Hogyan főzni pizzát?
A pizza nagyon finom étel. Nagyon nehéz megtalálni azt a személyt, aki közömbös lenne ehhez a köteghez. Nem mindenki tudja, hogyan készítsünk házi pizzát. Elég tudni az előkészítés alapvető szabályairól. Persze, hogy összehasonlítsuk az olasz gasztronómiai szakemberek remekműveivel, nem mindenki, mégis ... Ez csak egy cél!
Hogyan tésztát készítsünk a pizzához. Az olasz tészta összetételének feltétlenül tartalmaznia kell az élesztőt és az olívaolajat. Dagasztás után helyezze a tésztát egy meleg szobában, hogy emelkedjen. Tömörítsük ki a sűrű vagy vékony kéreggel. A töltelékhez sajtot, kolbászt, olívabogyót, paradicsomot stb.
Hogyan főzni pizzát otthon a sonkával?
összetevők:
A teszthez:
- élesztő - 25 g
- liszt - 1 üveg
- só - fél teáskanál
- cukor - evőkanál
- tojás - 2 db.
- növényi olaj - három evőkanál
A töltéshez:
- olajbogyó - 10 db.
- olívaolaj - egy pár evőkanál
- sonka főtt - 220 g
- paradicsom - 4 db.
- reszelt sajt - 120 g
előállítás:
1. Készítse elő az élesztő tésztát, hagyja, hogy keljen fel, óvatosan gyúrja meg, tegye rá egy sütőlapra vajjal.
2. Hámozza meg a paradicsomot. Ezt megelőzően öntsük őket forró vízzel. Hántolja a vágott paradicsomot.
3. Vágja a sonkát vékony csíkokba.
4. Helyezzük az olajbogyókat a tésztára, reszelt sajttal és borssal megszórjuk, sütjük a sütőben.
Hogyan főzzünk egy finom pizzát a burgonya tésztából.
összetevők:
A teszthez:
- liszt - egy és fél csésze
- burgonya - 6 db.
- reszelt sajt - egy pár evőkanál
- Vaj - három evőkanál
- tojás
- élesztő - 20 g
- só
- fekete bors
- tej - 0,5 csésze
A töltéshez:
- sonka, főtt kolbász - 50 gramm
- feldolgozott krémsajt sütemények - 3 db.
- tojás - 2 db
- só
- reszelt sajt - három evőkanál
- tej - 1 üveg
- fekete őrölt bors
előállítás:
1. Forraljuk a burgonyát egy héjban, héjukat, keverjük, keverjük liszttel.
2. A központban jól, öntsünk fegyelmezetlen vaj, tojás, sózzuk, bors, megszórjuk reszelt sajttal, öntsük élesztő, előzőleg hígított tejet.
3. Tegyen egy gyengéd tésztát, fedje le egy törülközőt, meleg helyen néhány órára.
4. Roll a tésztát, tegye egy serpenyőbe (zsírozza meg vajjal).
5. Egy tálba helyezzük apróra vágott kolbász, sajt, reszelt sajt, kolbász, öntsük hozzá a tojás, a tej, borssal, sóval, habverővel jól.
6. Tegye a tésztát a töltelékre, zárja le a széleken, tegye 40 percig a sütőbe, melegítse fel. Most már tudod, hogy készíts egy pizzát egy serpenyőben.
Hogyan készítsünk pizzát a sütőben zöldségekkel, túróval és szalonnával.
összetevők:
- tejföl - 0,5 csésze
- liszt - egy pohár
- cukor - 2 teáskanál
- vaj
- tojás - 2 db
- só - ½ teáskanál
A töltéshez:
- túró - 620 g
- szalonna - 220 g
- tojás - 2 db.
- káposzta szín - 320 g
- sárgarépa - 2 darab
- fekete őrölt bors
- izzó
- só
előállítás:
1. Készítse elő a sózott tésztát, dobja ki, tegye rá egy sütőlapra, amely zsírral zsírozott.
2. Vágja a szalonnát kis kockákra, tegye a tésztába.
3. Vágja le a hagymát, vágja körbe a sárgarépát, keverje össze, adjunk hozzá karfiol, só, bors ízlés szerint.
4. Helyezze a zöldségeket szalonnára.
5. Túróval keverjük össze a tojással, és fedjük le a keveréket a pizza felszínével.
6. Helyezze a serpenyőt pizzával a sütőbe (előmelegített).
Hogyan készítsünk egy gyors pizzát a bab, a pulyka és a kukorica.
összetevők:
A teszthez:
- liszt - egy pohár
- tej - 0,5 csésze
- élesztő - 10 g
- növényi olaj
- só
- cukor - egy teáskanál
előállítás:
1. Dörzsölje meg az élesztő tésztát, csavarja be vékony rétegbe, tegye rá egy sütő tálcára.
2. Keverjük össze a paradicsompürét fűszerekkel, adjunk hozzá vajat, melegítsük fel egy serpenyőben.
3. Vágja az édes paprikát csíkokra, keverje össze a babot és a kukoricát, hozzáadja a juhsajtot, kockára vágva.
4. Vágja le a pulykahúsot, olajjal sütjük, sót.
5. Helyezzünk paradicsomot, zöldségeket és húst a tésztára, rántott sajtokkal megszórjuk, körülbelül 20 percig a sütőbe helyezzük.
Hogyan készítsünk egy gyors pizzát csirkemájjal.
összetevők:
A teszthez:
- élesztő - 10 g
- liszt - egy pohár
- cukor - két teáskanál
- tej - 0,5 csésze
- só - 0,5 teáskanál
- növényi olaj - evőkanál
Szicíliai szardellával készült pizza.
összetevők:
A teszthez:
- élesztő - 20 g
- liszt - egy pohár
- cukor - evőkanál
- tojás - 2 db
- tej - egy pohár
- növényi olaj
töltelék:
- hagyma - 0,5 fej
- szardella olajban - 7 db.
- paradicsom - 3 db
- paradicsompüré, növényi olaj - 2 evőkanál
- Rántott lágy sajt - 120 g
- só
előállítás:
1. Készítse elő az élesztő tésztát, hagyja, hogy jöjjön fel, óvatosan gyúrja meg, helyezze egy kerek sütőlapra, amelyet előzetesen meg kell olajozni.
2. A vizsgálathoz készítsen lyukat, helyezze a szardellákat.
3. Felső zsír paradicsompüré, megszórjuk hagymával, takaró darabok hámozott paradicsom, só, megszórjuk sajttal, vaj szitálás, tedd a sütőbe 30 percre.
Pizza sajtkrémmel.
tésztához:
- élesztő - 15 g
- a víz meleg - fél pohár
- liszt - egy pohár
- só - fél teáskanál
- növényi olaj
A töltéshez:
- tojás - 2 db
- mustár - egy teáskanál
- őrölt paprika
- sajt - 155 g
- krémes vastag - egy pohár
- petrezselyem zöld
- reszelt szerecsendió
előállítás:
1. Készítse elő az élesztő tésztát, helyezze a sütőlapra.
2. Sajt a sajtot.
3. Tojás kevert tejszínnel, habverő alaposan, fokozatosan hozzá fűszerek és sajt.
4. Tegye a sajtot a tésztába, sütjük a sütőben.
5. Díszítse a kész pizzát aprított petrezselyemmel.
Pizza olívabogyóval és feta sajttal.
összetevők:
A teszthez:
- tej - fél pohár
- élesztő - 25 g
- liszt - egy pohár
- só
- tojás - 2 db
- cukor - egy pár teáskanál
- Vaj - három evőkanál
A töltéshez:
- édes paprika - 2 db hüvely
- petrezselyem zöld
- paradicsom - 4 db.
- brynza - 155 g
- savanyított uborka
- izzó
- tejföl - 0,5 csésze
- só
- olajbogyó - 10 db.
- őrölt bors
előállítás:
1. Készítse elő az élesztő tésztát, tegye rá egy sütőlapra.
2. Vágja a paradicsomot szeletekre, hagymára és paprikára - fél gyűrű.
3. Keverjük össze a zöldségeket, adjuk hozzá a pácolt uborkát, csíkokra vágjuk.
4. A feküdt ki egy keveréke növényi tészta tetejét a sajt, kockára vágott, díszíteni olajbogyó, öntsünk krémet, sütjük a sütőben.
Paraszti pizza szalonnával.
összetevők:
A teszthez:
- élesztő - 25 g
- tojás - két darab
- Tej - üveg
- cukor - 2 teáskanál
- növényi olaj
A töltéshez:
- sertés - 120 g
- izzó - 2 db.
- tojás - két darab
- olajbogyó nélkül
- Svájci sajt - 125 g
- püré paradicsom - egy pár evőkanál
- víz - egy pohár
- bors paprika
- növényi olaj
- só
előállítás:
1. Készítse elő az élesztő tésztát, hagyja, hogy újra gondosan gyúrja, tegye rá egy sütőlapra.
2. Vágjuk le a hagymát, sütjük szalonnával.
3. Öntsön egy pohár vizet, tegye 10 percig.
4. Add hozzá a paradicsompürét, a sót, a szezonnát borssal, tegye ki.
5. Miután a tömeg meglazult, tésztával zsírozza meg.
6. A sajt felét csíkokra vágja.
7. Rántsa fel a sajt másik felét.
8. Helyezzen egy sávot sajt egy tömegrétegre, és közöttük - terjedt el az olajbogyó.
9. Tejből, tojásból, sóból, főzze be a mártást, fedje le a pizza tetejét, megszórja reszelt sajttal, sütjük.
A tojásos töltelékkel ellátott pizza és a pézsma.
összetevők:
A teszthez:
- petrezselyem, citromlé - egy evőkanál
- víz - fél csésze
- tojás - 3 db
- szalonna - 120 g
- élesztő tésztát
- citromlé - egy evőkanál
- bors
- só
előállítás:
1. Vágott szeletekre vágott sima rágcsálnivalókat, helyezzük a tésztát, adjuk hozzá a zsírt, vágjuk kockákká.
2. A citromlével, a vízzel, a sóval, a borssal, a petrezselyemmel kevert tojásokat keverje össze, öntsön a gombákra.
3. Engedjétek meg, hogy a tészta tizenöt percig lefeküdjön, majd sütjük.
Pizza fenyőmaggal.
összetevők:
- liszt - 520 g
- Vaj - 220 g
- élesztő - 20 g
- por alakú cukor - 220 g
- tojás - 5 db
- mazsola
- fenyőmagok
- citromhéj
- kandírozott gyümölcsök
előállítás:
1. Dobja a vajat a tejszín konzisztenciájához.
2. Miközben még mindig habverődik, add meg a tojássárgáját, habverődést addig addig, hogy hozzáadja a maradék sárgáját (egyenként).
3. Adja hozzá a porított cukrot, sót, szitált lisztet, élesztőt, meleg vízben hígítva.
4. Kenje meg a formát vajjal, meghintjük a lisztet, tegye ki a tésztát.
5. Sütjük a pizzát a sütőben.
6. 25 perccel a főzés után kapja meg a pizzát, ízesítve gyümölcsökkel, mazsolával, fenyőmaggal.
összetevők:
- pizza tészta - 320 g
- paradicsom - 520 g
- sonka főtt - 220 g
- olívaolaj - egy pár evőkanál
- bors
- só
- citrom - 1 db.
- oregano
- olajbogyó - 12 db.
- reszelt sajt - 120 g
előállítás:
1. Hámozza meg a paradicsomot, szeletekre vágva.
2. Vágja a sonkát csíkokra.
3. Roll ki a tésztát, szórjuk meg az olaj, feküdt sonka, paradicsom, meglocsoljuk citromlével, fedjük olajbogyó, megszórjuk borssal, reszelt nyers, oregánó, Süt sütők az elmúlt 35 perc alatt.
Reméljük, hogy tetszett a receptünk!
Gyakran főzömpürét főzök egy süteményből, krémmel. Csak sült gombát adok hozzá. Nagyon ízletes. Miután megtalálta a receptjeit, úgy döntött, hogy megpróbálja főzni tök pürét gyömbérrel, zellerrel és fokhagymával. Finom volt. Annak ellenére, hogy az íz nem szokványos, de szeretem a kísérletezést a konyhában. Köszönöm a recepteket.