Stewed makréla sárgarépával és hagymával recept fotóval
Párolt brokkoli - a főzés általános elvei
A makréla párolt könnyű előkészíteni, ízletes és nagyon hasznos étel. Neki nem kell drága vagy ritkán eladott termékeket vásárolni. A makréla ideális hagyma, sárgarépa, paprika, paradicsom, burgonya és így tovább. D. Simmer hal zöldség is mind vízben, mind a különböző mártások (paradicsom, tejföl, citrom, fokhagyma, és így tovább. D.). Az elfogyasztott makréla melletti ételen rizst, burgonyapürét vagy tésztát készíthet.
A sütési folyamat nagyon egyszerű: vágja meg a vágott darabokat darabokra, sóval és borssal. Könnyedén sütjük a zöldségeket a serpenyőben, majd terítsük át a halak darabjait. Adjuk hozzá a folyadékot vagy a mártást, fedjük le a fedelet, és hagyjuk pörkölni alacsony hőségben a készenléti állapotban.
Párolt makréla - élelmiszerek és ételek elkészítése
A párolt makréla finom elkészítéséhez fontos a megfelelő étel kiválasztása. Ebből a célból a szalonna, a kazanok vagy a vastag falú serpenyő a legjobb. Az edényeknek megfelelő méretű fedővel kell rendelkezniük. Szüksége lesz egy táblára és egy késre a halak vágására.
A készítmények a következők: hal leolvasztás, bél, vágja le a fejét, a farok és a bordák. A hulladékot egy zacskóba lehet tenni, és fagyasztóra helyezni, majd belőle halkeletet készíthet. A hasított testet meg kell mosni, óvatosan tisztítsuk meg a sötét filmet. A makrélát vágjuk a kívánt méretű darabokkal.
A receptben használt zöldségek feldolgozása a szokásos módon: shinkuem hagyma felét gyűrűk, sárgarépa, három egy reszelő vagy vékony csíkokra vágjuk, a paradicsom kockákra vágott szelet, paprika csíkok vagy vékony csíkokra.
Recept makréla pörköltre:
1. recept: párolt makréla
A párolt makréla legegyszerűbb receptje egyszerűen egy zöldséggel párolt hal. Ehhez ne lépjen be a boltba, és ne vásároljon drága termékeket, mert a sárgarépával készült hagymák szinte mindenki otthon vannak. Az étel elkészítéséhez nagyon helyénvaló a fagyasztott makréla.
A termékek előkészítését előkészítjük: míg a makréla fagyasztott, tisztíthatja és vághatja a zöldségeket. Minél több sárgarépa és hagyma, annál jobb. A vöröshagymát félgyűrűre vágják, a sárgarépák tiszták. A hal van vágva: levágta a fejét, az úszók és a farok, vágja ki a belsejét, hogyan mossa a tetemet. A makréla közepes méretű részekkel vágunk. A halat sóval dörzsöljük, speciális halakat fogyaszthatunk. Vegyünk egy mély serpenyőben, és rakjon ki az első zöldségek, darab hal tetejére lebomlanak, dobjon egy pár babérlevelet és a borsot Goroshkova. Töltsön ki minden maradék zöldséget, egy kicsit sózva. Keverjünk össze két evőkanál növényi olajat 70 ml vízzel, és öntsük az elegyet a serpenyőbe. Fedjük le a sütőedényt fedéllel és tegyük közepes tüzet. Amint a folyadék forr, a tűz minimális és pörkölt két órán keresztül, rendszeresen ellenőrzi a folyadék mennyiségét. Az ilyen pörkölt makréla minden formában jó: forró és enyhén hűtött.
2. recept: Stewed makréla paradicsommal és zöldborsóval
Olyan egyszerű előkészítés, de nagyon finom étel nem szégyen a szolgálatra és az ünnepi asztalra. A nagylelkű konyhafőnök nem fog elvenni, de a vendégek teljesek és elégedettek lesznek.
- Két makréla;
- hagyma;
- Két paradicsom;
- Bab 240g spárga;
- Zöldborsó több kanál;
- kapor;
- só;
- Bors.
Vágjuk a makréla zsigerek, levágta a fejét, uszonyok és a farok, a szövetvázat mossuk, darabokra vágjuk. Vékony félgyűrűvel vágjuk a pocsolyát, apróra vágjuk a paradicsomot. Makrókrém só, bors, és enyhén sütni egy serpenyőben. Egy másik vastag falú serpenyőben süsse le a vajat arannyal. Aztán terjedt a paradicsom, a zöldborsó és a bab. Zöldség sóval és borssal, öntsön hozzá 100 ml vizet. 10 perc elteltével tegye a zöldségeket a zöldségekbe. Fedjük le a sütőedényt fedéllel, pároljuk, amíg főzött makréla és minden zöldség. A tálaláskor díszítse az edényt friss kaporral.
3. recept: Stewed makréla cukkinivel és borssal
Egy másik egyszerű megvalósítási módja, ízletes és egészséges ételeket kínálnak ebédre vagy vacsora makréla párolt cukkínit és a paprika. Nem csak, hogy egy ilyen edény nagyon finom és étvágygerjesztő, így nagyon hasznos is. Minden összetevő egyenletesen sült, de ugyanakkor megőrzi hasznos tulajdonságait.
Elvágtuk a halakat, kivágtuk az összes belsejüket, levágtuk a fejüket, a farokot és az uszonyokat. Carouse öblít és darabokra vágja. A makréla darabjait sóval, borssal, bármilyen más fűszerekkel dörzsöljük. Pepper vágott szalmak, cukkini körök. A vöröshagymát félgyűrűsre vágják, és könnyedén olajban sütik. A cukkiniet borssal terítse. Paradicsom vágott apró kockákra és terjedt a zöldségekre. Egy kis vizet öntsünk a zöldségekbe, hagyjuk, hogy öt percig lanyhuljanak. A halakat a zöldségek fölé terítjük, fedjük le a sütőedényt, pároljuk, amíg az összetevők készen vannak. Szükség esetén öntsünk még vizet. A köretet rizs készíthetjük. A kiszolgáláskor díszítse a pirított makréla a bazsalikom ágakkal.
4. recept: Paradicsomszószban pirított makréla
Az egyik leggyakoribb módja a párolt makréla készítésének. A hal tökéletesen kombinálva paradicsomos mártással, és eloltják a gyümölcslé és a paradicsom ízét az oltás során. A recept hagymát és sárgarépát is használ. Sok fűszerezés nem szükséges hozzáadni, mert az étel, és így kiderül, nagyon aromás és fűszeres.
Először osztjuk meg a halat: a bél, vágjuk le a fej, a bordák és a farok, majd öblítsük le és vágjuk részekre. A haldarabokat sóval és borssal dörzsöljük. A hagymát apróra vágják, a sárgarépát vékony csíkokra vágják. Gyökér petrezselyem apróra vágva. Az olajban gyökerező hagymát, egy kis sózást, sárgarépát szórt. A paradicsomos mártást 100 ml vízzel keverjük össze. Paradicsomkrémet öntünk a zöldségekre, keverjük össze. Hagyjon pörkölni hét vagy nyolc percig. Tegye a makréla, majd keverjük, fedél edényt fedővel, és hagyjuk főni alacsony lángon, amíg meg nem puhul. A köretet rizs készíthetjük.
5. recept: Makréla pirított tejföllel citrommal
A makréla jó, nem csak a paradicsomban, hanem a tejföllel (különösen a citromlé hozzáadásával). Nagyon könnyű előkészíteni egy ilyen finom halat. Ennek a receptnek nincs szüksége sok termékre: készítsünk hagymát, tejfölt és ízesítőket.
A hasat vágjuk a halból, a bélből, vágjuk le a fejét farokkal és peremmel. A hasított testet darabokra vágják. Hagyma vágott fél gyűrű. Öntsünk egy kis olajat a palackba, rakjuk le a hagymát. 10 percig fogunk a fedélen. Halat, sót és borsot szórunk a hagymák tetejére. Vágott néhány szelet a citromból, dobja be a serpenyőbe. Töltse fel a tejfölt. Fedjük le a palánkot fedéllel, hagyjuk pörkölni, amíg meg nem történik. A pirított makréla köretére burgonya vagy rizs készítésére van lehetőség.
Makréla pörkölt - titkok és hasznos tanácsok a legjobb szakácsoktól
- A párolt makréla fő titka az, hogy először 10 percen belül ki kell húznia a zöldséget. A hal igen hamar kialszik, ezért kitalálnia kell az időt, hogy az összes összetevő készen álljon egyszerre. Először ki kell oltani a kemény zöldségeket (hagymát, sárgarépát és paprikát), majd később paradicsomot rakhatsz hozzájuk;
- íz és aroma a serpenyőben, adj hozzá egy kis fehér bort,
- makrélát leginkább egy réteg zöldség, akkor öntsük a fennmaradó zöldségeket.
Ossza meg a receptet a közösségi hálózatokban!