A fehérjék osztályozása funkcionális
Fehérjék: funkcionális osztályozás
Funkció szerinti osztályozás esetén a következő fehérjeosztályok különböztethetők meg:
2. transzport protein - protein specifikusan kötő és szállító ezen vagy más molekulákkal és ionokkal a sejtmembránon keresztül (mind a sejteken belül, és a külső), és egyik testből a másik test. Például, a hemoglobin tartalmazott az eritrocitákban, a vér áthalad a tüdőben oxigént köt, és továbbítja azt a perifériás szövetekben, ahol az oxigén szabadul fel és használjuk az oxidációs élelmiszer komponenseket - az a folyamat, amelyben energiát termelt. A vér plazma lipoproteineket tartalmaz, a lipidek májból más szervekre történő átvitelét. A sejtmembránok vannak jelen típusú transzport fehérjék - permeáz, - amely képes kötődni a glükóz, aminosavak és más metabolitok, és átadják belül és kívül egyaránt sejtekben.
3. ÉLELMISZER- ÉS ÁRTALMAS PROTEINOK - a növények és az állatok embrióinak felhasználására szánt fehérjék a fejlődésük első szakaszaiban. Az ilyen fehérjék legismertebb példái a búzamag, a kukorica és a rizs fehérjei. Az albumin étkezése a tojásfehérje fő komponense, a tojásalbumin és a kazein. a tej fő fehérje. A ferritinben. állati szövetekben előfordul, a vasat tárolják.
4. A SZERZŐDŐ ÉS AZ ANYA PROTEINEK olyan fehérjék, amelyek a sejtet vagy organizmust a szerződéshez kötik. alakváltozás és mozgás. Az Actin és a miozin olyan fonalas fehérjék, amelyek a vázizom kontraktilis rendszerében, valamint számos nem izomszövetben (az eukarióta sejtek citoszkeletonjában) működnek. Az ilyen fehérjék egy másik példája a tubulin, amely fehérje, amelyből mikrotubulusokat állítanak elő. amelyek fontos elemei a citoszkeletonnak, csillónak és flagellanak, amellyel a sejtek mozognak. Az állatok idegrendszerének hosszú sejtjei szintén tartalmaznak mikrotubulust.
5. szerkezeti fehérjék - fehérjék, amelyek formájában szálak feltekerve egymással vagy fektetve ágyon működő támogatás, vagy egy védelmi funkció, a rögzítő szerkezet a biológiai organizmusok és ezek szilárdságot adnak nekik. A porc és fonák fő összetevője a fibrilláris fehérje kollagén. nagyon nagy szakítószilárdsággal rendelkezik. A csomagok tartalmaznak egy elasztin-strukturális fehérjét, amely két dimenzióban képes nyújtódni. A haj, a köröm és a toll szinte kizárólag erős oldhatatlan keratin fehérjéből áll. A selyem szálak és a pókhálók fő összetevője a fehérje fibroin.
6. VÉDELEM FEHÉRJÉK - fehérjék, amelyek védik a szervezetet a invázió más organizmusok által, vagy védi meg a károsodástól. Védő fehérjék immunglobulinok (vagy ellenanyagok) kialakított gerinces és amely képes felismerni idegen sejteket, - a szervezeten áthatoló baktériumok vagy vírusok, vagy sejtek a szervezet, fajul rák, valamint fehérjék, idegen a test, és erősen kötődik velük. A fibrinogén és a trombin a véralvadás folyamatában részt vevő fehérjék; megvédik a testet a vér elvesztésétől, amikor az érrendszer megsérül. Snake Venom fehérjék, bakteriális toxinok és mérgező növényi fehérjék, mint például a ricin, valószínűleg szintén bizonyos értelemben, annak tulajdonítható, hogy egy védő fehérje.
7. SZABÁLYOZÓ PROTEINEK - sejtes vagy élettani tevékenységben részt vevő fehérjék. A szabályozó fehérjék számos hormont tartalmaznak, például az inzulint. szabályozza a glükóz, a növekedési hormon cseréjét. az agyalapi mirigyben szintetizált, mellékpajzsmirigy hormon. szabályozzák a kalcium- és foszfátionok stb. szállítását. Szabályozó fehérjék, represszorok. szabályozzák az enzimek bioszintézisét bakteriális sejtekben.
Sok más olyan fehérje is van, amelyek funkciói egyedülállóak. ami megnehezíti a besorolásukat. Így például a monellin - az afrikai növények egyikében található fehérje nagyon édes ízű. A tanulmány tárgya nem toxikus és nem elhízást elősegítő anyag, amelyet a cukor helyett alkalmazhatunk. Egyes antarktiszi halak vérplazma fagyásgátló tulajdonságú fehérjéket tartalmaz, amelyek megvédik a halak vérét a fagyástól. A szárnyak rögzítésének helyei számos rovarban gumi-fehérjéből állnak, amely szinte tökéletes rugalmassággal rendelkezik.