Szója a kertben és az asztalon - Szibéria kertjei
Szója a kertben és az asztalon
Szója - hasznos "hús" nőtt az ágyon
A szójafehérje 20 esszenciális aminosavat tartalmaz, és könnyen emészthető. Szerint a fehérje értéke szójabab kétszerese a legjobb minőségű hús, szója fehérje összetételének nem közelíti meg a növény, és a fehérje tyúktojás. És ugyanakkor a növényi fehérjékből örökölte a legjobb minőségét - a purinok hiányát. Ez teszi a szója termékek ideális, néha csak az egyetlen élelmiszer a cukorbetegek, máj- és vesebetegség, szív-és érrendszeri betegségek. Inhibitorok (enzimek aktivitását gátolják a sejtek) képződésének megakadályozására rákos tumorok, így azokban az országokban hagyományosan fogyasztanak szója, szinte soha nem fordulhat elő a mellrák és mióma a nők, gyomorrák, vastagbélrák, prosztatarák a férfiak.
Az idősek számára a szója azért is értékes, mert az élelmiszerek rendszeres fogyasztása segít megelőzni a cukorbetegséget, mivel a szójababokban lévő anyagok stimulálják a saját humán inzulin szintézisét.
Nem meglepő, hogy egyes nyári lakosok nem ellenzi ezt a kultúrát a saját telken. Ráadásul még a kezdő gazdák is képesek erre.
A szakértők szerint a területünkön olyan szőlőfajta-fajok termesztésére van lehetőség, amelyeket rövid és közepes vetésű fajták képviselnek, vegetatív időszakban 85-120 napig. A szója 70 cm-es magasságig növekszik, a bab kevés, gyakrabban vetődik. A magvak kicsiek vagy közepesek.
A gyökérzet a növények található elsősorban mélységben körülbelül 30 cm. A gyökerek a szójabab, mint a legtöbb hüvelyesek, élő góc baktériumok megkötni a nitrogént a levegő, és biztosítja számukra, hogy a növény.
Erre a kultúrára a legjobb választani egy helyet, amely jól megvilágított és megfelelően védett a szélektől. Nagyszerűen érzi magát a felmelegedett talajon (magas gerinc, meleg halom vagy gödör). Tenyészteni ezt a termést a legjobb a széles sorban, a sor távolsága 45 cm.
Ásványi műtrágyákat alkalmaznak az ősszel a szójababokra kiosztott földterületen. Közülük, kálium-kloridot (10-15 g / négyzetméter. M), szuperfoszfát (10-12 g / négyzetméter. M), ammónium-nitrát (8-10 g / négyzetméter. M). A szuperfoszfát egy másik részét (5-8 g lineáris méterenként) közvetlenül a vetőmagvetés előtt alkalmazzák. A szója elvetésre kerül, ha a talaj felmelegszik 8-10 fokos hőmérsékletre. A vetés mélysége 3-7 cm, fontos, hogy a magokat nedves talajon lezárjuk, hogy a hajtások barátságosak legyenek. Gyomlik ki a gyomnövényeket hatékonyan a réseltávolítással.
Ha kedvező az időjárás, akkor a babnak ideje lesz a bozót megérni, de gyakran előfordul, hogy az őszi rossz idő megakadályozza. Ebben az esetben a növények leválaszthatók a gyökérből, és jól szellőztetett száraz helyiségben lóghatják.
Otthon lehetséges a szójabab magvakból készült félkész termékek előállítása, amelyből különböző ételeket készíthet. A félkész terméket az alábbiak szerint állítjuk elő: a száraz szójabab magokat vízben áztatjuk az éjszakára. Az áztatáshoz használt vízhez adagolja a kés szódabikarbóna csúcsát (ez javítja a szójafehérje felszívódását). Ezután öblítse le a magokat és helyezze a sós vízbe. Sütjük 3-4 órát alacsony hőfokon. Cserélje ki a vizet, forralja fel a főtt babot egy húsdarálón keresztül. A félkész termék készen áll.
Ebből a betakarított termékből süteményeket készíthet. Hozzáadásához félkész tojást és búzaliszt (félig-fele térfogatra), vagy keményítő, só, bors, fűszerek, apróra vágott és enyhén pirított hagyma. Keverje össze mindent. A tömegből, hogy apró csipkéket készítsünk, zsemlemorzsába dobjuk, zöldségben vagy vajban sütjük.
A szója is kiválóan alkalmas cukrászoknak. A félkész termékeknek közvetlenül a főzés után édességekbe történő használatához a magokat le kell húzni, majd áthaladni egy húsdarálón. A félkész termékhez adjunk cukrot (ízlés szerint) és búzalisztet (a félkész termék mennyiségének 2/3-át). Sütemények vagy sütemények a sütemény sütéséhez.
A böngésző legújabb verzióra történő frissítéséhez látogasson el a Microsoft Internet Explorer linkre.
Ha valamilyen oknál fogva nem tudja frissíteni a böngészőt, próbáljon ki egyet ezek közül:
Milyen előnyökkel jár az új böngészőre való áttérés?
- A munka sebessége. A webhelyek gyorsabb betöltése;
- A weboldalak helyesen jelennek meg, ami csökkenti a hiányzó fontos információk kockázatát;
- Több kényelem a böngészővel való együttműködésben;
- Javította a munka biztonságát az interneten.
Kapcsolódó cikkek