Rántott paradicsom
Ez a fajta főzés sült paradicsom, végtelen lehetőségeket főzni különféle ételek. A paradicsom pizzák, omlettek, tésztafélék és szendvicsek készítéséhez használható. Így kezdjük főzni.
- 12-14 roma paradicsom
- 1 fej fokhagymát. nagyobb
- 1/4 csésze olívaolaj
- Só, bors ízlés szerint
- őrölt paprika. tetszés szerint
- friss bazsalikom
Az előkészítés módja:
Mossa meg a paradicsomot és szárítsa meg őket. Ezután távolítsa el a magot.
Húzza félbe a paradicsomot. Aztán vágják negyedekre.
Az előkészített sütőlapot zsírozzuk olívaolajjal. Ezután tegye a paradicsom kvartját az elkészített sütőlapra.
Miután minden paradicsom lebonyolódott, öntsük a paradicsomot olívaolajjal. Ezután nagy sóval és frissen őrölt borssal megszórjuk.
pirospaprika (opcionális). Ezután a paradicsom negyedei közé helyezzük a hámozott fokhagymát.
Előmelegítsük a sütőt 110 ° C-ra, és küldjünk egy sütőlapot paradicsommal. Süssük 2-3 órán keresztül. Annak érdekében, hogy a paradicsom jól szárított. Ha ez az idő nem elég, növelheti az időt további 2 órával.
Miután a paradicsom kissé ráncos és száraz lesz. Távolítsa el a sütő tálcát a sütőből készült paradicsommal.
Ezután készítsen egy előkészített, sterilizált edényt, és öntsön egy kis olívaolajat, majd rakja le a paradicsomréteget. Friss bazsalikom levelek és fokhagyma, amely a sütőben paradicsommal volt.
Ezután öntsük a maradék olajat a sütőlapról.
Zárja le a palackot egy szűk fedéllel. hagyja teljesen lehűlni, és tegye az edényt a hűtőbe. Most van sült szárított paradicsom. És akkor is, ha az éttermi szolgáltatásokat az éttermi kiszállítással használja, a főtt paradicsom kitűnő kiegészítő lehet.