Teschin nyelv a téli finom receptekhez
Kezdjük azzal a ténnyel, hogy a neve „Teschin nyelv” van a saláták, amelyek egy speciális vágás zöldségek - hosszanti, némileg emlékeztet a nyelvét. Receptek ezt a salátát egy csomó, de készen állnak, fokhagymás, csípős fűszerek, ecet, chili. Ezért, ha van ebben az évben egy nagy termés tök, cukkini, padlizsán vagy uborka, saláta feltétlenül készítsen Teschin nyelv, amit minden bizonnyal emlékeznek az pikantéria.
De ahhoz, hogy felkészítsünk egy salátát a télre, használd a tippeket:
Használja csak a fiatal zöldségeket, amelyek még nem díszítettek magokkal. Ha fiatal cukkini salátát készítesz, akkor leginkább alkalmasak a fiatal cukkini, amelyek mérete nem haladja meg a nagy uborka méretét.
- Annak érdekében, hogy a zöldségek egyfajta nyelv, nagyon kényelmes a burgonya hámozó. Ebben az esetben a rétegeket ugyanolyan vastagságúra vágják, egyenletesen sültek.
- A varrások elkészítéséhez egy rácsot is lehet használni, amely oldalán a hosszanti rés ferdén helyezkedik el.
- A paradicsomokat sózva kell dörzsölni, mielőtt a munkadarabot használnák. Nem lehet dörzsölni, de főzni egy serpenyőben egy erős sóoldat alapján 1 liter víz 3 evőkanál a tetején a sót. A padlizsánból levágott nyelveket kb. 10 percig lefektetik, majd folyó vízzel mossák és szárítják.
Teshchin nyelv - üres tél a padlizsánból
Az előkészítéshez előre kell vinnie a következő termékeket:
Tojástermékek - 4 kg padlizsánok megközelítőleg azonos méretűek;
A paradicsom nagy - 10 darab;
Pepper édes bolgár bármilyen színű, de a saláta sokkal elegánsabb piros - 10 darab;
Valamennyiféle fokhagyma - 5 fej;
Pepper keserű - 3 csésze chili;
Cukor homok - egy pohár teteje nélkül;
Só - 2 asztali sóhajó;
Növényi olaj - 1 csésze bármilyen növényi olaj, szaga nélkül, fagyott;
Az ecet lényege 70% egy evőkanál.
Először is, meg kell vágni a padlizsánt a fent leírtak szerint, hosszú csíkokkal. Ezután sózva kell őket hagyni, és körülbelül 30 percig hagyni hagyják a kukoricabogarat. Ha ez nem történik meg, akkor a téli teschin nyelvre való felkészülés nagyon keserű lesz, nem akut. Most meg kell mosni az édes paprikát, keserű borsot is. Ecsetelj minden zöldséget és keserű borsot, majd kétszer áthalad őket a húsdarálón keresztül. Most ezeket a zöldségeket keverni kell a növényi olajjal, és szüksége van egy kis mennyiségű sóval és ecettel. Ezután sok mindent meg kell kapnia, öntsük a padlizsánt, amelyet korábban sóval öblítettünk le. Hagyjon mindent pörkölni egy üstbe vagy egy másik edénybe vastag falakkal fél órán keresztül. Miután minden készen áll, előzetesen ki kell rakni a salátát a sterilizált bankokra.
Roll mindent, forduljon és csomagoljon.
Téli sütemények a téli nyelvhez
Téli sütemények a télen Teschin nyelv - kevésbé népszerű és ízletes előétel.
Az előkészítéshez az alábbi termékekre lesz szüksége:
Zucchini - egy kilogramm;
Bitter bors - 2 db nagy méret;
Édes paprika - 2 db;
Egy nagy fej fokhagyma;
Cukor homok - fél pohár;
Só - 2 evőkanál;
Paradicsompüré - fél pohár;
Asztalos ecét 9% -kal - 1 evőkanál;
Víz - 250 ml;
Növényi olaj ízlés szerint.
Meg kell venni a paradicsompürét, hígítani vízzel, várni, amíg meg nem forr. Annak ellenére, hogy felfröccsented a paradicsompürét, meg kell venni azt, amelyet a csavar alatt a bankokban adnak el - általában sterilizálva. Ezután hozzá kell adni a keserű és a fokhagymát aprítóba vagy egy húsdarálóba, valamint a bolgár paprikát, amelyet korábban tisztítottak. Ezt követően meg kell mosni a cukkinit, majd vágja őket vékonyan, nyelvek formájában. Sütéshez nem szükséges, egyszerűen és alacsonyabb a forró éles súlyban. Főzzük a csontvelőket ebben a mártásban fél óráig. Végül is gondosan ki kell önteni egy sterilizált edényekkel ellátott kanálra, fel kell tekerni és be kell csomagolni. Hűtsön mindent fejjel lefelé.
Cukkini a téli tseschin nyelv szalmához
A téli süteményes cukkíniák szeletelt szalmával való főzéséhez a következő termékekre van szükség:
Zucchini - 3 kg fiatal cukkini;
Paradicsom - 1,5 kg paradicsom;
Édes paprika - 5 db;
Pepper keserű piros - legfeljebb 3 darab;
Növényi olaj, szaga nélkül - 250 ml;
A só nagy, de csak jód nélkül - 1 evőkanál;
Cukor homok - egy pohár;
Ecet 6% -kal - egy pohár.
Először vegye ki a legfinomabb és fiatalabb cukkínit. Ezután meg kell tisztítani őket a héjból. Hogyan kell tisztítani, akkor nagyon vékony szalmák mentén vágni kell őket. Most meg kell mosni a borsot bolgár és édes vörös paradicsommal. Paradicsom, mellesleg, ennek a munkadarabnak feltétlenül érett, vörös és lédús.
Most vegyél egy húsdarálót, forraljuk fel forró vízzel, majd utána mind a paradicsomot, mind a borsot egy húsdarálón keresztül adjuk át. A keveréket, amit kapsz, öntsünk zománcozott edénybe és tedd a tűzre. Hogyan forraljuk, be kell önteni egy elkészített vágás cukkini. Keverjünk mindent egy fából készült kanállal, majd adjunk hozzá a cukrot, valamint a sót és a növényi olajat. Mindenkit 30 percig kell főzni, miközben folyamatosan keveredik. Ezután kb. 5 perccel kell harapni, és tegye le róla, mielőtt kikapcsolja a munkát a tűz alatt. Ugyanakkor, hozzá kell adni a zúzott fokhagymát. Ezután be kell ütni mindent, hogy az ecetet és a fokhagymát egyenletesen elosztják. Ahogy befejezte, tegye mindent a sterilizált bankokra, és tekerje fel őket.
Az anyanyelv receptje az uborka télre
Ízletes és nagyon népszerű recept teschin nyelv a téli az uborka készül egyszerűen, de kiderül, okos és ízletes, de éles.
Ha szeretné a téli salátát elkészíteni ezen a recepten, előbb meg kell venned a következő termékeket:
Uborka - 3 kilogramm azonos méretű uborka;
Paradicsom - 1,5 kg;
Édes paprika - 4 kg;
Pepper keserű - egy darab;
Fokhagyma - 100 gramm;
A só nagy - 2 evőkanál;
Növényi olaj - egy pohár olaj, szagtól mentes;
Fél csésze ecetet 6% -kal.
Először a kis uborka vágására van szükség. Ezután meg kell mosni a paradicsom, paprika mosni és tisztítani a vetőmagdobozok, fokhagyma is tiszta és őrölni össze az egészet, vagy egy turmixgépben vagy daráló. Ezután vegye be az ételeket, ahol salátát készít (zománc nélkül). Ecet csak addig. Mindössze 25 percig kell főzni. Az idő múlásával hozzá kell adnia az ecetet. Minden bankot előzetesen szódával kell mosni, és sterilizálni kell a sütőben. Ezután fel kell görgetni és át kell fordulnia, csak egy csomagolt formában ülhet, és hűtés után mindent és a hideg helyet el kell vinni.
Uborka salátája tele van
Az uborka-túlburjánzott saláta elkészítéséhez a következő termékeket kell bevinnie:
Nagyméretű uborka - 3 kg;
Paradicsomszósz - 500 ml;
A só nagy - 2 evőkanál;
Cukor homok - fél pohár;
Az ecet fél pohár.
Meg kell tisztítanod az uborka a bőrfelületről, miután lemossa. Ezután vegye be vagy a burgonya hántolót, vagy csak egy hosszú kés, és vágja őket apró csíkokra. Ezt követően meg kell venni a paradicsomos mártást, és keverni kell sóval és granulált cukorral. A kolbászok töltik ki a kapott súlyt, hagyják állni fél órán belül. Ezután tegye tűzálló zománcozott serpenyőbe, és 30 percig főzzük, miután a paradicsomszósz kezd forrni. Körülbelül 5 perccel azelőtt kell önteni az ecetet. Ezután mindent forró formában kell elhelyezni a sterilizált és feltekert bankokra. Ahogy felbukkansz, meg kell fordítanod az üvegeket, és takaróba kell csomagolnod.
Teshchin nyelv - üveget az uborka téli részére
A felkészüléshez szükség van:
Uborka - 3 kilogramm;
Paradicsom - 1,5 kg;
Pepper édes bolgár, jobb, ha vörös vagy sárga, sokkal elegánsabb a bankban - 4 darab;
Pepper keserű - egy kis pohár;
Fokhagyma - 100 gramm hámozott fokhagyma;
Só - 2 evőkanál;
Cukor - fél csésze cukor;
Ecet 6% -kal - fél csésze ecet;
Növényi olaj - egy pohár.
Először meg kell rendezni és mosni az uborka. Választhatja a különböző méreteket, a legfontosabb az, hogy elég erősek és sűrűek. Ezt követően az uborkait le kell vágni, rétegezhetők, és bögrék is lehetnek. Minden összetevőt, kivéve az ecetet, át kell dobni és fel kell tüzelni. Főzzön mindent a forráspontból 20 perc alatt. Hogyan kell főzni, hozzá kell vinni ecetet, keverni mindent, majd fel kell terjeszteni a bankok sterilizált, feltekeredett és csomagolva.
Finom cukkini a téli "Teshchin nyelv"
A Teschin nyelvnek nevezett ízletes cukkini elkészítéséhez előre kell előkészíteni a következő termékeket:
Zucchini - 3 kg;
Fokhagyma - 2-3 fej;
Pepper keserű - egy pohár;
Pepper édes bolgár - 5 kocka;
Paradicsomszósz - fél liter (szükségszerűen sterilizált);
Cukor - fél csésze cukor;
Víz - 250 ml szűrt víz;
Növényi olaj szagtalan - egy pohár;
Pepper fekete borsó - egy pár darab;
Carnation - 4 db.
Először meg kell mosni az összes zöldséget, tisztítsa meg őket megfelelően. Ezt követően borsot és cukkini kell venni. Vágjuk őket palacsinta csíkokkal. Fokhagyma aprítás a lehető legkisebb. Ezt követően mindent össze kell keverni és párolni 30 percig. körülbelül 5 perccel a főzés befejezése előtt 100 ml ecetet kell bevinni és keverni. Ezután szét kell szétteríteni a bankokat sterilizálni és összecsomagolni.