Homokos sütemény sajtokkal és paradicsommal
Hogyan főzni: Homokos sütemény sajtokkal és paradicsommal - recept egy fotóval.
A szendvics töltelék sajtból, krémből és paradicsomból készül.
- A teszthez:
- Liszt 250 gr
- Só - 0,25 ts.
- Húskészített vaj (apróra vágva) - 125 g
- *
- A töltéshez:
- Cseresznyeparadicsom - 15 db.
- Tojás - 4 db.
- Krém zsíros - 125 g
- Ricotta sajt - 125 g
- Parmezán sajt (reszelt) - 6 tb. l.
- Só - ízlés szerint
- Pepper fekete föld - ízlés szerint
- Bazsalikom frissen (aprítva) - 6 levél
- Oregano szárított - 0,5 ts.
1. Készítse elő a torta tésztáját. A konyhai feldolgozó csészében keverjük össze a lisztet és a sót. Adjunk hozzá apróra vágott vajat és 2 tbsp-t. kanál hideg vízzel, jól keverjük össze. Óvatosan (a tészta nem lesz nagyon sűrű), tolja a tésztát egy lisztbe öntött felületre, formázzon egy tálba, csomagolja be egy élelmiszer-filmben, és tegye 30 percig a hűtőszekrénybe.
2. Kapcsolja be a sütőt 180 fokos előmelegítésre. Kenje meg egy kerek, hőálló 25 cm átmérőjű vajjal, majd helyezze el az űrlapot a hűtőszekrénybe.
3. Készítse elő a tölteléket. Vágjuk a paradicsomot félig, óvatosan préseljük ki a folyadékot és magokat tőlük. Egy nagy tálban verjük meg a tojásokat krémmel, parmezánnal és ricottaval. Só, bors, adjunk hozzá bazsalikát és oregánt.
4. Tészta, hogy kilépjen a hűtőszekrényből, és húzza ki azt a felületen, amelyet lisztbe öntöttek 5 mm vastag körbe. Tegye a tésztát olajos formába, jól elosztva. A sajt előidézésére szolgáló kísérletben a paradicsom fele felszeleteljük finomra, és feltöltjük őket a töltelékbe. Tegyünk egy előmelegített sütőbe, sütjük a tortát körülbelül 45 percig, amíg a sütemény aranysárga színét (ebben az időben a töltés meg kell ragadnia). Tálaljuk a tortát azonnal.
- Tészta garnélával és pesto szószban pergamenben sütve
- Palacsinta almával és fahéjjal
- Csokoládé muffinok
- Pita kenyér marhahússal
