Pizzatermék készítésének képzése - a helyszínen vagy pizzaiskolában pmq pizza magazin
Tészta az egyik legfontosabb kérdés, hogy a magazin "PMQ Pizza Pasta ", valamint a pizzaiskola Scuola Italiana Pizzaioli Oroszország. Nagyon sok kérést kapunk arra, hogy tésztát készítsünk, vagy tésztát készítsünk egy pizzériában.
Ezt kétféle módon kezdtük:
1. Képviselőink jönnek hozzátok, és felkészítik a személyzetet, hogy a választott technológia szerint tesztet készítsenek. Ebben az esetben, ha nem tudsz technikai feladatot készíteni a tészta számára, akkor elkészítünk néhány tésztát (klasszikus, bigi, új, pan), és javasoljuk, hogy válasszon. Általában a nagyüzemi termelésre törekvő vállalatok a klasszikusokat választják, és jobban összpontosítanak a torta minőségére - választhatnak közvetett módszereket a tészta - bigie vagy lengyel előállítására. Ha Önnek nincs lehetősége a tésztát előállítani, speciális szakterületek, berendezések és személyzet hiányában, akkor ajánljuk Önnek az orosz és / vagy olasz liszt, a speciális élesztő és a modern technológiák alapján készített fagyasztott tésztát.
A szakemberek távozásának feltételei a tészta előállításában:
- Az épületek, felszerelések és személyzet feladatmeghatározásának és szükséges információinak megadása legkésőbb az indulás előtt 10 nappal
- Moszkva - a városod - Moszkva, az "üzleti" osztály.
- Transzfer repülőtér-hotel-repülőtér és szállás a szállodában legalább 4 csillagos
- 100% előleg 10 nappal az érkezés előtt
- A vizsgálat elkészítésének időtartama 4 nap 8-10 órán keresztül.