskanállal fogyasztanak.
Ne süssön túl sokat a rágcsálnivalókon, még akkor is, ha nagyon ízletesek. Végtére is, más ételek fognak követni.
Saláták, zöldségek, zöldségek
Saláta és zöldségek, amelyeket külön lemezen húsban szolgálnak fel, ebből eszik, váltakozva a fő tányéron. Zöld saláta, ha lehetséges, ne vágjon késsel. Nagyon nagy levelek a rucola, hosszú ágak kapor kell vagy vágja villával, vagy óvatosan köré körül.
Ha a saláta egy díszítés a meleghez és egy hús- vagy baromfihús-lemezen szolgálja fel, akkor egy késsel és egy villával vezérelhető.
A saláta külön váza vagy saláta tálban szolgált, tányérra helyezve a salátához csatolt készülékeket. Egy közös lemezzel a zöldségeket és a zöldeket közös evőeszközökkel készítik el. Egyedül a saját lemezükön.
Ha friss zöldségeket szolgálnak fel saláta vagy vinaigrette formában (apróra vágva és készen állnak enni), akkor eszik egy késsel és villával. Ugyanazokat az eszközöket használják, amikor uborkát, édes paprikát fogyasztanak. "zöldségszeletelés" formájában közös lemezen szolgálják fel: nagydarabokat vágnak, azonnal frissen vágott darabot adnak a szájába.
Ha etetett növényi kivágása nagy darab göndör, különböző „rozetta” retek vagy „csillag” a sárgarépa, zeller, és megteszi a kezét, mártott sót a tányérjára, harapni. A maradékot felvisszük egy darab szélükön lemezek (vagy egy speciálisan erre a célra kialakított kis lemez).
Ha finom zöldségdarabokat vagy egész mini paradicsomot szeleteltek a mártásokkal ellátott nyársakkal, általában mártással mártják, és teljesen szájra szállítják. Ha egy darabból egy darabot nem lehet megenni, akkor a harapás után nem mártott egy közös csészealj. Használat után a nyársakat a lemez szélére helyezzük.
Nem kell borsót vagy kukoricaszemet megvarratni egy villára. Egy kést (például kanál) kell felhúzni. Az eljárást megkönnyítik, ha először egy bögre vagy kukoricaszemeket préselnek egy tálba, és a fő tálak egy kis szeletét a villára helyezzük.
Az informális asztalnál kézzel kicsi gyümölcsöket vehet fel.
Ha az első étel (leves, húsleves vagy konzerv) elfogyasztja, akkor nem kell egy teljes kanálot felvenni a "fedélzeten": könnyedén ki lehet ömleni.
Leves csöndesen öntött a szájba. Ne rázza fel. A levesre sem a tálban, sem a kanálon nem fújják be, és nem zavarja a kanálot, hűtve. Ha az első edény túl forró, csak várnia kell, amíg le nem hűl.
A kanálot balról jobbra vagy önmagától dobják, a szájjal a bal széles szélével (a hüvelykujj a fogantyú tetején fekszik). Leves nem evett a kanál végéből. A bozótot a vetkővel egy időben fogyasztják.
Ha a gombóc, a tészta, a húsgombóc, a burgonya őrli a levest, akkor ezt a kanál szélével (nem késsel) kell elvégezni.
Vannak ajánlások, hogy ha levest vagy húsleveset szolgálnak fel egy csészében egy fülnél, akkor részegnek kell lennie, mint a kávé vagy a tea, anélkül, hogy kanál lenne. És ha a levest egy két füles csészében szolgálják fel, azt egy kanállal használják. Azonban általában leves vagy húsleves részeg kávé vagy tea, és amikor a csésze egy fül, és amikor kettővel. A tojást, a tojást, a húslabdákat vagy a húsdarabokat csak kanállal használhatja. A húslevestől a csirke darabokat villával és késsel evették.
Ha a leves húst külön kell kiszolgálni, akkor a fogyasztónak egy darabot kell átvennie, késsel és villával vágja, majd tegye a tálba levest.
Amikor az első edényt egy kanállal evették, akkor a pohártartót a bal kezével tartják. A többi befejeződött.
Befejező az első természetesen nem szükséges billenteni a lemez is (akkor beszennyezheti ruházatát), vagy önmagában (akkor folt a mester táblázatot), akkor egyszerűen hagyja a lemezt egy kis levest. Az otthoni asztalnál tiltja a lemezt magától.
Egy leveskanál nem helyezhető el az asztalra sem étkezés közben, sem utána - tálban marad. Ha hozzáadja a levest, akkor a kanál még mindig a tányérokban marad.
A levél második része nem feltett kérdés.
A gombócokat villával táplálják. Ugyanakkor teljesen szájba mérgezik, hogy ne lélegezzenek ki szőlőből.
A palacsintákat forró, fektetett bolyhokkal szolgálják fel, és az asztal közepére kerülnek.
K palacsintát táplált vaj, tejföl, legváltozatosabb snack só (lazac, hering őz, stb) és édes (méz, dzsem, lekvár, stb). A snackeket teljesen fel kell készíteni, és nem tartalmaznak csontot.
Tálalás snackek mind a közös lemezek, és az egyes olajos kannák, sült tojás, rozetták, stb
A közös edényeket közös eszközökkel szolgálják fel, ételeiket egyéni készülékekből táplálják. Az egyes lemezek mellett helyezze el az üres csészéket vagy csészealjakat teáskanálnyal.
Töltött palacsinta darált hússal, forró húslevestel, csészékbe vagy tálakba öntve.
A hivatalos asztalnál a palacsintát késsel és villával evették. Általános táplálással a palacsintát a felső palacsinta peremére ragasztják, majd elforgatják az evőeszközöket maguktól, és összecsukják a horgolt palacsintát a csőbe. Ezután a palacsinta kerül a lemezre. Ott bontja. Kést használj egy snack kenésére. Ezután ismét dobja be egy csövet, amelyből a szeleteket vágják el. Ha a töltelék folyékony, és egy egyedi kifolyónyílású, akkor a palacsinta nem azonnal felszívódik, zsírtalanítva, tejföllel, vajjal, lekvárral stb. Mártva.
Az otthoni asztalnál a palacsinta kézzel készíthető: háromszögben, borítékban hajtva, vagy tekercsbe tekerve. Szintén a család vagy baráti kör is lehet anélkül, hogy a támogatás egy kést vagy villát dip palacsinta snack, vagy csavarja be darab tölteléket, egyszerűen harapás.
Nem nyers, főtt, párolt, párolt aprított zöldségeket evett a villa. Ne vágjon puha zöldséget.
A kés csak akkor segíti a zöldségeket, ha az szükséges. Például a burgonyát darabokra boncoljuk egy villával, a bal kézben található, a jobb oldalon lévő kés csak a burgonyát tartja.
Azonban a kés akkor lép be, ha a burgonyát "egyenruhában" hegesztik. Ebben az esetben egy villával is tartják, és egy késsel megtisztítják. A burgonyát "egyenruhában" is meg lehet enni más módon: a gumót félvérre vágják, majd a pépet villásból kihúzzák.
A fogyasztók által szolgált teljes burgonyát darabokra vágják, és nem zúzzák össze egy tányéron.
Az otthon és a hivatalos asztal sült burgonyát egy késsel és villával evették. A gyorsétteremben - kezek.
A burgonyából készült pürét kést és villát is fogyasztják: tegye a villára, késsel segíti.
A spárgát mindkét kezével megemésztik, és egy speciális villa.
Kolbász, sonka
A kolbászokat és a sonkát az asztalon szolgálják fel, amelyet szeletekre vágnak. Egy általános tálcával a szeleteket ugyanazzal a villával hozza, és átmegy a tányérra. Ha a kolbász tisztátalan lett volna, akkor vágja le az összes szelet egy tányérra egy késsel, és tartsa villával.
A forró kolbászt kiszolgálták, a "shpikachek" bőrét nem azonnal, hanem fokozatosan távolítják el az ételtől, így az edény nem lehűl.
Szintén fokozatosan vágja le a bőrt a májkolbászról, tk. ha ez a kolbász egyszerre kivonódik a héjból, nagyon csúnya lesz. Tisztítása a máj kolbász, egy darab van nyomva, hogy a lemez egy villával, majd egy késsel belsejében egy bemetszést, majd egy késsel távolítsa el a bőrt.
A száraz kolbász bőrt fogyaszt. A húsos kolbászt, a húsos kolbászt is takaríthatjuk. De ha a kolbászok bőre vastag, akkor még jobb tisztítani, hogy ne okozzon további problémákat az emésztés.
A hivatalos asztalnál a patkányokat egy villával evették, elválasztva a darabokat.
Az otthoni asztalnál megengedhető, hogy a kenyeret a kenyérre terítse.
Tojás és sült tojás
Tojás puha (a "táska") szolgálnak egy speciális üveg paschitnitsa. Először is, a héj könnyedén megtörik egy kanállal, és egy csészealjba van fektetve. Ezután óvatosan távolítsa el a kanálot a tojásból a csúcsával, és megpróbálja elkerülni a sárgáját. A tojást sózva és vajjal lehet átszitálni. Egy ilyen tojást enni egy kanállal.
A kemény tojást teljesen megtisztítják a héjból. Ezután két féle részre vágjuk, és tovább osztjuk több darabot villával.
A rántottakkal és rántott rántott sonkával töltött tojást és a rántott sonkát egy villa villog. A jobb kezében tartja. A bal kezében tartsa egy darab kenyeret, amellyel segíthetsz egy omlettet a villában.
A sült tojásokat kanállal, villával és késsel evették. Egy kanál szükséges a tojássárgához. A fehérjét egy késsel és villával evették. Ha túl vékony, akkor a dugó jobb tartásához két rétegre lehet hajtogatni.
Általában egy sor sajtot szolgálnak fel az asztalon. Próbálhat többet is.
A kemény sajtokat késsel vágják és egy desszertvillával fogyasztják.
A lágy sajtokat (beleértve a feldolgozott sajtot) kenyérrel és vajjal késsel kenjük.
A sajtot szirup, gyümölcs vagy joghurt szolgálja fel, egy kanállal evett.
Mustár, só, bors
A mustárt, valamint a sót különleges kanállal kell venni.
A mustárt a lemez aljára helyezzük a jobb oldalon, nem a szélén.
Ne használjon sót és borsot, mielőtt az edényt mintavételezik.
A desszert ételeket mind kézzel, mind pedig speciális készülékek segítségével fogyasztják.
Például, szilárd mandula és dió, száraz sütemények, amelyek könnyen összeomlanak, mézeskalács, mézeskalács eszik, tartja a kezét. Emellett a kezek segítségével perecet és perecet is eszik: a szeletekből egy kis darabra törik a kezét. Krémet, lekvárt vagy lekvárt töltelékből, valamint kávéhengerekből kifolyólag a fogyasztók harapnak, és kezükbe fogják. A cookie-kból törölje le a darabokat, és kézzel is vigye őket a szájába.
Cukorka vegye fel a kezét, tegye a tányérra, bontsa ki, majd küldje a szájába.
A süteményeket és a süteményeket egy különleges villa vagy egy teáskanál evett.
Ha a tortát egy papíradagolóban találja, azt egy rózsaszínű lemezre helyezi, majd elfogyasztja.
Az édes tésztát speciális villa vagy kanállal evették.
A zsíros muffinokat egy desszert villával evették.
Pudingok, fagylaltok, krémek, zselék, moussesek evettek egy desszertkanállal. Kiszolgálóknak, sütiknek, süteményeknek stb. Fogd a kezed.
A forró omletteket, palacsintákat, tésztákat stb. Egy desszert villával evették, amelyet a jobb keze tart. A gabonákhoz desszertes kanál.
A gyümölcs gombócokat késsel és villával evették.
A poharakban lévő desszertekhez egy kis villa vagy kanál.
Egy teáskanál csak tea keverésére használható. Felhasználás után egy csészealjra kerül (ne hagyja üvegben vagy csészében).